पोषण संबंधी जानकारी
एक कप तीखी चेरी के रस में शामिल हैं:
- कैलोरी: 159
- प्रोटीन: 0.8 ग्राम
- वसा: 1.5 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 36.9 ग्राम
- फाइबर: 0 ग्राम
- चीनी: 32.8 ग्राम
तीखा चेरी का रस इसका एक अच्छा स्रोत है:
- मैगनीशियम
- कैल्शियम
- फास्फोरस
- लोहा
- जस्ता
तीखा चेरी का रस भी पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। शोध से पता चलता है कि पोटेशियम रक्तचाप को स्वस्थ सीमा के भीतर रखने और स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।
तीखा चेरी जूस के संभावित स्वास्थ्य लाभ
तीखा चेरी का रस विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। हालाँकि, वही कारक जो टार्ट चेरी जूस को इतना प्रभावी बनाते हैं, कुछ चिकित्सीय स्थितियों वाले लोगों के लिए जटिलताएँ भी पैदा कर सकते हैं।
शोध में पाया गया है कि तीखा चेरी का रस पीने से कई संभावित स्वास्थ्य लाभ होते हैं:
सूजनरोधी प्रभाव
तीखी चेरी के रस में एंथोसायनिन, सूजन-रोधी यौगिक होते हैं जो कुछ पुरानी बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। एक यादृच्छिक, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन में, तीखा चेरी का रस पुरानी बीमारी में आम सूजन के बायोमार्कर को काफी कम कर देता है।
ये सूजनरोधी गुण गठिया पीड़ितों को आवश्यक राहत प्रदान कर सकते हैं। शोध से पता चलता है कि तीखी चेरी गठिया और अन्य दर्दनाक जोड़ों की स्थितियों से जुड़े दर्द और कठोरता को कम करने में मदद कर सकती है।
खेल पुनर्प्राप्ति और प्रदर्शन
कई अध्ययनों से पता चला है कि तीखा चेरी का रस व्यायाम की रिकवरी और व्यायाम के बाद मांसपेशियों के दर्द में काफी मदद करता है। एक यादृच्छिक, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन में, कॉलेज के एथलीटों ने आठ दिनों तक प्रतिदिन दो बार टार्ट चेरी का रस पीने के बाद व्यायाम के बाद मांसपेशियों में दर्द और ताकत में कमी का अनुभव किया।
स्वास्थ्य लाभ में सहायता के अलावा, तीखा चेरी का रस एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि यह अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (रक्त शर्करा के स्तर में एक छोटी, धीमी वृद्धि का कारण), विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट क्षमताओं (बीमारी से लड़ने), और रक्त प्रवाह को बढ़ावा देने पर प्रभाव के कारण सहनशक्ति व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ा सकता है।
बेहतर नींद
यदि आप अनिद्रा से पीड़ित हैं, तो तीखा चेरी का रस आपको बेहतर नींद दिलाने में मदद कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि तीखा चेरी का रस अनिद्रा से पीड़ित लोगों में नींद की अवधि और नींद की दक्षता को बढ़ा सकता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि तीखा चेरी का रस ट्रिप्टोफैन की जैव उपलब्धता को बढ़ाता है और शरीर में मेलाटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण
तीखा चेरी का रस उम्र बढ़ने के साथ जुड़े शरीर के ऑक्सीडेटिव तनाव को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। वृद्ध वयस्कों पर किए गए अध्ययन से पता चलता है कि तीखा चेरी का रस एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा में सुधार करता है और ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करता है। एक अन्य यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण से पता चला है कि तीखा चेरी का रस अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण वृद्ध वयस्कों में संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।
तीखा चेरी जूस के संभावित जोखिम
चूँकि टार्ट चेरी जूस में ऐसे शक्तिशाली तत्व होते हैं, इसलिए आपको इसे या कोई अन्य पूरक लेने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। तीखा चेरी जूस पीने से पहले निम्नलिखित पर विचार करें:
चीनी सामग्री
तीखी चेरी के रस में चीनी होती है, और कुछ ब्रांडों में अतिरिक्त चीनी हो सकती है। यदि आपको मधुमेह या कोई अन्य स्थिति है जो रक्त शर्करा को प्रभावित करती है, तो आपको अपने आहार में तीखा चेरी का रस शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करनी चाहिए। यदि टार्ट चेरी जूस पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, तब भी आप कैप्सूल सप्लीमेंट के माध्यम से टार्ट चेरी के लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
दवाओं का पारस्परिक प्रभाव
तीखा चेरी का रस कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। उदाहरण के लिए, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए उपयोग की जाने वाली दवाएं। यदि आप टार्ट चेरी जूस की दवाओं के साथ परस्पर क्रिया के बारे में चिंतित हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।
