描述
哈密瓜个头较大，平均长度20～30厘米，直径12～16厘米，呈椭圆形，两端细长、钝弯曲。 哈密瓜有许多不同的品种，大小和形状略有不同，一般重量在 6 至 11 磅之间。
果皮厚而坚硬，颜色有金黄色、鲑鱼色、绿色、棕色、黄色，并带有绿色条纹，取决于品种。 果皮也表现出独特的纹理元素，如网状、粗糙的斑块、裂缝或完全光滑。 在表面之下，果肉致密、半水状且坚硬，颜色从橙色、珊瑚色、黄色到白色不等。
还有一个巨大的中央空腔，里面充满了丝状纤维和椭圆形、奶油色的种子。
哈密瓜以其紧实、松脆、多汁的质地和芳香的花香而闻名，当果实达到最成熟时会释放出芬芳的花香 。
挑选哈密瓜时，应依其大小感觉较重，靠近茎端按压时有一定的回弹力。
这些甜瓜的糖含量也很高，创造出清爽、甜美的果味，带有热带和蜂蜜的细微差别。
背景
哈密瓜，在植物学上被归类为甜瓜，是属于葫芦科的古老亚洲甜瓜。 哈密这个名字是一个总称，用于描述起源于中国西北部的 200 多个不同品种的甜瓜和花瓜。 如今，哈密瓜是中国种植最广泛的瓜类之一，并在世界各地取得了成功，在亚洲其他地区、欧洲、澳洲和美国作为特色瓜种植。 这些甜瓜以其果肉甜而闻名，糖度通常达到 16 至 23 Brix，果肉嫩脆，提供独特的感官体验。 哈密瓜也被称为中国哈密瓜和雪瓜，主要新鲜食用或加入各种甜味和咸味烹饪应用。文化讯息
相传哈密瓜是清朝康熙皇帝命名的。 这些瓜从中国东疆哈密运往北京，作为进贡皇帝的礼物，在整个清代，每年都持续进贡，因其甜甜而受到朝廷的青睐。 根据中国民间传说，皇帝最终以瓜的产地命名这些瓜，为这座中国西北城市带来了认可和声誉。
如今，每年夏天，全疆各地都会举办哈密瓜节，庆祝哈密瓜。 为期数天的哈密瓜节由哈密市委于1993年设立，现已发展成为一个展示、销售、消费和表彰数百种哈密瓜品种的节日。 该节日吸引了超过 100,000 名游客，庆祝活动包括瓜比赛、现场音乐、舞蹈、品尝瓜、艺术展览和瓜雕刻。 还有一种民间传统游戏“斗瓜”，参与者向嵌有五枚铜钱的哈密瓜扔东西。 如果任何一个铜币被从肉中击落，参赛者就会赢得奖品。
地理/历史
哈密瓜原产于中国西北部的新疆维吾尔自治区，已有数千年的栽培历史。 考古学家在新疆吐鲁番市的一座墓葬中发现了半个干哈密瓜，据推测该哈密瓜的历史至少有1500年。 尽管该甜瓜与哈密市关系密切，但一些专家认为，其原产地更接近附近的鄯善市。 随着时间的推移，哈密瓜被引入亚洲邻国，并在亚洲各地广泛种植。 透过传统育种方法培育了许多不同的哈密瓜品种，这些哈密瓜在日照时间长、白天炎热、夜间寒冷的地区生长茂盛。 哈密瓜于 1990 年左右被引入加利福尼亚州，但直到 2000 年代初马克·汉比 (Mark Hamby) 将哈密新品种引入帝王谷后，哈密瓜才在金州取得商业成功。 如今，哈密瓜广泛产于东亚和中亚，欧洲、澳洲以及美国加州、亚利桑那州和俄勒冈州也有种植。 当季时，可以透过农夫市集、亚洲杂货店和专业经销商找到这些甜瓜。
营养价值
哈密瓜对你有好处吗？
哈密瓜是增强免疫系统的维生素 C、维持健康器官功能的维生素 A 和保护细胞免受自由基损伤的抗氧化剂的绝佳来源。 瓜类还含有调节消化道的纤维、平衡体液水平的钾以及少量的镁、B 群维生素和钙。 在传统中医中，瓜类被认为可以让身体降温，减少肺部刺激（包括咳嗽），并恢复气气或体能。
一个哈密瓜的热量是多少？
一杯哈密瓜块的热量约为60卡路里。 整个甜瓜通常含有 275 卡路里左右的热量。
一个哈密瓜含糖量是多少？
一杯哈密瓜含天然糖份约14公克。
一个哈密瓜含有多少碳水化合物？
一杯哈密瓜含有14克碳水化合物，主要来自水果中的天然糖。 果肉还含有2克纤维，这意味着一杯哈密瓜的净碳水化合物含量为12克净碳水化合物。
哈密瓜味道如何？
由于哈密瓜是哈密瓜选育出来的，所以味道和外观都很相似。 哈密瓜的果肉通常比哈密瓜更脆，略甜。
