तुलसी के स्वास्थ्य लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं

तुलसी एक जड़ी-बूटी और आवश्यक तेल के रूप में आहार में स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है।
पारंपरिक उपयोग में साँप के काटने, सर्दी और नाक की सूजन का इलाज करना शामिल है - उदाहरण के लिए, सर्दी का एक सामान्य प्रभाव।
तुलसी कुछ मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे कैल्शियम और विटामिन के, साथ ही कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है।
उदाहरण के लिए, मीठी तुलसी में रासायनिक यूजेनॉल की उच्च सांद्रता होती है। इससे इसमें लौंग जैसी खुशबू आती है। नीबू और नींबू तुलसी में लिमोनेन की उच्च सांद्रता होती है, जो उन्हें खट्टे सुगंध देती है। यूजेनॉल और लिमोनेन दोनों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

ऑक्सीडेटिव तनाव कम करें

एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को खत्म करने के लिए आवश्यक हैं।
मुक्त कण चयापचय और अन्य प्राकृतिक प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप उत्पन्न होने वाले अस्थिर अणु हैं। वे धूम्रपान और कुछ आहार विकल्पों से भी विकसित हो सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर से इन अणुओं को निकालने में मदद करते हैं। यदि वे इसके बजाय जमा होते हैं, तो ऑक्सीडेटिव तनाव उत्पन्न होता है, जिससे कोशिका क्षति और संभवतः बीमारी होती है।
वैज्ञानिकों ने कैंसर, हृदय रोग, संधिशोथ, मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से जोड़ा है।
शरीर कुछ एंटीऑक्सीडेंट का उत्पादन करता है, लेकिन उसे आहार से कुछ को अवशोषित करने की भी आवश्यकता होती है। तुलसी में कई एंटीऑक्सीडेंट में एंथोसायनिन और बीटा-कैरोटीन शामिल हैं।

लीवर के स्वास्थ्य में सहायता करें

2015 में चूहों पर किए गए एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया कि तुलसी या पवित्र तुलसी सहित पाउडर की तैयारी में एंटीऑक्सिडेंट का जिगर के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा। वैज्ञानिकों ने लीवर को नुकसान पहुंचाने के लिए विषाक्त पदार्थों का उपयोग करने के बाद पाउडर लगाया।
तुलसी - आपके औसत पश्चिमी सुपरमार्केट में पाए जाने वाले तुलसी से बहुत अलग पौधा - पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

विरोधी कैंसर

एक समीक्षा में 2013 में एक अध्ययन प्रकाशित किया गया था जिसमें देखा गया था कि क्या तुलसी, या पवित्र तुलसी, कैंसर को रोक सकती है। लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि पवित्र तुलसी में मौजूद फाइटोकेमिकल्स कुछ प्रकार के त्वचा, यकृत, मौखिक और फेफड़ों के कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।
ऐसा प्रतीत होता है कि वे एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को बढ़ाकर, जीन अभिव्यक्ति में परिवर्तन करके, कोशिका मृत्यु को ट्रिगर करके और कोशिका विभाजन को धीमा करके ऐसा करते हैं। हालाँकि, इस समीक्षा में शामिल अध्ययन प्रीक्लिनिकल थे या जानवरों पर किए गए थे। प्रभाव की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकें

2011 में प्रकाशित शोध के अनुसार, मीठी तुलसी में ऐसे गुण होते हैं जो त्वचा को उम्र बढ़ने के कुछ प्रभावों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
इस अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने एक प्रयोगशाला त्वचा मॉडल पर तुलसी का अर्क लगाया। परिणाम बताते हैं कि सामयिक त्वचा क्रीम में तुलसी का अर्क मिलाने से त्वचा के जलयोजन में सुधार हो सकता है और खुरदरापन और झुर्रियाँ कम हो सकती हैं।
हालाँकि तुलसी के अर्क की कुछ खुराक का यह प्रभाव हो सकता है, लेकिन तुलसी का सेवन आपकी त्वचा के लिए जरूरी नहीं है।
हालाँकि, तुलसी और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षात्मक हो सकते हैं यदि लोग उन्हें विविध आहार के हिस्से के रूप में खाते हैं।

उच्च रक्त शर्करा को कम करें

कुछ पारंपरिक चिकित्सा चिकित्सक अक्सर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद के लिए तुलसी की सलाह देते हैं।
2019 के एक अध्ययन में पाया गया कि मीठी तुलसी की पत्ती के अर्क ने चूहों में उच्च रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद की। नतीजे यह भी बताते हैं कि तुलसी की पत्तियां उच्च रक्त शर्करा के दीर्घकालिक प्रभावों का इलाज करने में मदद कर सकती हैं।
यदि आगे की जांच इन निष्कर्षों की पुष्टि करती है, तो तुलसी का अर्क मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोगी हो सकता है।

हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करें

2011 की समीक्षा रिपोर्ट में पाया गया कि मीठी तुलसी के अर्क ने उच्च रक्तचाप को कुछ समय के लिए कम कर दिया, संभवतः अर्क की यूजेनॉल सामग्री के कारण। यूजेनॉल शरीर में कैल्शियम चैनलों को अवरुद्ध कर सकता है और उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है।
हालाँकि, शोधकर्ताओं द्वारा 2 मिनट तक अर्क लगाने के बाद, रक्तचाप उच्च स्तर पर वापस आ गया।
एक अन्य अध्ययन में, 24 स्वस्थ स्वयंसेवकों ने दिन में एक बार 300 मिलीग्राम (मिलीग्राम) सूखी तुलसी पत्ती के अर्क वाला एक प्लेसबो या कैप्सूल लिया।
चार सप्ताह के बाद, जिन लोगों ने तुलसी का अर्क लिया, उनमें कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर उन लोगों की तुलना में कम था, जिन्होंने इसका सेवन नहीं किया था। लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि अर्क ने हृदय रोग के कुछ जोखिम कारकों को कम करने में मदद की।

मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

मानसिक तनाव शरीर में मुक्त कणों के उत्पादन को ट्रिगर करता है।
आयुर्वेदिक चिकित्सा में तुलसी की भूमिका का अध्ययन करने वाले 2014 की समीक्षा के अनुसार, पौधे में ऐसे गुण हैं जो मदद कर सकते हैं:

• तनाव, चिंता और अवसाद से छुटकारा पाएं
• सोचने और तर्क करने की क्षमता बढ़ाएँ
• उम्र से संबंधित स्मृति हानि को रोकें
• तनाव संबंधी नींद और यौन समस्याओं में सुधार करें

लेखकों ने बताया कि कुछ अध्ययनों से डायजेपाम और अवसादरोधी दवाओं के समान परिणाम सामने आए। हालाँकि, इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, तुलसी का सेवन (उदाहरण के लिए, चाय में) अर्क की एक खुराक लेने के समान प्रभाव होने की संभावना नहीं है।

जलन और सूजन को कम करें

ऑक्सीडेटिव तनाव से सूजन हो सकती है, जो कैंसर, टाइप 2 मधुमेह और रुमेटीइड गठिया सहित विभिन्न प्रकार की बीमारियों का कारक है।
2017 में, शोधकर्ताओं ने मीठे तुलसी आवश्यक तेल की दो तैयारियों के विरोधी भड़काऊ गुणों का विश्लेषण किया।
उनके निष्कर्षों के अनुसार, तुलसी का तेल ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाली सूजन से जुड़ी विभिन्न स्थितियों के इलाज में मदद कर सकता है।
हालाँकि, यह स्पष्ट नहीं है कि तुलसी का सेवन करने से भी वैसा ही प्रभाव होगा।

संक्रमण से लड़ो

विभिन्न पारंपरिक दवाओं के चिकित्सक तुलसी का उपयोग जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में करते हैं, और कुछ वैज्ञानिक अध्ययन इस उपयोग का समर्थन करते हैं।
2013 में, शोधकर्ताओं ने ई. कोली, या एस्चेरिचिया कोली के विभिन्न प्रकारों पर मीठा तुलसी का तेल लगाया। बैक्टीरिया श्वसन, पेट, मूत्र पथ या त्वचा संक्रमण वाले लोगों के साथ-साथ अस्पताल के उपकरणों से भी आते हैं। नतीजों से पता चला कि तेल इन बैक्टीरिया के खिलाफ सक्रिय था।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि तुलसी के तेल की कुछ तैयारी कुछ प्रकार के संक्रमणों के इलाज या रोकथाम में मदद कर सकती है।

पोषण

इन पोषक तत्वों के अलावा, तुलसी में विभिन्न प्रकार के विटामिन बी, थोड़ी मात्रा में आयरन और अन्य खनिज और अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।

कौशल

तुलसी एक अद्वितीय स्वाद वाली एक सुगंधित जड़ी बूटी है जिसका बहुत से लोग आनंद लेते हैं। विभिन्न प्रकारों का अलग-अलग स्वाद होता है।
खाना पकाने में, मीठी तुलसी संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय किस्म है, लेकिन लोग नींबू तुलसी, लौंग तुलसी, दालचीनी तुलसी और अन्य प्रकारों का भी उपयोग करते हैं।
एक व्यक्ति कर सकता है:

• पिज़्ज़ा पर ताज़ी कटी हुई तुलसी छिड़कें या उसके चारों ओर लपेटें।
• टमाटर के स्लाइस और मोत्ज़ारेला चीज़ के ऊपर कुछ तुलसी के पत्ते रखें, फिर प्लेट पर जैतून का तेल छिड़कें।
• सूप, टमाटर सॉस और स्टर-फ्राई में तुलसी डालें।
• तुलसी, जैतून का तेल और कटे हुए लहसुन से मैरिनेड बनाएं।
• सलाद में ताज़ी साबुत, कटी हुई या फटी हुई पत्तियाँ डालें।

या, इन व्यंजनों को आज़माएँ:

• तली हुई तुलसी मिर्च चिकन
• ताजा तुलसी पेस्टो
• टमाटर तुलसी सॉस के साथ पास्ता

जोखिम

खून का जमना

सिर्फ 1 चम्मच तुलसी 10.8 एमसीजी विटामिन के प्रदान करती है, जो रक्त के थक्के जमने में भूमिका निभाती है। यह राशि एक वयस्क की दैनिक आवश्यकताओं का 9 से 12 प्रतिशत है।

विटामिन K का उच्च स्तर वारफारिन (कौमडिन) सहित कुछ दवाओं के प्रभाव को प्रभावित कर सकता है। खून पतला करने वाली दवाएं लेने वाले किसी भी व्यक्ति को तुलसी का सेवन बढ़ाने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

एलर्जी

कुछ लोग अगर पुदीना परिवार की जड़ी-बूटियाँ खाते हैं या उनके संपर्क में आते हैं तो उन्हें एलर्जी हो सकती है।
इस एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को तुलसी से बचना चाहिए और यह सुनिश्चित करने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों की जांच करनी चाहिए कि यह एक घटक नहीं है।
यदि किसी व्यक्ति को तुलसी खाने के बाद पित्ती, सूजन या सांस लेने में कठिनाई होती है, तो उन्हें आपातकालीन चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।
एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया एनाफिलेक्सिस में बदल सकती है, जो एक जीवन-घातक आपातकाल है।

सामान्यीकरण

विविध और स्वस्थ आहार में तुलसी को शामिल करने से लाभ हो सकता है।
हालाँकि, तुलसी के औषधीय लाभों पर शोध ने जड़ी-बूटियों को आहार में शामिल करने के बजाय मुख्य रूप से अर्क पर ध्यान केंद्रित किया है।
इसके अतिरिक्त, उपलब्ध कई अध्ययन पवित्र तुलसी या तुलसी के गुणों की जांच करते हैं, जो आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले पौधों से अलग है।
इसके अतिरिक्त, इनमें से कई उपयोगों को प्रमाणित करने के लिए वर्तमान में अपर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण हैं।