हांगकांग रेस्तरां नींबू चाय
नींबू चाय हांगकांग में एक प्रसिद्ध रेस्तरां पेय है। इसे पैकेज्ड रूप में भी बेचा जाता है । यह हांगकांग का एक सांस्कृतिक प्रतीक है और हांगकांग के लोगों की अनूठी खाद्य संस्कृति और जीवन शैली का प्रतिनिधित्व करता है। यह लगभग हर चायघर, रेस्तरां और स्ट्रीट स्टॉल में पाया जा सकता है। हांगकांग नींबू चाय आमतौर पर काली चाय, ताजे कटे नींबू और चीनी का मिश्रण होती है । रेस्तरां की गर्म नींबू चाय और आइस्ड नींबू चाय (जमी हुई नींबू चाय) दोनों लोकप्रिय हैं। विशेष रूप से गर्मियों में, यह आपकी प्यास बुझाने और ठंडक पहुंचाने के लिए सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है।
रेसिपी: रेस्तरां-गुणवत्ता वाली नींबू चाय कैसे बनाएं?
हांगकांग में बनाई जाने वाली नींबू चाय में आमतौर पर काली चाय का उपयोग किया जाता है ।
सबसे पहले, आपको काली चाय का एक बर्तन बनाना चाहिए। काली चाय और पानी का अनुपात लगभग 5 काली चाय की थैलियाँ ( जैसे लिप्टन येलो लेबल काली चाय की थैलियाँ) और 1 लीटर गर्म पानी है। टी बैग में चाय की पत्तियों के पूरी तरह से घुलने और गर्म पानी में फैलने के लिए 1 से 2 घंटे तक प्रतीक्षा करें ताकि एक केंद्रित चाय बन सके। काली चाय के इस बर्तन का उपयोग गर्म नींबू चाय और आइस्ड नींबू चाय बनाने के लिए किया जा सकता है।
गर्म नींबू चाय बनाओ
गर्म नींबू चाय बनाने के लिए, कप को 80% चाय से भरें और 2 से 3 नींबू के टुकड़े डालें । चाय के बगल में सफेद चीनी का एक कंटेनर और एक चम्मच होगा। पीने वाले की मिठास के आधार पर, आमतौर पर चाय में 1 चम्मच सफेद चीनी मिलाई जाती है । कुछ लोगों को मिठास पसंद नहीं है और वे चीनी नहीं डालते हैं। पीने वाला नींबू के टुकड़े को चम्मच से छेदता है और नींबू का रस निचोड़ता है। जिन लोगों को यह ज्यादा खट्टा पसंद नहीं है वे इसे धीरे से दबा सकते हैं । फिर एक चम्मच से नींबू का रस, चाय और चीनी का तरल मिश्रण मिलाएं और परोसें।
जमे हुए नींबू की चाय बनाएं
जमे हुए नींबू की चाय बनाते समय , गिलास को 80% ऊंचाई तक बर्फ के टुकड़ों से भरें, फिर चाय (वही चाय जो गर्म नींबू चाय बनाने के लिए इस्तेमाल की जाती है) को गिलास में डालें, गिलास को 80% ऊंचाई तक भरें, फिर बर्फ और चाय डालें। 3 से 4 नींबू के टुकड़े, एक पुआल और एक लंबे धातु के चम्मच को गिलास में डालें। चाय के बगल में सिरप का एक छोटा कप होगा। यह इस पर निर्भर करता है कि पीने वाला कितनी मिठास चाहता है। आमतौर पर चाय पर 0.5 सेमी ऊंची सिरप की एक परत बिछाई जाती है। कुछ लोगों को मिठास पसंद नहीं होती है और वे सिरप नहीं डालते हैं ( जिसे "मीठा करना" कहा जाता है)। फिर नींबू के टुकड़ों को एक लंबे चम्मच से दबाएं और नींबू का रस निचोड़ लें। जिन लोगों को यह ज्यादा खट्टा पसंद नहीं है, वे इसे धीरे से दबा सकते हैं। बर्फ, नींबू का रस, चाय के तरल मिश्रण को मिलाने के लिए हिलाएं। और सिरप, और यह पीने के लिए तैयार है।
चूंकि नींबू के टुकड़ों में नींबू का छिलका होता है, इसलिए नींबू को जोर से और बार-बार कुरेदने से कसैलापन हो सकता है, जो चाय के प्राकृतिक स्वाद के साथ मिलकर पीने पर लोगों को अतिरिक्त कंपकंपी देता है। कुछ लोगों को यह स्वाद पसंद आता है। जिन लोगों को तेज़ कसैलापन पसंद नहीं है, उनके लिए चीनी मिलाने से कसैलेपन को संतुलित किया जा सकता है।
डिब्बाबंद नींबू चाय
डिब्बे, प्लास्टिक की बोतलों और डिब्बों में नींबू की चाय भी हांगकांग में बहुत लोकप्रिय है, और आप इसे सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर और वेंडिंग मशीनों में आसानी से खरीद सकते हैं। पेय एक तरल मिश्रण था और इसका स्वाद रेस्तरां के पेय से अलग था। विभिन्न ब्रांड चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के विभिन्न स्वाद पेश करते हैं।
ब्रांड, श्रृंखला और स्वाद के आधार पर, सामग्री में पानी, चीनी, काली चाय, नींबू का रस, स्वाद, अम्लता नियामक (ई330, ई331, ई332), विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट (ई304) , चाय का अर्क आदि शामिल हो सकते हैं।
वीटा - लेमन टी (अंग्रेज़ी: वीटा - लेमन टी)
डिब्बों में वीटा लेमन टी निश्चित रूप से क्लासिक हांगकांग शैली की पैकेज्ड लेमन टी है , और यह डिब्बाबंद और प्लास्टिक की बोतल के विकल्प भी प्रदान करती है। ब्रांड की लेमन टी रेंज विभिन्न प्रकार के स्वादों में उपलब्ध है, जिसमें मूल निस्संदेह सबसे लोकप्रिय है। स्वादों में शामिल हैं:
- वीटा नींबू चाय (मूल स्वाद) [1]
- वीटा सीलोन नींबू चाय
- वीटा लाइम लेमन टी
- वीटा कम चीनी वाली नींबू चाय
- वीटा शहद नींबू चाय
- वीटा सुपरिसी नींबू चाय
- वीटा फ्रेश टी लेमन टी [2]
- वीटा श्योर आइस्ड लेमन टी [3]
नेस्ले - नेस्टीया लेमन टी
मूल रूप से इसकी क्लासिक डिब्बाबंद नेस्ले लेमन टी (इतनी लोकप्रिय कि इसका अपना संक्षिप्त उपनाम: नेस्ले लेमन) से लिया गया है, बाद में इसने बॉक्सिंग और प्लास्टिक बोतलबंद संस्करण, साथ ही ब्रांड-विशिष्ट रचनाएं भी प्रदान कीं, जो गर्मियों में बहुत लोकप्रिय हैं। स्वादयुक्त संस्करण - नेस्ले आइसक्रीम लेमन टी (इतनी लोकप्रिय कि इसका अपना संक्षिप्त नाम है: आइसक्रीम), यह "बिंग जी फॉर्मूला" के साथ लेमन टी है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर दोगुनी ठंडक प्रदान कर सकती है [4]।
युंग ग्वोंग - नींबू चाय
कार्टन में सनशाइन लेमन टी 1980 के दशक में हांगकांग का एक क्लासिक स्थानीय पेय और ब्रांड है । उस समय, ब्रांड अक्सर वेंडिंग मशीनों पर मुद्रित होता था और प्रसिद्ध कलाकारों के लिए विज्ञापन प्रदर्शित करता था। ब्रांड का चीनी अर्थ "सूरज की रोशनी" है, और ब्रांड का क्लासिक नारा है "हर जगह सूरज की रोशनी है" (चीनी का अर्थ है "हर जगह सूरज की रोशनी है")। यह अभी भी बाज़ार में है. इसका एक और स्वाद विकल्प भी है - सनशाइन सीलोन लेमन टी, और सनशाइन सीलोन लेमन टी कम मीठा (कम चीनी) [5]।
अन्य ब्रांड
अब दशकों से , पैकेज्ड लेमन टी हांगकांग में सबसे लोकप्रिय पैकेज्ड पेय में से एक बनी हुई है, इसलिए अन्य ब्रांड और संस्करण भी सामने आते रहे हैं , जिनमें शामिल हैं:
- बिक्वान-नींबू चाय
- फ़्यूज़ चाय - नींबू काली चाय
- ब्लैक कैमेलिया-नींबू चाय पेय
- जापानी किरिन - दोपहर की काली चाय नींबू चाय
- लोटे कोरिया - सीलोन नींबू चाय
- इंपीरियल टी गार्डन - विशेष नींबू चाय
- रॉयल टी गार्डन - रसदार नींबू चाय
- नायुकी की चाय - बत्तख बकवास बरगामोट चाय
- याओ ज़ियाओचा-कोल्ड प्रेस्ड परफ्यूम नींबू का रस (नींबू चाय पेय)
- यूडेजी-चीनी आइस रूम आइस्ड लेमन टी
अनपैक्ड नींबू चाय उत्पाद
नींबू चाय से संबंधित कई उत्पाद भी हैं, जिनमें शामिल हैं:
- स्टारबक्स (स्टारबक्स) - आइस्ड लेमन फ्रूट टी
- लेकरोल शुगर फ्री गमीज़ - लेमन टी फ्लेवर
- लिप्टन लेमन टी शुगर फ्री शुगर
- जापान की सनटोरी होरोयोई फ्रोज़न नींबू चाय के स्वाद वाली वाइन
- वीटा- नींबू शहद गुलदाउदी चाय
- ताइवान की ताज़ी बनी चाय - एक नींबू वाली हरी चाय
- नींबू वर्बेना चाय
- चाय ग्रह को बचाती है - कड़वे तरबूज नींबू चाय
- दोपहर की काली चाय - लेमन टी चीज़ सूफले केक
नींबू चाय पोषण तथ्य और कैलोरी
रेस्तरां नींबू चाय पोषण तथ्य और कैलोरी
नींबू के कुछ स्लाइस में बहुत कम चीनी होती है, इसलिए चीनी और कैलोरी मुख्य रूप से नींबू की चाय में मिलाई गई चीनी या सिरप पर निर्भर करती है।
डब्ल्यूएचओ की सिफारिश है कि वयस्कों और बच्चों को दैनिक चीनी का सेवन कुल ऊर्जा सेवन के 10% से कम तक सीमित करना चाहिए, जो वयस्कों के लिए लगभग 12 चम्मच (50 ग्राम) के बराबर है।
यदि रेस्तरां की रसोई ने आपके लिए सिरप जोड़ा है, तो आपके कप आइस्ड लेमन टी में 20 से 25 ग्राम तक चीनी हो सकती है, जो पहले से ही आपके अधिकतम दैनिक सेवन का आधा हिस्सा हो सकता है। आप वेटर से कह सकते हैं कि वह रसोई में इसे "कम मीठा" (अर्थात कम चीनी) या यहां तक कि बिना चीनी (बहुत मीठा) के लिए समायोजित करने के लिए कहे। यदि सिरप आइस्ड लेमन टी से अलग है, तो आप पहले थोड़ा सा सिरप मिला सकते हैं, फिर स्वाद की जांच करने के लिए नींबू को दबाएं और हिलाएं। यदि यह पर्याप्त अच्छा है, तो जितना संभव हो उतना कम सिरप डालें। चाशनी मिलाए बिना, चीनी लगभग शून्य है। कैलोरी के संदर्भ में, एक नियमित आइस्ड लेमन टी में प्रति कप लगभग 120 से 140 कैलोरी हो सकती है। पेय का ऑर्डर करते समय "कम मीठा" पूछने से चीनी और कैलोरी आधे से 2/3 तक कम हो सकती है।
आइस्ड लेमन टी के समान, गर्म लेमन चाय चीनी की मात्रा पर निर्भर करती है। आमतौर पर हांगकांग के रेस्तरां में गर्म नींबू चाय में केवल चाय और नींबू होता है। चीनी को अलग किया जाता है। यह दो प्रकार की होती है: व्यक्तिगत रूप से लपेटे हुए चीनी के पैकेट या सफेद चीनी धातु के कंटेनर। फॉर्म, ग्राहक अपनी पसंद के अनुसार जोड़ सकते हैं।
पैकेज्ड लेमन टी के पोषण तथ्य और कैलोरी
बाज़ार में उपलब्ध कई लोकप्रिय पैकेज्ड नींबू चाय की पोषण और कैलोरी की तुलना।
प्रति 100 मिलीलीटर में शामिल है (विभिन्न देशों में मात्रा भिन्न हो सकती है):
| पोषण संबंधी जानकारी | वीटा नींबू चाय (मूल स्वाद) | वीटा कम चीनी वाली नींबू चाय | नेस्ले नींबू चाय | नेस्ले आइस लेमन टी | सनशाइन लेमन चाय [5] |
| कैलोरी (किलो कैलोरी) | 55 | 20 | 35 | 36 | 36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| कुल वसा (ग्राम) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| संतृप्त वसा (ग्राम) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ट्रांस वसा (ग्राम) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.60 | 5.00 | 8.68 | 8.70 | 8.50 |
| चीनी (ग्राम) | 13.60 | 5.00 | 8.60 | 8.60 | 8.50 |
| सोडियम (मिलीग्राम) | 10.00 | 20.00 | 9.20 | 9.21 | 6.00 |
पश्चिमी समाज में नींबू चाय संस्कृति
पश्चिमी समाज में, लेमन टी का उतना गहरा सांस्कृतिक महत्व नहीं हो सकता जितना हांगकांग या एशिया में कहीं और है। पश्चिमी संस्कृति में, नींबू का एक टुकड़ा डालने से बहुत तेज़ या मीठी चाय का स्वाद ख़राब हो सकता है। यह मजबूत चाय की प्राकृतिक मिठास को संतुलित करता है, और नींबू को पुदीने जैसे अन्य स्वादों से बदला जा सकता है। गर्म पेय ठंडे पेय की तुलना में अधिक आम हैं। नींबू की चाय का उपयोग एक ताज़ा पेय के रूप में किया जाता है, जैसे सुबह के समय, आपके दिन की शुरुआत तरोताजा महसूस करने के लिए की जाती है।
पश्चिमी संस्कृति के विपरीत, जहां इसे चाय के नाश्ते के रूप में परोसा जाता है या भोजन से अलग से पीया जाता है, हांगकांग में , आइस्ड लेमन टी को भोजन के साथ लिया जा सकता है (एक ही समय में खाना और पीना , जैसे कोला और बर्गर), खासकर एक चाय रेस्तरां (एक प्रकार का लोकप्रिय चाय रेस्तरां जो त्वरित और सुविधाजनक रेस्तरां प्रदान करता है) , और पीने का कोई विशेष समय नहीं है, यह नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, आधी रात का नाश्ता हो सकता है, मुख्यतः क्योंकि हांगकांग में एक व्यस्त संस्कृति है और लोग अक्सर सुबह से आधी रात तक सक्रिय. हालाँकि, गर्म नींबू चाय आमतौर पर भोजन के बाद पी जाती है ताकि "भोजन के बाद तृप्ति की भावना को कम किया जा सके।"
डिब्बाबंद नींबू और चाय पेय उत्पाद
हांगकांग या एशियाई संस्कृति में क्लासिक रोजमर्रा के पेय के विपरीत, जिसके लिए विशेष खाना पकाने के तरीकों की आवश्यकता होती है (काली चाय उबालें और नींबू और चीनी अलग से मिलाएं)। पश्चिम में, बाजार में ऐसे कई टी बैग मौजूद हैं जिनमें पहले से ही नींबू के तत्व मौजूद हैं, जैसे ट्विनिंग्स टी बैग्स लेमन एंड जिंजर पैक, ट्विनिंग्स ग्रीन टी और लेमन टी बैग्स पैक और ट्विनिंग्स लेमन ट्विस्ट टी बैग्स पैक) आदि।
चूंकि एशियाई स्टोर पश्चिमी देशों में आम हैं, सबसे लोकप्रिय नींबू चाय उत्पाद निश्चित रूप से एशियाई स्टोरों के साथ-साथ स्थानीय पश्चिमी सुपरमार्केट जैसे ऑस्ट्रेलिया में वूलवर्थ और कोल्स, संयुक्त राज्य अमेरिका में वॉलमार्ट और कॉस्टको और टेस्को और सेन्सबरी में बेचे जाते हैं। यूनाइटेड किंगडम । निम्नलिखित हांगकांग शैली के पैक किए गए नींबू चाय उत्पाद दुनिया भर के सभी महाद्वीपों पर भी बेचे जाते हैं , जिनमें शामिल हैं:
- लिप्टन आइस्ड टी लेमन
- वीटा नींबू चाय
स्वास्थ्य सुविधाएं
पश्चिमी संस्कृति में, नींबू की चाय को इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी पहचाना जाता है। नींबू विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
इसके अतिरिक्त, कुछ लोग नींबू की चाय में शहद मिलाते हैं, जिसके बारे में माना जाता है कि इसका सुखदायक प्रभाव होता है, खासकर गले में खराश या खांसी के लिए।
नींबू की चाय कई प्रकार के लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें शामिल हैं:
उच्च रक्त शर्करा को नियंत्रित करें
नींबू का रस और छिलका दोनों ही उन लोगों के लिए संभावित लाभ हैं, जिन्हें मधुमेह का खतरा है या वे मधुमेह से पीड़ित हैं। नींबू का छिलका उच्च रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, जबकि नींबू के रस में मौजूद साइट्रिक एसिड टाइप 2 मधुमेह से जुड़ी जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकता है [6]।
विरोधी ऑक्सीकरण
एस्कॉर्बिक एसिड, जिसे विटामिन सी के रूप में भी जाना जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, संक्रमण के खतरे को कम करता है, और ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को रोकता है [7]। नींबू में मौजूद फ्लेवोनोइड्स मुक्त कणों से भी लड़ सकते हैं [8] और बीमारी के खतरे को कम कर सकते हैं। दोनों प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
जीवाणुरोधी गतिविधि
शोध से पता चलता है कि नींबू की चाय पीने से कुछ बैक्टीरिया के खिलाफ बेहतर जीवाणुरोधी गतिविधि हो सकती है [9] ।
नींबू चाय के नुकसान
जबकि नींबू की चाय के कुछ स्वास्थ्य लाभ और बेहतरीन स्वाद हैं, इसके कुछ नुकसान भी हैं, जिनमें शामिल हैं:
आपके दाँतों को चोट पहुँचाना
लेमन टी के नियमित सेवन से इनेमल का क्षरण हो सकता है, जिससे दर्द और तापमान परिवर्तन के प्रति संवेदनशीलता हो सकती है [10]।
पेट में जलन
बहुत अधिक नींबू की चाय पीने से पेट और आंतों की अम्लता बढ़ सकती है, जिससे एसिड रिफ्लक्स हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप सीने में जलन हो सकती है और संभावित उल्टी हो सकती है [11]।
ऑस्टियोपोरोसिस
नींबू की चाय मूत्र के माध्यम से कैल्शियम को हटा सकती है, जिससे बाद में ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है [12]।
एल्यूमीनियम को अवशोषित करें
चाय में नींबू मिलाने से शरीर एल्युमीनियम को अवशोषित कर सकता है, जो विषाक्त हो सकता है और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं जैसे एन्सेफैलोपैथी, ऑस्टियोमलेशिया, हड्डी रोग, मांसपेशियों में कमजोरी, संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है, हृदय रोग, एनीमिया और यहां तक कि अचानक मृत्यु भी हो सकती है। ].
क्या लेमन टी में कैफीन होता है?
चीनी काली चाय में अक्सर कैफीन होता है क्योंकि यह वास्तविक कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से बनाई जाती है। काली चाय में कैफीन होता है, जिसका मतलब है कि हांगकांग शैली की नींबू चाय में भी कैफीन होता है ।
संक्षेप
लेमन टी हांगकांग का एक सांस्कृतिक पेय है और पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। पश्चिम की तुलना में, नींबू चाय का उपयोग और रूप काफी अलग है। इसकी उच्च चीनी सामग्री और खाद्य योजकों के कारण बड़ी मात्रा में पैकेज्ड नींबू चाय पीने से बचने की सलाह दी जाती है, साथ ही रेस्तरां या घर पर परोसी जाने वाली नींबू चाय में बहुत अधिक चीनी मिलाने से बचें। हालाँकि लेमन टी के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसके कुछ नुकसान भी हैं।
को देखें
[1] विटासोय इंटरनेशनल ग्रुप कंपनी लिमिटेड (2024, 25 मार्च)। वीटा लेमन टी। Vitasoy.com। https://www.vitavitasoy.com/tc/product/vlt/vlt
[2] विटासोय इंटरनेशनल ग्रुप कंपनी लिमिटेड (2024, 25 मार्च)। विटासोय फ्रेश लेमन टी। Vitasoy.com। https://www.vitavitasoy.com/tc/product/fresh_tea/ft_lemontea
[3] विटाविटासॉय इंटरनेशनल ग्रुप कंपनी लिमिटेड (2024, 25 मार्च)। विटाविटासॉय आइस लेमन टी। Vitasoy.com। https://www.vitavitasoy.com/tc/product/fresh_tea/ft_lemotea
[4] नेस्ले हांगकांग लिमिटेड। (2024, 25 मार्च)। नेस्ले टी®। नेस्ले। https://www.nestle.com.hk/zh/brands/dlinks/nestea/nestea_tea
[5] स्वियर कोका-कोला। (2024, 25 मार्च)। सनशाइन। www.coca-cola.com https://www.swirecocacolahk.com/all-items/?lang=zh-hant&filters=%7B%22brand% 22 %3A%5B%5D%2C%22pack-size%22%3A%5B%5D%2C%22package%22%3A%5B%5D%2C%22volume%22%3A%5B%5D%7D&search_text=&selectedOrder= लोकप्रियता&चयनितश्रेणी =%7बी%22डेटा%22%3ए%5बी%5डी%7डी
[6] नागाई, आर., नागाई, एम., शिमासाकी, एस., बेनेस, जेडब्ल्यू, और फुजिवारा, वाई. (2010)। साइट्रिक एसिड स्ट्रेप्टोज़ोटोसिन (टाइप 1) मधुमेह चूहों में मोतियाबिंद, प्रोटीनूरिया और केटोसिस के विकास को रोकता है। बायोकेमिकल और बायोफिजिकल रिसर्च कम्युनिकेशंस, 393(1), 118-122। https://doi.org/10.1016/j.bbrc.2010.01.095
[7] कैर, एसी, और मैगिनी, एस. (2017)। विटामिन सी और प्रतिरक्षा कार्य। पोषक तत्व, 9(11), 1211। https://doi.org/10.3390/nu9111211
[8] काटो, वाई., डोमोटो, टी., हिरामित्सु, एम., काटागिरी, टी., सातो, के., मियाके, वाई., एओई, एस., इशिहारा, के., इतो, एच., उमेई, एन., ताकीगावा, ए., और हरदा, टी. (2014)। रोजाना नींबू खाने और चलने से रक्तचाप पर प्रभाव। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन एंड मेटाबॉलिज्म, 2014, 1-6। https://doi.org/10.1155/ 2014/912684
[9] अरुण, एसडी, मीनल, एमके, करिबासप्पा, जीएन, प्रशांत, वीके, गिरिजा, एडी, और हरीश, सीजे (2017)। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध काली, हरी और नींबू चाय के जलीय अर्क की जीवाणुरोधी प्रभावकारिता का तुलनात्मक मूल्यांकन: एक इन विट्रो अध्ययन। पबमेड, 11(4), 42-46। https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29085267
[10] ज़िमर, एस., किरचनर, जी., बिझांग, एम., और बेनेडिक्स, एम. (2015)। दांतों के क्षरण पर विभिन्न अम्लीय पेय पदार्थों का प्रभाव। एक नई विधि द्वारा मूल्यांकन। पीएलओएस वन, 10(6), e0129462. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0129462
[11] गोम्स, डीसी, और दंतास, आरओ (2014)। गैस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स रोग के रोगियों में अम्लीय और तटस्थ तरल पदार्थ का सेवन। आर्किवोस डी गैस्ट्रोएंटेरोलोगिया, 51(3), 217-220। https://doi.org/10.1590/ s0004-28032014000300010
[12] अब्देलखालेक, ओ., तौहामी, एम., और मबार्की, एम. (2005)। मूत्र लिथोजेनेसिस पर नींबू के रस के प्रभाव का इन विट्रो और विवो अध्ययन। आर्किवोस एस्पानोल्स डी यूरोलोगिया, 58(10)। https:/ /doi.org/10.4321/s0004-06142005001000019
[13] क्लॉट्ज़, के., वीस्टेनहोफ़र, डब्लू., नेफ़, एफ़., हार्टविग, ए., वान थ्रिल, सी., और ड्रेक्सलर, एच. (2017)। एल्युमीनियम एक्सपोज़र के स्वास्थ्य प्रभाव। डॉयचेस अर्ज़टेब्लैट इंटरनेशनल। https ://doi.org/10.3238/arztebl.2017.0653
