अधिक से अधिक लोग गोजी बेरी, नोनी और अकाई बेरी जैसे सुपरफूड के स्वास्थ्य लाभों का अनुभव करने लगे हैं। सुपरफूड को ऐसे भोजन के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जिसमें कैलोरी की तुलना में उच्च पोषण मूल्य होता है। अकाई बेरीज को उनके अविश्वसनीय एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए सबसे अच्छे बेरीज में से एक माना जाता है और कहा जाता है कि इसके कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं।
दुर्भाग्य से, इसके कारण कई पूरक निर्माताओं और वितरकों ने बेरी के चमत्कारी लाभों के बारे में चौंकाने वाले दावे किए हैं। जब भी कोई उत्पाद अकाई बेरी जितना लोकप्रिय हो जाता है, तो हर जगह झूठे दावे होने लगते हैं। लेकिन इससे पहले कि हम उस पर गौर करें, आइए अकाई बेरीज के बारे में और जानें।
अकाई बेरी अंगूर के आकार का एक गहरे बैंगनी रंग का फल है। ये जामुन अमेज़ॅन वर्षावन में ताड़ के पेड़ों के शीर्ष के पास विशाल समूहों में उगते हैं। प्रत्येक अकाई बेरी में केवल 10% फल और गूदा और एक बड़ा बीज होता है, जिसका कोई लाभ नहीं होता है। फलों की कटाई बहुत श्रमसाध्य है क्योंकि पेड़ों की कोई शाखाएँ नहीं होती हैं और फल और गूदे को संरक्षित करने के लिए जामुन के प्रत्येक गुच्छे को हाथ से काटना और गिराना पड़ता है।
अकाई बेरी वर्षावनों में अस्पष्टता से ब्राजील के शहरों तक विकसित हुई है, जहां इसे पौष्टिक स्मूथी में मिश्रित किया जाता है। सर्फ़र और एथलीटों का दावा है कि यह उनकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है। आख़िरकार, वैज्ञानिकों ने इसे पकड़ लिया और पाया कि अकाई बेरीज़ में कुछ लाभकारी गुण होते हैं।
अकाई बेरी (acai) के क्या फायदे हैं?
जब अकाई को संसाधित किया जाता है और पाउडर में पीस दिया जाता है, तो इसके स्वाद को अक्सर चॉकलेट के संकेत के साथ फलयुक्त रेड वाइन स्वाद के रूप में वर्णित किया जाता है। अकाई बेरी का पौष्टिक गूदा और छिलका एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड, फाइबर, आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों से भरपूर है, जो इसे लगभग पूर्ण ऊर्जा देने वाला फल बनाता है।
अकाई बेरी की लोकप्रियता मुख्य रूप से इसमें एंटीऑक्सीडेंट की अत्यधिक उच्च सांद्रता के कारण है। सीधे शब्दों में कहें तो एंटीऑक्सीडेंट ऐसे अणु होते हैं जो अन्य अणुओं को ऑक्सीकरण होने से रोकते हैं। ऑक्सीकरण से मुक्त कण उत्पन्न होते हैं, जो हमारे शरीर में कोशिकाओं और ग्रंथियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे हम बीमारी और उम्र बढ़ने के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। चूँकि हमारा शरीर विभिन्न विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आता है और खरबों मुक्त कण उत्पन्न करता है, इसलिए शरीर में मुक्त कणों के प्रभाव को कम करने के लिए कदम उठाना महत्वपूर्ण है। एक एंटीऑक्सीडेंट युक्त आहार पहला कदम है, और अपने खाने की आदतों में अकाई बेरी को शामिल करना मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने का एक और संभावित तरीका है।
Acai बेरी को दुनिया में सबसे अधिक ORAC (ऑक्सीजन रेडिकल अवशोषण क्षमता) वाले खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। ओआरएसी मुक्त कणों को बेअसर करने की एंटीऑक्सीडेंट की क्षमता का एक माप है। मूल्य जितना अधिक होगा, शरीर मुक्त कणों से लड़ने के लिए उतना ही बेहतर इसका उपयोग कर सकता है। Acai बेरी में ब्लूबेरी की तुलना में दोगुनी से अधिक और अंगूर की तुलना में लगभग दस गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है।
अकाई बेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट एंथोसायनिन हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं। हृदय रोग दुनिया में तेजी से एक समस्या बनती जा रही है, और अपने हृदय प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए प्राकृतिक तरीके खोजना एक बढ़िया विकल्प है। इसके अतिरिक्त, एंथोसायनिन कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से रोकने में मदद करता है। जब कोलेस्ट्रॉल प्रसारित होता है, चाहे इसका स्तर उच्च या निम्न हो, ऑक्सीकृत होता है, तो यह धमनी की दीवारों से चिपक सकता है, जिससे धमनी संकीर्ण हो सकती है। प्लाक के निर्माण से अंततः उच्च रक्तचाप हो सकता है, जो निश्चित रूप से खतरनाक है।
- अकाई बेरी के छिलके और गूदे में मौजूद फाइबर पाचन में सहायता कर सकता है। फाइबर कब्ज को रोकने या राहत देने में मदद कर सकता है और स्वस्थ हृदय प्रणाली का समर्थन करने में मदद कर सकता है।
- अकाई बेरी स्वाभाविक रूप से आवश्यक फैटी एसिड से समृद्ध होती है, जिसमें जैतून के तेल के समान फैटी एसिड प्रोफ़ाइल होती है। आवश्यक फैटी एसिड और हृदय स्वास्थ्य और स्वस्थ तंत्रिका तंत्र के बीच संबंध अच्छी तरह से प्रलेखित है।
- अकाई बेरी में अमीनो एसिड होते हैं जो मांसपेशियों के प्रदर्शन, ऊर्जा उत्पादन, सहनशक्ति और ताकत को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
- अकाई बेरी में ब्लूबेरी जितना ही विटामिन सी होता है और यह विटामिन ए, बी1, बी2, बी3 और ई का स्रोत है। यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और कॉपर का भी स्रोत है।
ऐसी अद्भुत पोषण प्रोफ़ाइल के साथ, यह देखना आसान है कि अकाई बेरी आपके स्वास्थ्य के लिए इतनी अच्छी क्यों हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकती हैं।
Acai बेरी को इतना प्रचार क्यों मिल रहा है?
Acai जामुन के स्वास्थ्य लाभ निर्विवाद हैं। दुर्भाग्य से, जब कोई उत्पाद बहुत लोकप्रिय हो जाता है, तो इससे भ्रामक जानकारी और दावे हो सकते हैं।
सबसे पहले, अकाई बेरी के लिए सबसे बड़ा लक्ष्य क्षेत्र वजन कम करना है। ऐसी कई वेबसाइटें हैं जो दावा करती हैं कि अकाई बेरी को तरल या कैप्सूल के रूप में लेने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है। ऐसा अनुमान है कि बड़ी संख्या में वयस्क किसी भी समय अपना वजन कम करने पर विचार कर रहे हैं। तो क्या यह आश्चर्य की बात है कि Acai इस दर्शकों को लक्षित कर रहा है?
वास्तव में, अकाई बेरी शरीर के समग्र स्वास्थ्य में योगदान करती है और वजन घटाने के लिए केवल इस पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। एक स्वस्थ जीवन शैली जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और फलों के साथ-साथ कुछ प्रकार का व्यायाम भी शामिल हो, बहुत मददगार साबित होगी। मैं इस बात से इनकार नहीं कर रहा हूं कि अकाई बेरी के फायदे हो सकते हैं, लेकिन वजन घटाने के लिए केवल इस पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। हां, एंटीऑक्सिडेंट वसा जलने के उपोत्पादों को बेअसर करने में मदद करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि शरीर वसा जलाना जारी रख सकता है। Acai बेरीज की फाइबर सामग्री बृहदान्त्र को साफ करने में मदद करेगी, जो वजन घटाने के चरणों में से एक है क्योंकि हम में से कई लोगों का पाचन धीमा होता है।
अकाई बेरी महंगी हैं क्योंकि उनकी पोषण सामग्री को बरकरार रखने के लिए बेरी को 24 घंटे के भीतर फ्रीज में सुखाया जाना चाहिए। फ्रीज-सुखाने से अकाई बेरी की त्वचा और गूदे का सार सुरक्षित रहता है, लेकिन रस नहीं।
Acai बेरी वाले कई उत्पाद केवल acai बेरी की थोड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं और उत्पाद में अन्य भराव या रस मिलाते हैं।
ऐसे कई निर्माता हैं जो दावा करते हैं कि अकाई बेरी गठिया के इलाज, अवसाद में सहायता और कामेच्छा बढ़ाने में मदद कर सकती है। सच कहूँ तो, मुझे इन दावों पर संदेह है।
तो सर्वोत्तम acai अनुपूरक कौन से हैं?
स्पष्ट रूप से बाज़ार में कई acai बेरी अनुपूरक उपलब्ध हैं, और acai बेरी पाउडर की अनुशंसा की जाती है। यह उत्पाद 100% कार्बनिक अकाई बेरी पाउडर प्रदान करता है जिसे सक्रिय अवयवों को संरक्षित करने के लिए तुरंत फ्रीज-सूखा दिया गया है और इसे अधिक संसाधित नहीं किया गया है, जो अक्सर इसके सक्रिय अवयवों के क्षरण का कारण बनता है। संक्षेप में, acai जामुन:
- एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है और हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है।
- अपनी ऊर्जा का स्तर बढ़ाएँ.
- अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करें.
- स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देने में मदद करता है।
