एक्जिमा-अनुकूल आहार कैसे बनाएं?

मेरे आहार के लिए एक्जिमा का क्या मतलब है?

एक्जिमा एक सूजन संबंधी त्वचा रोग है। इसे एटोपिक जिल्द की सूजन भी कहा जाता है, यह त्वचा में जलन, रिसने वाले छाले और खुजलीदार दाने का कारण बनता है। समय के साथ, इसके कारण चमड़े जैसी त्वचा के धब्बे भी दिखाई दे सकते हैं। एक्जिमा आमतौर पर 2 साल से कम उम्र के बच्चों को प्रभावित करता है, लेकिन यह बड़े बच्चों और वयस्कों को भी प्रभावित कर सकता है। आनुवंशिक और पर्यावरणीय ट्रिगर इस स्थिति के विकास में भूमिका निभा सकते हैं, लेकिन इसका कारण अज्ञात है। कई बच्चे वयस्कों के रूप में कुछ प्रकोपों ​​​​के साथ एक्जिमा से "बड़े हो जाते हैं"। शोध से पता चलता है कि अगर शिशुओं की मां प्रोबायोटिक्स लेती हैं और गर्भावस्था के दौरान दूध से परहेज करती हैं तो उनमें एक्जिमा विकसित होने की संभावना कम हो सकती है। जिन शिशुओं को जीवन के पहले तीन महीनों तक केवल स्तनपान कराया जाता है, उनमें भी एक्जिमा विकसित होने की संभावना कम होती है।

एक्जिमा से पीड़ित कई लोगों में खाद्य एलर्जी का भी निदान किया जाता है। हालाँकि, हर कोई अलग है और एलर्जी और एक्जिमा की समस्याओं को कम करने के लिए अपनी व्यक्तिगत भोजन आवश्यकताओं की खोज करना महत्वपूर्ण है। नीचे सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों से हर किसी को समस्या नहीं होगी, लेकिन एक्जिमा से जुड़ी आम खाद्य एलर्जी में शामिल हैं:

• दूध
• अंडा
• सोया उत्पाद
• ग्लूटेन
• कड़े छिलके वाला फल
• मछली
• कस्तूरा

ऐसा प्रतीत होता है कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने से एक्जिमा नहीं होता है, लेकिन यदि आपको यह पहले से ही है तो यह इसे ट्रिगर कर सकता है। एक्जिमा-अनुकूल आहार बनाए रखना समग्र स्थिति प्रबंधन की कुंजी है। समान खाद्य पदार्थों के प्रति हर किसी की प्रतिक्रिया या आक्रमण समान नहीं होंगे। नीचे सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों में ऐसे गुण होते हैं जो एक्जिमा के प्रकोप को कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन आपके शरीर को समझना और व्यक्तिगत रूप से आपके लिए कौन से खाद्य पदार्थ सर्वोत्तम हैं, यह समझना महत्वपूर्ण है।

क्या मुझे कुछ खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?

सूजन रोधी खाद्य पदार्थ खाने से एक्जिमा के लक्षणों को कम करने या कम करने में मदद मिल सकती है। यह भी शामिल है:

तेल वाली मछली

आप वसायुक्त, तैलीय मछली खाकर लक्षणों को कम कर सकते हैं। मछली के तेल में उच्च स्तर का ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। आप ओमेगा3 अनुपूरक लेने पर भी विचार कर सकते हैं। सामान्यतया, यह अनुशंसा की जाती है कि आप प्रति दिन कम से कम 250 मिलीग्राम ओमेगा 3 फैटी एसिड का सेवन करें, अधिमानतः भोजन से।

क्वेरसेटिन युक्त खाद्य पदार्थ

क्वेरसेटिन एक पौधा-आधारित फ्लेवोनोइड है। यह कई फूलों, फलों और सब्जियों को उनका समृद्ध रंग देने में मदद करता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटीहिस्टामाइन भी है। इसका मतलब यह है कि यह शरीर में सूजन के साथ-साथ हिस्टामाइन के स्तर को भी कम करता है।

क्वेरसेटिन से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• सेब
• ब्लूबेरी
• चेरी
• ब्रोकोली
• पालक
• गोभी

प्रोबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थ

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ, जैसे दही, में जीवित बैक्टीरिया होते हैं जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करते हैं। इससे भड़कना या एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद मिल सकती है।

प्रोबायोटिक्स से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• खमीरी रोटी
• Miso सूप
• प्राकृतिक रूप से किण्वित किमची
• नरम पनीर, जैसे गौडा
• बिना पाश्चुरीकृत सॉकरक्राट
• केफिर
• tempeh

आपका सर्वोत्तम भोजन काफी हद तक आपके द्वारा निदान की गई किसी भी खाद्य एलर्जी पर निर्भर करेगा। एक्जिमा-अनुकूल माने जाने वाले खाद्य पदार्थ उन लोगों में भड़क सकते हैं, जिन्हें उनसे एलर्जी है।

क्या ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें मुझे सीमित कर देना चाहिए या उनसे बचना चाहिए?

आप जो खाते हैं वह सीधे तौर पर एक्जिमा का कारण नहीं बन सकता है, लेकिन इससे लक्षणों में वृद्धि हो सकती है। यह विशेष रूप से सच है यदि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनसे आपको एलर्जी है या जिनके प्रति आप संवेदनशील हैं।

सामान्य खाद्य एलर्जी में शामिल हैं:

• डेरी
• अंडा
• सोयाबीन
• कड़े छिलके वाला फल

परिरक्षकों और कृत्रिम अवयवों वाले खाद्य पदार्थ भी लक्षणों को खराब कर सकते हैं। इसमें ट्रांस वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे मार्जरीन, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड शामिल हैं। अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थ भी एक्जिमा को भड़का सकते हैं। चीनी आपके इंसुलिन के स्तर को बढ़ा देती है, जिससे सूजन हो सकती है।

आमतौर पर उच्च चीनी वाली वस्तुओं में शामिल हैं:

• केक
• कुछ कॉफ़ी पेय
• कुछ सोडा
• कुछ स्मूथीज़
• फास्ट फूड, जैसे बर्गर

क्या कोई विशिष्ट आहार योजना है जिसका मैं पालन कर सकूं?

ऐसा कोई एक्जिमा आहार नहीं है जो सभी के लिए उपयुक्त हो, हालांकि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार खाने से लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। कुछ आहार योजनाएँ उन सिद्धांतों पर आधारित हैं जिन्हें आप लक्षणों को कम करने में सहायक पा सकते हैं:

भूमध्य आहार

यह आहार खाने पर जोर देता है:

• फल
• सब्ज़ी
• मछली
• जैतून का तेल जैसे स्वस्थ वसा

इसमें क्वेरसेटिन युक्त रेड वाइन भी शामिल है। इस आहार में, शर्करा युक्त मिठाइयाँ और लाल मांस कम मात्रा में या बिल्कुल नहीं खाया जा सकता है।

सूजनरोधी आहार

यह भोजन योजना सूजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को खत्म करने और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने पर केंद्रित है। यह इस पर बहुत जोर देता है:

• फल
• सब्ज़ी
• साबुत अनाज
• जैतून का तेल जैसे स्वस्थ वसा
• मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है

रसायन युक्त प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ इस भोजन योजना में शामिल नहीं हैं।

हाइपरहाइड्रोसिस और उन्मूलन आहार के बारे में क्या?

हाइपरहाइड्रोसिस और उन्मूलन आहार दो अन्य आहार हैं जिन पर आप विचार कर सकते हैं। हाइपरहाइड्रोसिस आहार विशेष रूप से उन लोगों पर लक्षित है जो हाइपरहाइड्रोसिस एक्जिमा से पीड़ित हैं। उन्मूलन आहार उन लोगों की मदद कर सकता है जो नहीं जानते कि उनके एक्जिमा ट्रिगर क्या हैं।

पसीने वाले दाद के लिए आहार

पसीने वाले दाद की विशेषता हाथों और पैरों पर छोटे-छोटे छाले होते हैं। एक्जिमा के अन्य रूपों की तरह, इसका कारण अज्ञात है। खाद्य एलर्जी सहित एलर्जी भड़कने को प्रभावित कर सकती है। निकेल और कोबाल्ट स्वेट हर्पीस के लक्षणों को खराब कर सकते हैं। हाइपरहाइड्रोसिस आहार में प्रकोप को कम करने में मदद करने के लिए इन तत्वों वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है।

निकेल और कोबाल्ट इसमें पाए जा सकते हैं:

• चोकरयुक्त गेहूं
• चोकरयुक्त गेहूं
• राई
• ओएटी
• कोको
• बेकिंग पाउडर
• सोया उत्पाद
• सूखे फल
• चने
• डिब्बा बंद भोजन

विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ इन तत्वों के अवशोषण को कम करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए अधिक ताजे फल और सब्जियां खाने से भी मदद मिल सकती है। यह भी शामिल है:

• शिमला मिर्च
• गोभी
• नारंगी
• स्ट्रॉबेरी
• फूलगोभी
• अनानास
• आम

उन्मूलन आहार

खाद्य एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए उन्मूलन आहार की सिफारिश की जाती है। यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आपके एक्जिमा के ट्रिगर क्या हैं, तो उन्मूलन आहार का प्रयास करने से आपकी भड़कन कम हो भी सकती है और नहीं भी।

आप जो खाते हैं उसके अलावा एक्जिमा के कई कारण होते हैं, जिनमें तनाव, सामयिक उत्पाद और पर्यावरण शामिल हैं। इससे यह निर्धारित करना अधिक कठिन हो सकता है कि आपके प्रकोप का कारण क्या है।

यदि आप एक उन्मूलन आहार का प्रयास करना चाहते हैं, तो कम से कम तीन दिनों के लिए आप जो खाते हैं उसमें से विशिष्ट खाद्य पदार्थों या खाद्य समूहों को हटाकर शुरू करें, यह देखने के लिए कि क्या आपके हमले कम हो गए हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक समय में एक विशिष्ट भोजन या भोजन समूह को हटाने का प्रयास करें।

क्या ग्लूटेन-मुक्त खाने से मदद मिलेगी?

कुछ लोगों के लिए, सीलिएक रोग और एक्जिमा साथ-साथ चलते प्रतीत होते हैं। यह दोनों बीमारियों के बीच आनुवंशिक संबंध के कारण हो सकता है। अपने आहार से ग्लूटेन हटाकर सीलिएक रोग का इलाज करें। यदि आपको एक्जिमा के अलावा सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता है, तो ग्लूटेन को खत्म करने पर आप अपनी त्वचा में वास्तविक सुधार देख सकते हैं।

ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थ बहुत लोकप्रिय हो गए हैं और कई खाद्य पदार्थों को अब ग्लूटेन-मुक्त लेबल दिया गया है। अधिकांश गेहूं, राई और जौ उत्पादों के लिए आप ग्लूटेन-मुक्त विकल्प भी खरीद सकते हैं। यहां थोड़ी सी कल्पना बहुत आगे तक जाती है। उदाहरण के लिए, आप चिकन कटलेट को कोट करने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स के बजाय आलू के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, और बेकिंग के लिए गेहूं के आटे के बजाय बादाम के आटे का उपयोग कर सकते हैं।

संक्षेप

कई ट्रिगर एक्जिमा से संबंधित लक्षण पैदा कर सकते हैं, जिनमें आप क्या खाते हैं, भी शामिल है। कोई भी एक आहार हर किसी के लिए एक्जिमा से छुटकारा नहीं दिलाएगा, लेकिन एक अच्छा नियम यह है कि ऐसे किसी भी खाद्य पदार्थ से बचें जो आपके लक्षणों को बदतर बनाते हैं।

ताजे फल और सब्जियों, स्वस्थ वसा और दुबले प्रोटीन से भरपूर स्वस्थ आहार पर ध्यान दें। इससे आपको कुछ या यहां तक ​​कि सभी एक्जिमा भड़कने से बचने में मदद मिल सकती है।

यदि आप गर्भावस्था की योजना बना रही हैं और परिवार के किसी सदस्य को एक्जिमा है, तो अपने डॉक्टर से बात करें। वे आपके बच्चे में इस बीमारी के विकास के जोखिम को कम करने के लिए आपके द्वारा उठाए जाने वाले किसी भी निवारक उपाय की समीक्षा कर सकते हैं।