कच्चा माल
- 300 ग्राम पास्ता
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 लाल मिर्च, बीज निकालकर बारीक कटी हुई
- 120 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन मसाला
- 1 नींबू का छिलका और नींबू का रस
- मुट्ठी भर कटे हुए चाइव्स या कटे हुए हरे प्याज
तरीका
- पास्ता को 10 मिनट तक पकाएं या पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें जब तक कि डेन्चर पिघल न जाए।
- इस बीच, एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें और मिर्च को नरम होने तक हल्का सा भून लें।
- पास्ता को छान लें, थोड़ा पानी बचाकर रखें, फिर इसे कड़ाही में डालें और 2 लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके मिर्च का तेल डालें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिल न जाए। सैल्मन, लेमन जेस्ट, चाइव्स या प्याज़ डालें और टॉस करें। सीज़न करें और स्वाद के लिए नींबू का रस डालें।
