चिया पुडिंग कैसे बनाएं
बादाम के दूध के दो डिब्बे (या कोई भी दूध जो आपको पसंद हो), कुछ चिया बीज, और शहद (या कोई अन्य स्वीटनर जो आपको पसंद हो) से शुरू करें। यदि आप इसे केवल ताजे फल, सूखे फल, या चॉकलेट चिप्स जैसे टॉपिंग के साथ मीठा करना पसंद करते हैं तो आप स्वीटनर को छोड़ भी सकते हैं।
अनुपात ही सब कुछ है! सर्वोत्तम चिया बीज पुडिंग अनुपात के लिए अलग-अलग सिफारिशें हैं। मैंने इसे 100 बार किया है और अंत में, मुझे वह अनुपात मिला जो सबसे अच्छा काम करता है 1 बड़ा चम्मच चिया बीज और 1/4 कप दूध। हालाँकि, इसे एक संपूर्ण स्नैक बनाने के लिए, मैं प्रति आधा कप दूध में 2 बड़े चम्मच चिया बीज मापना पसंद करता हूँ। आप मापकर अपनी पसंदीदा स्थिरता पा सकते हैं।
जब चिया बीजों को मिलाने का समय आता है, तो मैं तब तक अच्छी तरह मिलाने की सलाह देता हूं जब तक कि सभी चिया बीज दूध में मिल न जाएं। फिर चिया पुडिंग के जमने और फिर से मिश्रित होने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि यह रेफ्रिजरेटर में अलग न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि इसमें कोई गांठ तो नहीं है और इसे तब तक फ्रिज में न रखें जब तक यह गांठ रहित न हो जाए।
एक बार अच्छी तरह मिलाने पर यह स्थिरता आ जाती है। यह अभी भी तरल रहेगा, लेकिन आपको जार के आसपास कहीं भी बीजों का कोई गुच्छा नहीं दिखेगा। यदि आप एक स्पष्ट मेसन जार का उपयोग करते हैं तो यह मदद करता है ताकि आप यह देख सकें कि इसके चारों ओर कोई गुच्छे तो नहीं हैं। फिर आप इसमें शहद मिला सकते हैं और मिला सकते हैं या छोड़ सकते हैं - अपनी पसंद।
अंत में, मेसन जार को बंद करें और इसे कम से कम 2 घंटे या 7 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखें। चिया बीज सारा दूध और मिठास सोख लेंगे और खाने के लिए तैयार हैं।
चिया पुडिंग स्वस्थ क्यों है?
पाठकों से मुझे मिलने वाला सबसे बड़ा सवाल यह है कि क्या खाया जाए। मेरे लिए, तीन चीजें हैं जिन्हें मैं नाश्ता करते समय जांचना पसंद करता हूं:
फाइबर में उच्च - रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और आंत के स्वास्थ्य को नियंत्रित करने के लिए अच्छा है प्रोटीन में उच्च - दुबली मांसपेशियों के निर्माण के लिए अच्छा है इसमें स्वस्थ वसा शामिल है - आपको भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है यह मूल रूप से भोजन के बीच आपकी लालसा को संतुष्ट करेगा और आपके अगले भोजन तक धीरे-धीरे आपकी भूख को कम करेगा . इन स्नैक लक्ष्यों को पूरा करने के लिए मेरे लिए सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक मेरी चिया पुडिंग है। इसे जांचें: 1 औंस (लगभग 2 बड़े चम्मच) चिया बीज (केवल 130 कैलोरी) में शामिल हैं:
फाइबर: 11 ग्राम प्रोटीन: 4 ग्राम वसा: 9 ग्राम (जिनमें से 5 ग्राम ओमेगा-3 >> आपके लिए अच्छा है!)
बुरा नहीं है ना? इसकी खूबी यह है कि आप इन्हें पूरे सप्ताह रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और भूख लगने पर एक ले सकते हैं। मुझे ताजे या सूखे फल, मेवे, कटा हुआ नारियल, भांग के बीज, ग्रेनोला और अन्य टॉपिंग के साथ टॉपिंग पसंद है। यह भोजन की तैयारी के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि भोजन की तैयारी में भोजन के बीच योजना बनाना शामिल होता है।
कच्चा माल
- 2 बड़े चम्मच चिया बीज
- 1/2 कप बादाम का दूध या पसंद का दूध
- 1 चम्मच शहद या अन्य स्वीटनर, वैकल्पिक
- टॉपिंग के रूप में स्ट्रॉबेरी या अन्य फल
पढ़ाना
- सामग्री को जार में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2-3 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर दोबारा अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि कोई गांठ दिखाई न दे।
- जार को ढकें और रात भर या कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- जब आप इसे खाने के लिए तैयार हों, तो ऊपर से अपना पसंदीदा फल डालें और बर्फ़ की ठंडक का आनंद लें!
- प्रतिस्थापन: आप अपनी पसंद का कोई भी दूध उपयोग कर सकते हैं। आप अपनी पसंद के किसी भी स्वीटनर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- भंडारण: चिया पुडिंग को मेसन जार या टपरवेयर में रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
- कहां से खरीदें: आप चिया बीज सभी प्रमुख किराना दुकानों में पा सकते हैं। यह अक्सर थोक मात्रा में या अनाज या सुपरफूड के साथ पाया जाता है।
- उत्पाद संदर्भ: जब मैं चिया पुडिंग बनाता हूं तो मैं इन 8 औंस चौड़े मुंह वाले मेसन जार का उपयोग करता हूं। चिया पुडिंग जार को लगभग आधा भर देती है, जिससे टॉपिंग के लिए जगह बच जाती है।
- पोषण: कृपया ध्यान दें कि प्रदान किए गए पोषण लेबल ऑनलाइन पोषण कैलकुलेटर पर आधारित अनुमान हैं। यह आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विशिष्ट सामग्रियों के आधार पर अलग-अलग होगा। इस जानकारी को किसी पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। पोषण मूल्य बिना किसी सामग्री के प्रति सेवारत है।
पोषण
परोसने का आकार: 1 कटोरा, कैलोरी: 155 किलो कैलोरी, कार्ब्स: 16 ग्राम, प्रोटीन: 4 ग्राम, वसा: 8 ग्राम, सोडियम: 166 मिलीग्राम, पोटेशियम: 97 मिलीग्राम, फाइबर: 8 ग्राम, चीनी: 5 ग्राम, कैल्शियम: 301 मिलीग्राम , आयरन: 1.9 मिलीग्राम
