इमली को खट्टा कोण, भारतीय खजूर , खट्टा बीज , खट्टा सेम , और शतावरी फल के रूप में भी जाना जाता है । इसका स्वाद तीखा होता है और यह मुंह में मीठा और खट्टा स्वाद लाता है। स्वाद इतना दिव्य है कि आपकी स्वाद कलिकाएँ कभी भी पर्याप्त नहीं हो सकतीं। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि इमली आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है?
इमली के जूस के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट और मैग्नीशियम से भरपूर है, वजन घटाने में मदद करता है, रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, रक्त को शुद्ध करता है, मधुमेह विरोधी है, आंखों और त्वचा के लिए अच्छा है, फ्लोराइड उत्सर्जन को बढ़ावा देता है, और भी बहुत कुछ।
इमली का जूस पीने से क्या स्वास्थ्य लाभ होते हैं?
इमली का रस इमली के फल के गूदे से प्राप्त होता है और इसकी समृद्ध पोषण सामग्री और अद्वितीय फाइटोकेमिकल्स के कारण इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यहां, हम इन लाभों के बारे में अधिक विस्तार से जानेंगे।
1. विटामिन और खनिजों से भरपूर
इमली का रस आवश्यक पोषक तत्वों का खजाना है। यह विटामिन सी से भरपूर है, जो मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, स्वस्थ त्वचा और घाव भरने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, इमली उच्च मात्रा में बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे थायमिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक खनिज प्रदान करती है।
2. एंटीऑक्सीडेंट गुण
इमली में पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनोइड जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों से लड़ते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव में यह कमी कोशिका क्षति को रोकने में मदद करती है और कैंसर सहित पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करती है।
3. पाचन तंत्र का स्वास्थ्य
इमली का उपयोग सदियों से पाचन समस्याओं के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है। इसमें आहारीय फाइबर और प्राकृतिक जुलाब होते हैं जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देते हैं, कब्ज से राहत देते हैं और समग्र जठरांत्र स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
4. हृदय स्वास्थ्य
इमली के रस के नियमित सेवन से हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसकी उच्च फाइबर सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट के कारण, यह खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
5. सूजन रोधी गुण
इमली का रस पॉलीफेनोल्स और बायोफ्लेवोनॉइड्स जैसे सूजन-रोधी यौगिकों से भरपूर होता है, जो शरीर में सूजन को रोकने में अद्भुत काम करता है। यह गुण इसे गठिया या पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों से पीड़ित व्यक्तियों के लिए संभावित रूप से फायदेमंद बनाता है।
6. उच्च मैग्नीशियम सामग्री
इमली मैग्नीशियम से भरपूर होती है - प्रति 120 ग्राम गूदे में 110 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है। इसका सीधा सा निष्कर्ष यह है: इमली पीना आपकी दैनिक मैग्नीशियम की जरूरतों को पूरा करने का एक सुविधाजनक तरीका है। शुरुआत के लिए, यह खनिज हड्डियों के निर्माण, हृदय ताल को विनियमित करने, मांसपेशियों के संकुचन और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
इसके अतिरिक्त, इमली अपनी मैग्नीशियम सामग्री के कारण अनिद्रा या नींद संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। मैग्नीशियम शरीर की बाधित जैविक घड़ी को बहाल करने में महत्वपूर्ण है और चयापचय को विनियमित करने में भी मदद करता है।
बस इसे कम मात्रा में खाना याद रखें क्योंकि यह काफी खट्टा हो सकता है और इसमें चीनी की मात्रा अधिक हो सकती है, खासकर अतिरिक्त चीनी के साथ।
