क्या मुर्गे का सिर खाया जा सकता है?
अपने बदसूरत रूप के बावजूद, वे तुम्हें नहीं मारेंगे। जब तक आप मुर्गे का सिर कच्चा नहीं खाते, बीमार होने का जोखिम बहुत कम है। खाना पकाने की प्रक्रिया पक्षी के पंखों में मौजूद किसी भी बैक्टीरिया को मार देती है।
पोषण
मुर्गे का सिर शामिल है
- गर्दन का मांस,
- गाल का मांस,
- दिमाग,
- आँख,
- जीभ,
- कुक्कुट खोपड़ी.
मुर्गे के सिर में शामिल है
- प्रोटीन (गीला आधार) (13 ग्राम/100 ग्राम तक),
- वसा (9 ग्राम/100 ग्राम)
- अन्य आवश्यक पोषक तत्व (कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन बी12)
चिकन हेड के स्वास्थ्य लाभ
- चिकन हेड्स एक अद्भुत एकल पूर्ण-प्राकृतिक घटक च्यू/नाश्ता है जो प्रोटीन, डीएचए, ओमेगा फैटी एसिड, विटामिन ए, विटामिन बी 6, बी 9 और विटामिन बी 12 प्रदान करता है।
- चिकन हेड ग्लूकोसामाइन और चोंड्रोइटिन से भरपूर होते हैं, जो जोड़ों के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
- मुर्गे के सिर में उच्च मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
पश्चिमी संस्कृति में उपयोग
अपशिष्ट उप-उत्पादों और डेरिवेटिव का उपयोग पशुधन फ़ीड और उर्वरकों में किया जाता है, जिसमें पोल्ट्री हेड का वजन वजन के हिसाब से 2% होता है।
एशियाई संस्कृतियों में उपयोग
चिकन हेड को कभी-कभी पूरे चिकन के रूप में खाया जाता है। चिकन हेड से बने कुछ स्नैक्स और व्यंजन भी हैं।
