कम सोडियम
प्याज का पाउडर स्वाद में समृद्ध है लेकिन नमक बहुत कम है, केवल 2 मिलीग्राम प्रति चम्मच। यह इसे बर्गर, सलाद और सूप सहित कई व्यंजनों में नमक का एक अच्छा विकल्प बनाता है। सोडियम की अनुशंसित दैनिक मात्रा 2,300 मिलीग्राम से अधिक नहीं है, यह संख्या कई अमेरिकियों से अधिक है। खाना बनाते समय नमक का सेवन कम करने के लिए प्याज के पाउडर का उपयोग करने से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
कैल्शियम
कैल्शियम एक पोषक तत्व है जिसकी आपके शरीर को मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यकता होती है, और यह तंत्रिका संचरण और स्वस्थ मांसपेशियों के कार्य में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक चम्मच प्याज के पाउडर में 9 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। अनुशंसित दैनिक सेवन 1,000 से 1,200 मिलीग्राम तक है, जो बहुत अधिक नहीं लग सकता है, लेकिन अपने पसंदीदा व्यंजनों में प्याज पाउडर जोड़ने से आपका सेवन आसानी से बढ़ सकता है।
कम वसा और कम कैलोरी
बहुत अधिक वसा और कैलोरी जोड़े बिना स्वाद बढ़ाने के लिए अपने पसंदीदा व्यंजनों में प्याज पाउडर का उपयोग करें। संयमित आहार बनाए रखने से आप अपना वजन नियंत्रित कर सकते हैं, जिससे हृदय रोग और मधुमेह सहित कई स्वास्थ्य स्थितियों का खतरा कम हो जाता है। एक चम्मच प्याज पाउडर में केवल 8 कैलोरी होती है और वस्तुतः कोई वसा नहीं होती है, जिससे आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों से समझौता किए बिना इसे अपनी इच्छानुसार उपयोग कर सकते हैं।
पोटैशियम
एक चम्मच प्याज के पाउडर में 24 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, एक पोषक तत्व जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। स्वस्थ मांसपेशियों और हड्डियों का संकुचन, पाचन और दिल की धड़कन शरीर के अन्य कार्य हैं जो पर्याप्त पोटेशियम सेवन पर निर्भर करते हैं। पोटेशियम की कमी से मांसपेशियों में ऐंठन, अनियमित दिल की धड़कन और कमजोरी हो सकती है, लेकिन अपने मसाला कैबिनेट में प्याज पाउडर जोड़ना आपके सेवन को बढ़ाने का एक आसान तरीका है।
मैगनीशियम
प्याज के पाउडर में थोड़ी मात्रा में मैग्नीशियम होता है, प्रति चम्मच 3 मिलीग्राम। यह हड्डियों के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा, मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों का समर्थन करता है, और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। मैग्नीशियम कई सब्जियों और मछलियों में पाया जाता है; खाना बनाते समय प्याज का पाउडर मिलाने से आपके भोजन में थोड़ा अतिरिक्त मैग्नीशियम मिल जाएगा।
