कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ चुनें
ग्लाइसेमिक इंडेक्स का उपयोग करना आसान है: उच्च जीआई श्रेणी (नीचे देखें) के बजाय कम जीआई श्रेणी के खाद्य पदार्थों को चुनें, और बीच में कम खाना खाएं।
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई 55 या उससे कम): अधिकांश फल और सब्जियां, फलियां, न्यूनतम प्रसंस्कृत अनाज, पास्ता, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और नट्स।
- मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई 56 से 69): सफेद और मीठे आलू, मक्का, सफेद चावल, कूसकूस, नाश्ता अनाज जैसे गेहूं की मलाई और मिनी गेहूं।
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई 70 या अधिक): सफेद ब्रेड, चावल केक, अधिकांश कुकीज़, बैगल्स, केक, डोनट्स, क्रोइसैन्ट्स, अधिकांश पैक किए गए नाश्ता अनाज।
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कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ चुनें |
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इसकी जगह हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन लें |
इन कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें |
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सफेद चावल |
ब्राउन चावल या प्रसंस्कृत चावल |
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तुरंत दलिया |
जई का आटा |
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मकई परत |
ब्रैन फ्लैक्स |
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उबला आलू |
पास्ता, बुलगुर |
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सफेद डबलरोटी |
साबुत गेहूँ की ब्रेड |
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भुट्टा |
मटर या हरी पत्तेदार सब्जियाँ |
