También solemos tener muchas cortezas sobrantes del pan. Recógelos, córtalos en tiras y tíralos en una bolsa de plástico que guardo en el congelador en todo momento. Puede utilizarlos de las siguientes maneras.
Ideas sabrosas para aprovechar la corteza sobrante
Lonchas de queso
Los snacks con corteza se parecen más a patatas fritas que a cortezas. Espolvorea la corteza restante con queso parmesano, tomillo seco, sal y pimienta y espera a que se doren. Sirva caliente para obtener el mejor refrigerio delicioso.
Pan rallado casero
Esta es probablemente la opción más sencilla. Hacer pan rallado casero a partir de la corteza sobrante es un proceso sencillo de tres pasos.
- Hornee la base en un horno a 250 grados durante aproximadamente 2 horas hasta que esté completamente seca y crujiente.
- Triture en pan rallado. Puede hacer esto: a) colocando la corteza horneada en una bolsa de plástico grande para almacenar alimentos y aplastándola con un mazo o rodillo, ob) colocando la corteza en un procesador de alimentos y licuando hasta obtener la consistencia deseada.
- Guarde el pan rallado casero en un recipiente hermético (el metal o el plástico funcionan mejor) hasta por 2 semanas.
Corteza de pan con ajo
Unte cada lado de la corteza con aceite de ajo, sazone y hornee durante 20 minutos. Si bien estos chips son extra crujientes, serán el compañero perfecto para tu salsa antes de las comidas.
Relleno casero
Esta es otra opción sencilla. Todo lo que necesitas hacer es cortar la corteza en trozos pequeños y hornearla en un horno a 250 grados durante aproximadamente 2 horas hasta que esté completamente seca y crujiente.
Luego, haga relleno casero usando cubos de pan en lugar de rellenos o condimentos comprados en la tienda.
Palitos de tostadas francesas
Mezcle algunos huevos, leche y vainilla, luego agregue unos puñados de la corteza restante. Revuelva bien y coloque la corteza individualmente en una plancha o sartén caliente cubierta con una pequeña cantidad de mantequilla derretida. Cocine hasta que esté bien cocido por un lado, aproximadamente 2 minutos, luego voltee y cocine por el otro lado, aproximadamente 90 segundos.
