प्रीबायोटिक्स क्या हैं?
प्रीबायोटिक्स विशेष पौधों के फाइबर हैं जो आपके पेट में स्वस्थ बैक्टीरिया को बढ़ने में मदद करते हैं। इससे आपका पाचन तंत्र बेहतर काम करेगा।
प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स
प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स दोनों ही आपकी आंत के लिए अच्छे हैं, लेकिन वे अलग-अलग तरीकों से मदद करते हैं।
प्रीबायोटिक्स स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के लिए एक खाद्य स्रोत हैं। वे कार्बोहाइड्रेट हैं जिन्हें आपका शरीर पचा नहीं सकता। इसलिए वे आपके निचले पाचन तंत्र में चले जाते हैं, जहां वे भोजन की तरह काम करते हैं और स्वस्थ बैक्टीरिया को बढ़ने में मदद करते हैं।
प्रोबायोटिक्स जीवित खमीर और लाभकारी बैक्टीरिया हैं जो आपके शरीर में रहते हैं और आपके पाचन तंत्र के लिए अच्छे होते हैं। आप प्रोबायोटिक्स को पूरक के रूप में या भोजन के माध्यम से ले सकते हैं।
प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थ
आपको कई फलों, सब्जियों और साबुत अनाज में प्रीबायोटिक्स मिलेंगे, जैसे:
- सेब
- हाथी चक
- एस्परैगस
- केला
- जौ
- बेर
- विलायती
- कोको
- सिंहपर्णी के पौधे
- सन का बीज
- लहसुन
- हरी सब्जियां
- कोनजैक जड़
- चीनी चाइव्स
- फलियाँ (मटर और सेम)
- ओएटी
- प्याज
- टमाटर
- सोयाबीन
- गेहूँ
- याकोन जड़
कुछ उत्पादों में प्रीबायोटिक्स मिलाये गये हैं। "दृढ़," वे कह सकते हैं। कुछ उत्पाद जिनमें ये शामिल हो सकते हैं उनमें शामिल हैं:
- शिशु सूत्र
- रोटी
- अनाज
- कुकी
- दही
जब आप इन उत्पादों को खरीदते हैं, तो संभवतः आपको लेबल पर प्रीबायोटिक शब्द दिखाई नहीं देगा। इसके बजाय, निम्नलिखित शर्तें देखें:
- गैलेक्टो-ऑलिगोसैकेराइड्स
- फ्रुक्टुलिगोसैकेराइड्स
- फ्रुक्टुलिगोसैकेराइड्स
- चिकोरी फाइबर
- inulin
आप प्रीबायोटिक्स को आहार अनुपूरक के रूप में भी पा सकते हैं। बच्चे इसे अपनी माँ के स्तन के दूध से प्राप्त कर सकते हैं।
प्रीबायोटिक्स के लाभ
लाभकारी आंत बैक्टीरिया को खिलाने के अलावा, प्रीबायोटिक्स यह भी कर सकते हैं:
- कैल्शियम को अवशोषित करने में आपकी सहायता करें
- किन खाद्य पदार्थों में परिवर्तन से रक्त शर्करा में वृद्धि होती है (ग्लाइसेमिक इंडेक्स)
- खाद्य पदार्थों को तेजी से किण्वित करता है ताकि वे आपके पाचन तंत्र में कम समय व्यतीत करें। इससे आपको कब्ज़ नहीं होगा.
- अपने पेट की कोशिकाओं को स्वस्थ रखें
नया शोध इस बात की जांच कर रहा है कि क्या प्रीबायोटिक्स चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम जैसी आंतों की स्थितियों को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, और वे मोटापे के प्रबंधन में कैसे भूमिका निभा सकते हैं।
प्रीबायोटिक्स का सुरक्षित उपयोग कैसे करें
अपने प्रीबायोटिक्स को संपूर्ण खाद्य पदार्थों से प्राप्त करने का प्रयास करें, क्योंकि उनमें स्वस्थ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि आपको हर दिन अपने आहार में कम से कम 5 ग्राम प्रीबायोटिक्स शामिल करना चाहिए। बहुत अधिक मात्रा में गैस या सूजन हो सकती है। छोटी मात्रा से शुरुआत करें ताकि आपकी आंतें उनके साथ तालमेल बिठा सकें।
हालांकि दुष्प्रभाव दुर्लभ हैं, प्रीबायोटिक्स हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यदि आपको IBS है, तो प्रीबायोटिक्स आपके लक्षणों को बदतर बना सकते हैं और आप:
- उदरीय सूजन
- क़ब्ज़ियत करना
- दस्त
- गैस
यदि आपकी छोटी आंत में बैक्टीरिया की अतिवृद्धि है ( एसआईबीओ ) या FODMAPs असहिष्णुता, प्रीबायोटिक्स नहीं लिया जाना चाहिए।
