什麼是庚大利?

是一种原产于东南亚的开花植物。 它属于漆树科,与芒果树有亲缘关系。

常绿树可长至25公尺高。 其叶子形状为披针形至椭圆形,长 13 至 45 公分,宽 5 至 7 公分。

果实类似芒果呈绿色,成熟后呈橙色/黄色,种子呈粉红色。 它们的直径大约长到 2 到 5 厘米。 整颗水果,包括果皮都是可以吃的。 此水果的味道从甜到酸不等,与阿方索芒果相似,并且具有淡淡的松节油气味。 成熟时,果实柔软,有纤维状的芒果状种子,具有明显的紫色。

泰国和印尼的开花和结果时间不同。

泰国:十一月至十二月开花,四月至五月结果。
印尼:六月至十一月开花,三月至六月结果。

该树原产于印尼和缅甸。 在泰国、寮国和马来西亚也有发现,并进行商业种植。 它也可以在巴基斯坦北部地区(例如穆里和纳蒂亚加利)找到。

用途

因其对健康的许多有益作用而闻名。

烹饪

树上的叶子和果实都可以吃。 叶子还嫩的时候就可以生吃,也可以用来做沙拉。 虽然种子可以食用,但胚乳通常是苦的。 这种水果非常酸,有类似芒果的味道。 它可以生吃,也可以制成泡菜、蜜饯或参巴酱等菜肴。 未成熟的水果可以用来制作参巴 (sambal)、罗惹 (rojak )。 在安汶,这种水果被制成果汁。

益生菌因庚大利广泛使用而以其抗发炎、抗氧化和抗肿瘤特性而闻名。 可以添加大叶布树的乙醇萃取物加入优格中。 刺激乳杆菌生长的能力已通过以下事实得到证明

功能性

木材可用于制作匕首鞘,叶子可入药。

由于其枝叶茂密,整棵树可作为观赏果树的遮荫树。

 

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