मैंगोस्टीन (वैज्ञानिक नाम: गार्सिनिया मैंगोस्टाना), जिसे मैंगोस्टीन, मैंगोस्टीन, मैंगोस्टीन, मैंगोस्टीन, मैंगोस्टीन और फीनिक्स फल के नाम से भी जाना जाता है , दक्षिण पूर्व एशिया का एक उष्णकटिबंधीय फल है। यह अपने मीठे और तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है और इसे अक्सर "फलों की रानी" कहा जाता है। यहां मैंगोस्टीन के कुछ स्वास्थ्य लाभ और पोषण संबंधी पहलू दिए गए हैं:
पोषण सामग्री:
मैंगोस्टीन में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है लेकिन यह कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
सूखा हुआ मैंगोस्टीन का प्रत्येक 100 ग्राम कैन प्रदान करता है:
| पोषक तत्व | कीमत |
| प्रोटीन | 0.5 ग्रा |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.4 ग्राम |
| कैल्शियम | 9 मिलीग्राम |
| फास्फोरस | 14 मिलीग्राम |
| लोहा | 0.5 मिग्रा |
| विटामिन सी | 2 मिलीग्राम |
| विटामिन बी5 (निकोटिनिक एसिड) | 0.1 मिग्रा |
| विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) | 0.06 मिग्रा |
| विटामिन बी1 (थियामिन) | 0.09 मिग्रा |
विटामिन और खनिज:
मैंगोस्टीन में विटामिन सी, विटामिन बी 6, विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड सहित आवश्यक विटामिन होते हैं। यह पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे खनिज भी प्रदान करता है।
फाइबर आहार:
मैंगोस्टीन आहारीय फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। फाइबर नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट:
मैंगोस्टीन एंटीऑक्सिडेंट्स, विशेष रूप से ज़ैंथोन से समृद्ध है। इन यौगिकों का अध्ययन उनके संभावित सूजनरोधी, कैंसररोधी और न्यूरोप्रोटेक्टिव गुणों के लिए किया गया है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन:
मैंगोस्टीन में विटामिन सी की मात्रा श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देकर और संक्रमण को रोककर प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करती है।
सूजन रोधी गुण:
ज़ैंथोन सहित एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। पुरानी सूजन को कई प्रकार की स्वास्थ्य स्थितियों से जोड़ा गया है, और मैंगोस्टीन के सूजन-रोधी गुण समग्र स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं।
हृदय स्वास्थ्य:
मैंगोस्टीन में पोटेशियम सामग्री रक्तचाप को नियंत्रित करने और उचित हृदय समारोह का समर्थन करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
त्वचा का स्वास्थ्य:
मैंगोस्टीन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकते हैं और कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देते हैं, जिससे त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है।
वज़न प्रबंधन:
मैंगोस्टीन में मौजूद आहार फाइबर तृप्ति की भावना को बढ़ावा देने में मदद करता है, जो अधिक खाने को कम करके वजन प्रबंधन में मदद करता है।
संभावित कैंसर विरोधी गुण:
कुछ शोध से पता चलता है कि मैंगोस्टीन में मौजूद ज़ैंथोन में कैंसर-विरोधी गुण हो सकते हैं, हालाँकि इन संभावित लाभों को पूरी तरह से समझने और पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
मैंगोस्टीन कैसे खाएं:
मैंगोस्टीन आमतौर पर ताजा खाया जाता है, और खाने योग्य भाग मोटे बैंगनी छिलके के अंदर का सफेद, रसदार गूदा होता है। फल आमतौर पर वेजेज में काटा जाता है और बीज आमतौर पर नहीं खाए जाते हैं। मैंगोस्टीन का अकेले आनंद लिया जा सकता है या इसे फलों के सलाद, डेसर्ट या स्मूदी में मिलाया जा सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि मैंगोस्टीन के विभिन्न प्रकार के संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, व्यक्ति भोजन के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया दे सकते हैं। संतुलित और विविध आहार के हिस्से के रूप में मैंगोस्टीन का सेवन समग्र पोषण सेवन में योगदान कर सकता है। यदि आपको विशिष्ट स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ या आहार प्रतिबंध हैं, तो व्यक्तिगत सलाह के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
