सेब के सिरके के अनेक उपयोग

सेब का सिरका स्वास्थ्य लाभ

रक्त शर्करा कम करें

कहा जाता है कि सेब का सिरका मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन के बाद सिरका का सेवन इंसुलिन संवेदनशीलता में 34% तक सुधार कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर सकता है। हालाँकि, यदि आप मधुमेह के इलाज के लिए दवाएँ ले रहे हैं, तो आपको सेब साइडर सिरका लेने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए।

आपको भरा हुआ महसूस करने में मदद करें

कभी-कभी वजन घटाने में सहायता के रूप में सेब साइडर सिरका की सिफारिश की जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है। कुछ अल्पकालिक अध्ययनों से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका का सेवन आपको कम कैलोरी खाने, वजन कम करने और पेट की चर्बी कम करने में मदद कर सकता है यदि यह आपका लक्ष्य है। हालाँकि, वजन घटाने पर इसके दीर्घकालिक प्रभाव अज्ञात हैं और तब तक छोटे होने की संभावना है जब तक कि कोई व्यक्ति अन्य आहार और जीवनशैली में बदलाव नहीं करता है।

गले की खराश को शांत करता है

सेब के सिरके से गरारे करना गले की खराश के लिए एक लोकप्रिय घरेलू उपचार है। अफवाह यह है कि इसके जीवाणुरोधी गुण बैक्टीरिया को मारने में मदद कर सकते हैं जो गले में खराश पैदा कर सकते हैं। हालाँकि, इस तरह से इसके उपयोग का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है। अगर आप घर पर इस विधि को आजमाते हैं, तो गरारे करने से पहले सिरके को पानी में अवश्य मिलाएं। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेब साइडर सिरका अत्यधिक अम्लीय होता है और बिना पतला सेवन करने पर गले में जलन पैदा करने के लिए जाना जाता है।

सेब के सिरके का उपयोग भोजन में किया जाता है

भोजन सुरक्षित रखें

अन्य प्रकार के सिरके की तरह, सेब साइडर सिरका एक प्रभावी परिरक्षक है। वास्तव में, हजारों वर्षों से लोग भोजन को संरक्षित करने के लिए अचार बनाने वाले एजेंट के रूप में सिरके का उपयोग कर रहे हैं। यह भोजन को अधिक अम्लीय बनाकर काम करता है, जो एंजाइमों को निष्क्रिय कर देता है और भोजन को खराब करने वाले किसी भी बैक्टीरिया को मार देता है। आप भोजन को संरक्षित करने या अचार बनाने के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग करने के तरीके के बारे में ऑनलाइन कई व्यंजन पा सकते हैं।

सलाद ड्रेसिंग बनाएं

सेब साइडर सिरका का उपयोग करने का एक आसान तरीका इस तरह एक साधारण सलाद ड्रेसिंग बनाना है। घर पर बनी सलाद ड्रेसिंग स्टोर से खरीदी गई सलाद ड्रेसिंग की तुलना में बहुत कम संसाधित होती हैं, और वे आमतौर पर अधिक स्वादिष्ट भी होती हैं।

बेहतर अंडे पकाएं

अंडे उबालने या उबालने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी में सिरका मिलाने से आपको लगातार उच्च गुणवत्ता वाले अंडे पैदा करने में मदद मिल सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिक अम्लीय तरल पदार्थों के संपर्क में आने पर अंडे की सफेदी में मौजूद प्रोटीन तेजी से कठोर हो जाता है। जब आप अंडे का अवैध शिकार कर रहे होते हैं, तो आप चाहते हैं कि सफेदी जितनी जल्दी हो सके सख्त हो जाए ताकि अंडा अपना आकार बनाए रख सके। अंडे उबालते समय सिरके का उपयोग करने से अंडे की सफेदी जमने या जमने की गति भी तेज हो सकती है। यदि अंडा पकाते समय अंडे का छिलका फट जाए तो यह उपयोगी है।

एक अचार के रूप में

खाना बनाते समय सेब के सिरके का उपयोग करने का दूसरा तरीका मैरिनेड बनाना है। वास्तव में, सेब साइडर सिरका कई स्टेक मैरिनेड में एक लोकप्रिय घटक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह मांस को अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद देता है। अपने स्टेक को एक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए इसे वाइन, लहसुन, सोया सॉस, प्याज और मिर्च के साथ मिलाएं।

फलों और सब्जियों को धोएं

फलों और सब्जियों पर कीटनाशकों के अवशेष कई लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकते हैं। यही कारण है कि कुछ लोग अपने फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए सेब के सिरके का उपयोग करना पसंद करते हैं। उम्मीद है कि यह अकेले पानी की तुलना में अधिक रासायनिक अवशेषों को हटा देगा। हालाँकि यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि यह केवल पानी से धोने की तुलना में अधिक कीटनाशकों को हटाता है या नहीं, यह आपके भोजन पर किसी भी खतरनाक बैक्टीरिया को मारने में मदद कर सकता है। उदाहरण के लिए, सिरके से भोजन धोने से ई. कोली और साल्मोनेला जैसे खतरनाक बैक्टीरिया दूर हो जाते हैं।

सॉस, सूप, गर्म पेय में जोड़ें

सेब का सिरका आपके भोजन के लिए स्वादिष्ट सॉस बनाने में एक बेहतरीन सामग्री हो सकता है। टमाटर-आधारित सॉस को भरपूर स्वाद देने के लिए इसे उनमें मिलाने का प्रयास करें।

सूप में सिरका मिलाने से इसका स्वाद बढ़ सकता है। यदि आपका पसंदीदा घर का बना सूप थोड़ा फीका है, तो अंत में थोड़ा सा सिरका मिलाने का प्रयास करें। धीरे-धीरे जोड़ें, जैसे-जैसे आप आगे बढ़ें, चखें, जब तक आप अपने पसंदीदा स्वाद तक नहीं पहुंच जाते।

गर्म चॉकलेट या गर्म चाय के विकल्प के रूप में, 355 मिलीलीटर गर्म पानी में 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका, 1 चम्मच दालचीनी, 1 बड़ा चम्मच शहद और 2 बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं।

एप्पल साइडर सिरका का व्यक्तिगत देखभाल उपयोग

चेहरे के टोनर के रूप में

दिलचस्प बात यह है कि सेब साइडर सिरका त्वचा की समस्याओं का इलाज करने और उम्र बढ़ने में सुंदर सहायता प्रदान करने में मदद करता है। इसलिए, कई लोग त्वचा टॉनिक बनाने के लिए सेब के सिरके का उपयोग करना पसंद करते हैं। सामान्य फॉर्मूला 1 भाग सेब साइडर सिरका और 2 भाग पानी है। फिर आप इसे कॉटन पैड का उपयोग करके अपनी त्वचा पर लगा सकते हैं। हालाँकि, यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है, तो आपको अधिक पानी मिलाकर अधिक पतला घोल बनाने की आवश्यकता हो सकती है। इस उद्देश्य के लिए सेब साइडर सिरका के उपयोग की सुरक्षा का समर्थन करने के लिए पर्याप्त मात्रा में शोध नहीं है।

डेन्चर साफ करें और टूथब्रश साफ करें

आप अपने दांतों को साफ करने के लिए सेब के सिरके का भी उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि इन्हें साफ करने के सर्वोत्तम तरीके पर कोई आम सहमति नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि सेब साइडर सिरका द्वारा छोड़े गए अवशेष अन्य सफाई करने वालों की तुलना में आपके मुंह की त्वचा के लिए कम हानिकारक हो सकते हैं।

चूंकि सेब के सिरके में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, इसलिए आप इसे अपने टूथब्रश के लिए घरेलू क्लीनर के रूप में उपयोग कर सकते हैं। अपना स्वयं का टूथब्रश क्लीनर बनाने के लिए, 1/2 कप (120 मिली) पानी में 2 बड़े चम्मच (30 मिली) सेब साइडर सिरका और 2 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और टूथब्रश हेड को मिश्रण में 30 मिनट के लिए छोड़ दें। उपयोग से पहले ब्रश को पानी से धोना सुनिश्चित करें। अन्यथा, बिना पतला सिरके की अम्लता आपके दांतों को नुकसान पहुंचा सकती है।

बाथटब में जोड़ें

इसी कारण से लोग एप्पल साइडर विनेगर को घरेलू टोनर के रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं, वे इसे स्नान में भी उपयोग करना पसंद करते हैं। अगर आप इसे आज़माना चाहते हैं, तो अपने नहाने के पानी में 1-2 कप सेब का सिरका मिलाएं और टब में भिगो दें। सिरके को अच्छी तरह से पतला करना सुनिश्चित करें। सिरके की अधिक मात्रा आपकी त्वचा में जलन पैदा कर सकती है।

एक शैम्पू के रूप में, एक रूसी उपचार के रूप में

कहा जाता है कि एप्पल साइडर विनेगर शैम्पू उत्पाद के जमाव को हटाता है, बालों को सुलझाता है और चमक लाता है। 1 भाग एप्पल साइडर विनेगर को 1 भाग पानी में मिलाने का प्रयास करें और इस मिश्रण को अपने बालों पर डालें। इसे धोने से पहले कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है, तो पहले कमजोर घोल का उपयोग करने का प्रयास करें, क्योंकि सिरका बहुत अम्लीय होता है।

अपने सिर पर पतला सेब साइडर सिरका मालिश करने से रूसी से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है। यह स्पष्ट नहीं है कि यह कितना प्रभावी है, लेकिन सिद्धांत यह है कि सिरके में मौजूद एसिड मालासेज़िया के विकास को रोकने में मदद कर सकता है, जो रूसी का कारण बन सकता है।

माउथवॉश के रूप में

एप्पल साइडर विनेगर को अक्सर व्यावसायिक माउथवॉश का एक उपयोगी विकल्प कहा जाता है। इसके जीवाणुरोधी गुण सांसों की दुर्गंध से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं, हालांकि किसी भी अध्ययन ने इसकी प्रभावशीलता की जांच नहीं की है। यदि आप एप्पल साइडर विनेगर को माउथवॉश के रूप में उपयोग करने का प्रयास करते हैं, तो इसे पानी (आमतौर पर 1 बड़ा चम्मच प्रति कप या 240 मिलीलीटर पानी) के साथ अच्छी तरह से पतला करना सुनिश्चित करें क्योंकि सिरके की अम्लता आपके दांतों को नुकसान पहुंचा सकती है।

स्वच्छता और साफ़-सफ़ाई में सेब के सिरके का उपयोग

फल मक्खियों को फँसाना

फल मक्खियाँ कीट हो सकती हैं, और सेब साइडर सिरका का उपयोग करके एक सस्ता फल मक्खी जाल बनाना वास्तव में आसान है। बस एक कप में थोड़ा सेब साइडर सिरका डालें, डिश सोप की कुछ बूँदें डालें (ताकि फंसी हुई मक्खियाँ डूब जाएँ), और आप तैयार हैं।

एक सर्व-उद्देश्यीय क्लीनर बनाएं

व्यावसायिक क्लीनर के प्राकृतिक विकल्प के रूप में एप्पल साइडर सिरका अक्सर एक लोकप्रिय विकल्प है। ऐसा इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण है। 1 कप पानी में आधा कप सेब साइडर सिरका मिलाएं और आपके पास एक प्राकृतिक, सर्व-प्रयोजन क्लीनर होगा। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि सेब साइडर सिरका सहित सिरका, कुछ बैक्टीरिया को मार सकता है, लेकिन वे हानिकारक बैक्टीरिया को मारने में वाणिज्यिक क्लीनर जितना प्रभावी नहीं हैं।

दुर्गन्ध के रूप में

सेब के सिरके को जीवाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। इस कारण से, लोग अक्सर दावा करते हैं कि सेब साइडर सिरका खराब गंध को खत्म कर सकता है। इन दावों का समर्थन करने के लिए कोई अध्ययन नहीं है, लेकिन दुर्गन्ध दूर करने वाला स्प्रे बनाने के लिए आप 1 भाग एप्पल साइडर विनेगर को 1 भाग पानी में मिलाने का प्रयास कर सकते हैं। यह गंध न्यूट्रलाइज़र का एक प्राकृतिक विकल्प है। आप पैर भिगोने के लिए एप्पल साइडर विनेगर को पानी और एप्सम साल्ट के साथ भी मिला सकते हैं, जैसे कि। यह दुर्गंध पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारकर पैरों की अवांछित दुर्गंध से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है।