यह एक आसान मोत्ज़ारेला चिकन रेसिपी है। चिकन ब्रेस्ट को मक्खन में पकाया जाता है और मशरूम और पनीर के साथ ग्रिल किया जाता है। यह एक विशेष रात्रिभोज के लिए एक बेहतरीन मुख्य व्यंजन है, लेकिन यह रोजमर्रा के पारिवारिक भोजन के लिए भी काफी आसान है। इस साधारण भोजन को विशेष बनाने के लिए बेझिझक मशरूम की किस्मों के मिश्रण का उपयोग करें। फेंके हुए सलाद, बेक्ड आलू या चावल पुलाव के साथ परोसें।
तैयारी: 10 मिनट पकाने का समय: 12 मिनट पूर्ण: 22 मिनट सर्व: 4
सामग्री:
- 4 हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट
- 1/4 कप मैदा
- 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 4 औंस कटे हुए मशरूम
- 4 स्लाइस मोत्ज़ारेला चीज़
- 1 कप चावल
- 8 औंस पका हुआ पास्ता
उत्पादन चरण:
- चिकन के स्तनों को समान रूप से पतला होने तक आधा पीसें। चिकन को आटे में लपेट लें.
- एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन गर्म करें। चिकन को मक्खन में नरम होने तक पकाएं और पूरी तरह पक जाएं, हर तरफ से लगभग 4 से 6 मिनट तक।
- चिकन को उथले बेकिंग डिश में निकालें; हल्के से नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और मशरूम को नरम होने तक भूनें।
- चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर कटे हुए मशरूम डालें; पनीर के एक टुकड़े से ढक दें। बचे हुए मशरूम को चिकन के चारों ओर व्यवस्थित करें।
- पनीर के पिघलने तक चिकन ब्रेस्ट को गर्म ब्रॉयलर के नीचे रखें।
- गरम मक्खन लगे पास्ता या चावल के साथ तुरंत परोसें।
ग्लास बेकवेयर चेतावनी:
ग्रिल करते समय या जब रेसिपी में गर्म पैन में तरल डालने की आवश्यकता हो तो ग्लास बेकिंग डिश का उपयोग न करें क्योंकि ग्लास फट सकता है। भले ही उन्हें ओवन सुरक्षित या गर्मी प्रतिरोधी कहा गया हो, टेम्पर्ड ग्लास उत्पाद कभी-कभी टूट सकते हैं और टूटते भी हैं।
