मीठे मटर के स्वास्थ्य लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं

मटर में मौजूद विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन सी आपके शरीर को चोट से उबरने में मदद करने और रक्त वाहिकाओं और मांसपेशियों को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण है। समय के साथ, पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त करने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में भी मदद मिल सकती है।

मटर पोटेशियम से भी समृद्ध है, एक महत्वपूर्ण खनिज जो स्वस्थ दिल की धड़कन और गुर्दे के कार्य का समर्थन करता है, और मांसपेशियों के संकुचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इसके अलावा, मटर अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है, जैसे:

हड्डी का स्वास्थ्य

मटर विटामिन K का बहुत अच्छा स्रोत है, जो कंकाल प्रणाली को मजबूत रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन K कैल्शियम को संसाधित करने और इसे आपकी हड्डी की कोशिकाओं में जोड़ने में मदद करता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर जैसी हड्डियों की समस्याओं को रोकने में मदद करता है। विटामिन K आपके रक्त के थक्के को प्रभावी ढंग से बनाने में भी महत्वपूर्ण है, जो आपके शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद कर सकता है।

प्रतिरक्षा स्वास्थ्य

मटर आपके इम्यून सिस्टम के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं। वे बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। विटामिन ए प्रतिरक्षा कोशिकाओं के विकास और प्रसार का समर्थन करके आपके शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से बचाने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, मटर में मौजूद विटामिन सी स्वस्थ रक्त कोशिकाओं, विशेष रूप से सफेद रक्त कोशिकाओं का समर्थन करके आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकता है।

पाचन स्वास्थ्य

मटर आहारीय फाइबर से भरपूर होते हैं, खासकर यदि आप फली खाते हैं। अघुलनशील आहार फाइबर आपके पाचन तंत्र में "अच्छे" बैक्टीरिया को खिलाने में मदद कर सकता है और प्रीबायोटिक के रूप में कार्य कर सकता है। यह आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ और अधिक कुशल बनाए रखने में मदद करता है। यह मल की मात्रा बढ़ाने का भी एक शानदार तरीका है क्योंकि यह आपके पेट में नहीं टूटता है, जिससे कब्ज से राहत मिल सकती है। अंत में, आहार फाइबर कुछ कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकता है।