La mejorana en maceta, también conocida como orégano de Creta, es el nombre común de muchas plantas del género Origanum que se utilizan como remedios herbales. La mejorana en macetaes una hierba versátil comúnmente utilizado en prácticas de cocina y medicina tradicional.
Uso
Cocinar
La mejorana enlatada se puede utilizar para dar sabor a una variedad de platos, incluidas carnes, sopas, guisos, salsas y adobos. Combina bien con la cocina mediterránea, a menudo con ajo, tomates, aceite de oliva y otras hierbas.
Frescos y secos
Para cocinar se pueden utilizar hojas de mejorana frescas y secas, pero la mejorana seca tiende a tener un sabor más concentrado.
Sabor
La mejorana enlatada tiene un sabor similar al orégano, con notas cítricas, pino y tierra.
Añade sabor
Agregue hojas de mejorana frescas o secas hacia el final del proceso de cocción para conservar su sabor.
Guardar
Guarde las hojas secas de mejorana enlatadas en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para mantener su potencia.
Uso medicinal
En la medicina herbaria tradicional, la mejorana se utiliza para aliviar problemas digestivos, dolencias respiratorias, calambres menstruales y otras molestias. Se cree que tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes.
Té
A veces se bebe una infusión hecha de hojas de mejorana como té para ayudar a la digestión o aliviar los síntomas del resfriado.
Nutrición
Vitamina
La mejorana contiene vitaminas A, C y K, que favorecen la salud y la inmunidad en general.
Minerales
Aporta pequeñas cantidades de minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio y manganeso.
Antioxidantes
La mejorana contiene antioxidantes como el ácido rosmarínico, timol y carvacrol, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.
Calorías
La mejorana enlatada es extremadamente baja en calorías. Una cucharada de hojas frescas de mejorana contiene sólo unas pocas calorías, lo que la convierte en un complemento bajo en calorías para tu comida.
Beneficios y efectos para la salud
Salud del sistema digestivo
La mejorana enlatada puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar las molestias gastrointestinales, como la hinchazón y los gases.
Soporte respiratorio
Los compuestos aromáticos de la mejorana pueden tener un efecto calmante sobre el sistema respiratorio, ayudando a aliviar la tos y la congestión nasal.
Efecto antiinflamatorio
La mejorana contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y promover la salud general.
Propiedades antibacterianas
Algunas investigaciones sugieren que el extracto de mejorana puede tener propiedades antibacterianas y puede inhibir el crecimiento de ciertas bacterias y hongos.
Efectos secundarios
Cuando se consume con moderación como hierba culinaria, la mejorana en maceta generalmente es segura para la mayoría de las personas.
Las reacciones alérgicas a la mejorana son raras, pero pueden ocurrir en personas alérgicas a otros miembros de la familia Lamiaceae, como la menta, la salvia o la albahaca.
El consumo excesivo de mejorana puede provocar indigestión o reacciones alérgicas en personas sensibles.
Medidas preventivas
Las mujeres embarazadas y lactantes deben consultar a su proveedor de atención médica antes de usar mejorana con fines medicinales, ya que no se ha establecido su seguridad durante el embarazo y la lactancia.
Las personas con alergias conocidas a las hierbas Lamiaceae deben evitar la mejorana en macetas para prevenir reacciones alérgicas.
Conclusión
La mejorana en maceta es una hierba deliciosa con posibles beneficios para la salud y versatilidad culinaria. Cuando se usa con moderación como parte de una dieta equilibrada, puede realzar el sabor de los platos y al mismo tiempo proporcionar nutrientes esenciales y posibles beneficios para la salud. Al igual que con cualquier suplemento a base de hierbas, debe consultar a un profesional de la salud antes de tomar mejorana con fines medicinales, especialmente si tiene una condición de salud subyacente o está tomando medicamentos.
