सुपरमार्केट में पैसे बचाने के लिए टिप्स
सुपरमार्केट सेव का मतलब केवल बिक्री पर सबसे सस्ती वस्तुएं ढूंढना नहीं है। इसका मतलब आकर्षक खाद्य विज्ञापनों या खाली पेट खरीदारी के कारण होने वाली आवेगपूर्ण खरीदारी को रोकना भी है। भोजन की बर्बादी जब भोजन तैयार होने या खाने से पहले खराब हो जाता है और फेंक दिया जाता है, तो यह पैसे की बर्बादी है। बाज़ार जाने से पहले इन सुझावों पर विचार करें:
- कुछ भोजन की योजना बनाएं जिन्हें आप अगले सप्ताह तैयार करना चाहते हैं और उन सामग्रियों के आधार पर अपनी खरीदारी सूची बनाएं।
- मांस-मुक्त भोजन पर विचार करें । पौधे-आधारित प्रोटीन पौष्टिक होते हैं और अक्सर मांस और मछली की तुलना में सस्ते होते हैं। यदि आप अभी भी मांस खाना चाहते हैं, तो बीन्स या टोफू जैसे पौधे-आधारित प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करते हुए स्वाद आधार या मसाले के रूप में थोड़ी मात्रा जोड़ने से पैसे बचा सकते हैं, भोजन का आकार बढ़ सकता है, और पोषण और पोषण संबंधी उत्साह बढ़ सकता है।
- ऐसे खाद्य पदार्थ खरीदें जो आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करें । एक बार में आधा बैग आलू चिप्स खाना कितना आसान है? इसकी तुलना में, आप एक समय में कितने मुट्ठी मेवे या सेब खा सकते हैं? हालाँकि सेब के 3 पाउंड के बैग की कीमत $4.00 हो सकती है और आलू के चिप्स के एक बड़े बैग की कीमत $2.50 हो सकती है, विचार करें कि कौन सा आपकी भूख को लंबे समय तक संतुष्ट करेगा। एक अध्ययन में पाया गया कि कम खाना खाने से लोग अधिक बार खाना चाहते हैं, जिससे भोजन की लागत बढ़ सकती है।
- खाली पेट खरीदारी न करें । दुकान में प्रवेश करने से पहले फल का एक टुकड़ा या कुछ मेवे चबाएँ।
- यदि ताज़ी उपज या मुर्गी और मछली जैसी वस्तुएँ बिक्री पर हैं, तो अपनी खरीदारी सूची में लचीलापन रखें। यदि वे कुछ ऐसे हैं जो आपको पसंद हैं, तो आप अतिरिक्त खरीद सकते हैं और बाद में उपयोग के लिए उन्हें जमा कर सकते हैं। ताजा मांस, मछली और कुछ उत्पाद (केले, जामुन, एवोकाडो, ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मक्का) अच्छी तरह जम जाते हैं।
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थोक में गैर-विनाशकारी स्टेपल खरीदने पर विचार करें । हालाँकि "पारिवारिक आकार" के पैकेज्ड उत्पाद (जैसे, साबुत अनाज, दाल) खरीदने की अग्रिम लागत अधिक हो सकती है, इकाई लागत आमतौर पर सस्ती होती है। इसे निर्धारित करने के लिए, आपको प्रति यूनिट कीमत की गणना करने की आवश्यकता है: सूखे बीन्स और
- दो उत्पादों की तुलना करते समय माप की एक सामान्य इकाई खोजें। उदाहरण के लिए, भूरे चावल का एक बैग पाउंड में मापा जा सकता है।
- इकाई मूल्य प्राप्त करने के लिए चावल की कीमत को कुल पाउंड से विभाजित करें। उदाहरण के लिए: चावल A का 1 पाउंड का बैग $1.59 ($1.59 प्रति पाउंड) में बिकता है, जबकि चावल B का 5 पाउंड का बैग $3.99 (लगभग $0.80 प्रति पाउंड) में बिकता है। एमआई बी सस्ता है.
- जेनेरिक या स्टोर ब्रांड खरीदें : सामग्री सूचियों की तुलना करते समय, आप देखेंगे कि समान सामग्री का उपयोग किया जाता है। जेनेरिक ब्रांड अक्सर सस्ते होते हैं क्योंकि विज्ञापन और फैंसी फूड लेबल बनाने पर कम पैसा खर्च किया जाता है।
- रियायती उपज की शॉपिंग कार्ट को स्कैन करें जो आमतौर पर कोने में होती है ; यह उन उपज से भरी होती है जो पुरानी होने लगती है, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होती है यदि आप इसे उसी दिन या अगले दिन खा सकते हैं।
- एक सप्ताह से अधिक पुरानी अत्यधिक खराब होने वाली वस्तुएं न खरीदें (जब तक कि आप उन्हें फ्रीज करने की योजना नहीं बनाते हैं) अन्यथा आप भोजन के खराब होने और बर्बाद होने का जोखिम उठाते हैं। जानें कि शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उपज को ठीक से कैसे संग्रहीत किया जाए, और सलाद साग, मशरूम, जामुन, एवोकाडो और केले के खाने के लिए तैयार बैग जैसी अत्यधिक खराब होने वाली वस्तुओं से सावधान रहें।
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ताजी जड़ी-बूटियों, मसालों और हरे प्याज का प्रयोग करें । ये स्वादिष्ट भोजन के लिए प्रमुख सामग्रियां हैं, और जबकि प्याज और लहसुन जैसे एलियम की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, सुपरमार्केट में रखी जड़ी-बूटियां विशेष रूप से खराब होने वाली होती हैं। जब तक रेसिपी में पूरे पैकेट की आवश्यकता न हो, आपके पास अतिरिक्त टहनियाँ बची रहेंगी। सावधानीपूर्वक भंडारण शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद कर सकता है (उदाहरण के लिए, एक गिलास पानी में सीलेंट्रो रखें और एक बैग के साथ कवर करें), लेकिन यदि आप इसे एक सप्ताह के भीतर उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसकी प्रभावशीलता बढ़ाने के अन्य तरीकों पर विचार करें। एक विचार यह है कि जड़ी-बूटियों को काट लिया जाए और उन्हें जैतून के तेल से भरी बर्फ की ट्रे में जमा दिया जाए, जो पैन में सब्जियां भूनने के लिए तैयार हो।
- एक और फ्रीजर-अनुकूल मसाला अदरक है: इसे जिपलॉक बैग में रखें और जब उपयोग के लिए तैयार हो, तो आवश्यकतानुसार छीलें और कद्दूकस करें (पिघलने की कोई आवश्यकता नहीं) और बाकी को रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें।
- यदि आपको ताजा हरा प्याज पसंद है, तो आप उन्हें आसानी से धूप वाली खिड़की पर दोबारा लगा सकते हैं। सफेद जड़ के सिरों को एक कप पानी में रखें (सप्ताह में लगभग एक बार पानी बदलें)। एक बार जब हरे सिरे वापस उग आएं, तो जिस हिस्से की आपको ज़रूरत है उसे काट लें और बाकी को बढ़ने दें।
- जो आपके पास है पहले उसका उपयोग करें, फिर और खरीदें । महीने में दो बार अपनी रसोई में सभी खाद्य पदार्थों की सूची बनाने के लिए प्रतिबद्ध रहें। दबी हुई वस्तुओं का पता लगाएं और उन सामग्रियों के आधार पर भोजन की योजना बनाएं।
- खाने पर ध्यान दें . भोजन के दौरान सचेतनता का अभ्यास करने से भोजन का आनंद बढ़ सकता है। आप छोटे हिस्से के आकार से भी संतुष्ट हो सकते हैं। इसके विपरीत, ध्यान भटकाकर खाने से दोबारा जल्दी भूख लगने लगती है और बाद में अधिक भोजन करना पड़ता है।
पौष्टिक और सस्ता मुख्य भोजन
ताज़ा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का संयोजन एक स्वस्थ खरीदारी सूची बना सकता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के अपने फायदे और नुकसान हैं, लेकिन उन्हें विशेष रूप से अस्वास्थ्यकर लेबल नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि प्रसंस्करण की डिग्री और प्रकार पोषण संबंधी सामग्री को प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, फ्रीजिंग और कैनिंग जैसी प्रसंस्करण विधियां हमें अपने रेफ्रिजरेटर और पेंट्री में जमे हुए फल और सब्जियां, डिब्बाबंद मछली और डिब्बाबंद बीन्स जैसे स्वस्थ स्टेपल का स्टॉक करने की अनुमति देती हैं। जैसा कि कहा गया है, डिब्बाबंद या जमे हुए खाद्य पदार्थ चुनते समय, ऐसे विकल्प चुनें जिनमें अतिरिक्त सोडियम, चीनी या अन्य योजक न हों।
यहां कुछ किफायती खाद्य पदार्थ हैं जो प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज सहित विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करते हैं:
प्रोटीन
- सेम, मटर, दाल (सूखे, जमे हुए, डिब्बाबंद)
- डिब्बाबंद मछली (टूना, सैल्मन, सार्डिन)
- ग्राउंड टर्की 90% दुबला मांस
- त्वचा वाली चिकन जांघें (त्वचा रहित चिकन जांघों की तुलना में सस्ती, लेकिन पकाने से पहले त्वचा को हटाया जा सकता है)
- मूंगफली का मक्खन
- कम वसा वाला पनीर
- टोफू
- अंडा
उत्पादन
- हरी पत्तेदार सब्जियाँ (काली, केल)
- साबुत सलाद या पत्तागोभी
- ब्रोकोली
- मूली
- ताजा गाजर
- ताजा सेब
- ताज़ा केला
- बिक्री के लिए कोई ताज़ा उपज
- जमे हुए बिना मीठा फल
- बिना नमक वाली जमी हुई या डिब्बाबंद सब्जियाँ
साबुत अनाज और पास्ता
- नियमित स्टोर ब्रांड उच्च फाइबर अनाज (नियमित फटा हुआ गेहूं, चोकर)
- साबुत लुढ़का जई
- साबुत अनाज, सूखा (भूरा चावल, बाजरा, जौ, बुलगुर)
- पूरे गेहूं का पास्ता
मिठाई
- मूंगफली
- सूखे पॉपकॉर्न के दानों को एयर पॉपकॉर्न मशीन में पकाते हुए
- चीज़ चिपकता है
कम सोडियम मसाला
- सोडियम मुक्त जड़ी-बूटियाँ (जीरा, करी, थाइम, लाल शिमला मिर्च, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर) और जड़ी-बूटी मिश्रण
- डिब्बाबंद कम सोडियम टमाटर सॉस
- सिरका
- जैतून का तेल और अन्य तरल वनस्पति तेल
