स्वास्थ्य स्तंभ
जीवन का मसाला: काली मिर्च के लाभ, उपयोग और प्रकार की खोज करें
अक्सर "मसालों का राजा" कहा जाता है, काली मिर्च एक पाक खजाना है जो सदियों से पूजनीय रही है। इसके अनूठे स्वाद और सुगंधित गुणों ने इसे दुनिया भर के रस...
जैतून की बहुमुखी प्रतिभा: पाककला का खजाना
जैतून छोटे, अंडाकार आकार के फल हैं जो सदियों से बेशकीमती रहे हैं और गैस्ट्रोनोमिक दुनिया में एक विशेष स्थान रखते हैं। भूमध्यसागरीय क्षेत्र से उत्पन...
खाद्य उद्योग में ऑक्सीकृत स्टार्च (E1404)।
ऑक्सीकृत स्टार्च (ई1404) खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो विभिन्न प्रकार के उत्पादों को अपने बहुक्रियाशील गुण प्रदान करता है। चा...
पेटेंट ब्लू वी (ई 131)
पेटेंट ब्लू वी का व्यापक रूप से खाद्य डाई के रूप में उपयोग किया जाता है
पेटेंट ब्लू वी (ई 131) यूरोपीय संघ में खाद्य योज्य के रूप में अधिकृत एक ट्...
प्रलोभन लाल E129
अल्लुरा रेड एसी एक नेफ़थलीन सल्फोनिक एसिड है।
अल्लुरा रेड एसी एक लाल एज़ो रंग का एडिटिव है जिसका उपयोग जिलेटिन, पुडिंग, कस्टर्ड, पेय पदार्थ, सॉस, ...
अमरंथ: पोषण और स्वास्थ्य लाभ
अमरंथ में कई सूक्ष्म पोषक तत्व और सूजन-रोधी गुण होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है, वजन घटाने में सहायता कर सकता है और ग्लूटेन-मुक्त है। इसे बनाना आसान है और यह किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त है।
एज़ो लाल (ई 122)
आईएनएस नंबर 122 ई 122 कैस नं. 3567-69-9
शारीरिक विवरण
एज़ो रेड लाल पाउडर या कणिकाओं के रूप में एक मोनोएज़ो डाई है। इसमें मुख्य रूप से 4-हाइड्रॉक्...
पॉलीइथाइलीन ग्लाइकोल E1521 - इतिहास, गुण, उपयोग, आदि।
पॉलीथीन ग्लाइकोल क्या है?
पॉलीइथाइलीन ग्लाइकोल (पीईजी) और इसके डेरिवेटिव का व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में सर्फेक्टेंट, क्लींजर, इमल्सीफायर, ...
राइबोफ्लेविन 5'-फॉस्फेट
विटामिन बी2, जिसे राइबोफ्लेविन भी कहा जाता है, 8 बी-कॉम्प्लेक्स विटामिनों में से एक है। राइबोफ्लेविन 5'-फॉस्फेट विटामिन बी2 का कोएंजाइम रूप है।
रा...
कैल्शियम एसीटेट
रासायनिक
गर्म करने पर कैल्शियम एसीटेट आसानी से विघटित होकर एसीटोन और कैल्शियम कार्बोनेट बनाता है।
यह काफी प्रतिक्रियाशील, घुलनशील कैल्शियम नमक भी...
कैल्शियम साइक्लामेट
कैल्शियम साइक्लामेट पर प्रतिबंध क्यों लगाया गया है?
1969 में, FDA ने साइक्लेमेट को खाद्य सामग्री के रूप में प्रतिबंधित कर दिया क्योंकि सैकरीन/साइक...
बर्गमोट और बर्गमोट तेल - उपयोग, उपयोग, जोखिम और बहुत कुछ
अवलोकन
सिट्रस बर्गमिया को बर्गमोट या बर्गमोट ऑरेंज भी कहा जाता है। यह इटली का मूल निवासी खट्टे फल है। छिलके में मौजूद आवश्यक तेल और रस में मौजूद अ...
