स्वास्थ्य स्तंभ

ग्लूकोज: यह भोजन और दवा में क्यों है?

ग्लूकोज मकई से निकाली गई एक साधारण चीनी है। इसके कई प्रकार के उपयोग हैं, जिनमें स्वीटनर के रूप में और हाइपोग्लाइसीमिया और निर्जलीकरण का इलाज करना शामिल है।

क्या आपने कभी सरसों खाई है? यदि आपने इस प्रश्न का उत्तर "हाँ" दिया है, तो संभवतः आप ग़लत हैं। अधिकांश सुशी खाने वाले - यहां तक ​​कि जापान में भी -...

सुशी प्रेमियों, सुनो। नए शोध से पता चलता है कि सरसों सिर्फ एक मसाला भर नहीं है। इसका सक्रिय घटक, 6-एमएसआईटीसी, अब न केवल एक ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट और ...

इसका रंग चटक हरा है, इसका स्वाद तीखा मसालेदार है और यह सुशी में इस्तेमाल होने वाले मसाले से कहीं अधिक है। आप सरसों को ताज़ा खा सकते हैं या इसे पाउडर के रूप में अन्य खाद्य पदार्थों में मिला सकते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे खाते हैं, यह आपके आहार में आसानी से शामिल हो जाता है और किसी भी भोजन में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है जो आपकी स्वाद कलिकाओं को नाचने पर मजबूर कर देगा। लेकिन क्या सरसों स्वास्थ्यवर्धक है या नहीं?

यह मसालेदार जापानी मसाला कुछ बहुत ही स्वस्थ स्वाद से भरपूर है! सरसों विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

सुशी से खाद्य विषाक्तता अनिसाकियासिस जैसे परजीवियों या विब्रियो या लिस्टेरिया जैसे बैक्टीरिया के कारण हो सकती है। संक्रमण के कारण के आधार पर लक्षण ...

आईपी-6 फाइटेट से बना एक आहार अनुपूरक है, जो कई खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट है। ऐसा माना जाता है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर-रोधी गुण होते हैं और कभी-कभी इसका उपयोग उच्च कोलेस्ट्रॉल और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है।

अवलोकन इंडोल-3-कार्बिनोल (I3C, C9H9NO) एक रसायन है जो ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पत्तागोभी, केल, फूलगोभी, केल, सरसों का साग, मूली और रुतब...

ब्रोमेलैन अनानास में पाए जाने वाले एंजाइमों का मिश्रण है। इसमें सूजन को कम करने और पाचन में सुधार सहित कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं। इन उद्देश्यों के लिए ब्रोमेलैन के उपयोग की प्रभावशीलता पर मिश्रित वैज्ञानिक प्रमाण हैं।

अल्फा-लिपोइक एसिड (ALA) एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला फैटी एसिड है। आपका शरीर अपना स्वयं का ALA उत्पन्न करता है, लेकिन यह कुछ खाद्य पदार्थों औ...

सेलेनियम क्या है? सेलेनियम मिट्टी में पाया जाने वाला एक खनिज है। यह प्राकृतिक रूप से पानी और कुछ खाद्य पदार्थों में होता है। हालाँकि लोगों को बह...

ज़ेक्सैंथिन एक सामान्य कैरोटीनॉयड है, एक वर्णक जो गहरे हरे रंग की सब्जियों, नारंगी और पीले फलों और अंडे की जर्दी में उच्च सांद्रता में पाया जाता है। यह मानव आंखों में पाए जाने वाले केवल दो कैरोटीनॉयड में से एक है और आंखों को ऑक्सीकरण और प्रकाश के हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद करता है। कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, पदार्थ जो शरीर की कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं। ऐसा माना जाता है कि इनमें कैंसर-रोधी गुण भी होते हैं।

बेंजोइक एसिड क्या है? बेंजोइक एसिड एक सफेद क्रिस्टलीय कार्बनिक यौगिक है जो कार्बोक्जिलिक एसिड परिवार से संबंधित है और इसका व्यापक रूप से खाद्य संर...