食譜
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紅葡萄酒醬煎三文魚扒
原料
3片三文魚排
1/2湯匙黑胡椒粉
一小撮海鹽
1湯匙橄欖油
6 只帝王蠔- 洗淨瀝乾 - 切成薄片
紅酒醬 :
1/2杯雞湯
1/2杯紅酒(幹)
1湯匙香醋
2小蔥 - 切碎
1茶匙第戎芥末
3 湯匙黃油
1枝百里香葉鹽和胡椒調味
1茶匙橄欖油
用橄欖油將調味的三文魚排煎至剛在...
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香煎野生三文魚扒配細香蔥油醋汁
一大瓶橄欖油,一瓶醋,一盤海鹽,一個胡椒研磨機。這種休閒的廚房靜物是香醋的簡單配方,這種醬汁非常不起眼,以至於它通常看起來根本不像醬汁但它是:在法語中,它被稱為 la sauce vinaigrette。一個好的將一碗沙拉變成非凡的東西。它不僅適用於沙拉。盤子上的一點香醋可以提升任何數量的菜餚——烤魚或烤雞、煎牛排或枯萎的蔬菜。
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簡單煮三文魚扒
產量:4 份
準備時間:5 分鐘
總時間:15 分鐘
原料
4 (12 盎司)三文魚扒(去骨)
猶太鹽
現磨黑胡椒
2湯匙。 特級初榨橄欖油
2湯匙。 牛油
2 丁香大蒜,切碎
1個檸檬汁
2湯匙。 蜂蜜
1/4 茶匙。 壓碎的紅辣椒片
新鮮切碎的歐芹
用鹽和胡椒調味鮭魚的兩面。在一個大...