- 发现硫氨基酸摄入量较低的人具有较低的心脏代谢疾病风险评分。
- 心脏代谢疾病包括糖尿病、心脏病和中风等疾病。
- 研究参与者的硫氨基酸摄入量是推荐量的 2 1/2 倍。
- 许多人似乎可以从减少蛋白质摄入中受益。
- 多吃植物性食物和少吃肉可以帮助人们减少硫氨基酸的摄入。
您是否希望降低患心血管疾病和糖尿病的风险？ 低蛋白质饮食可能是您获得更好代谢健康的门票。
还分析了他们的血液中的各种心脏代谢疾病生物标志物。 心脏代谢疾病包括糖尿病、心脏病和中风等疾病。 某些血液测试的异常——如胆固醇、甘油三酯、葡萄糖和胰岛素——与心脏代谢疾病的风险增加有关。 根据他们的测试结果为每个人分配心脏代谢疾病风险评分。 研究人员发现，饮食中含硫氨基酸较少的人风险评分较低。
硫氨基酸是一种氨基酸，存在于富含蛋白质的食物中，如肉类、乳制品、坚果和大豆。 研究认为它们可能会触发细胞中的某些途径，这些途径控制碳水化合物和脂肪等营养物质的代谢方式。 团队的工作可以帮助建立硫氨基酸的推荐摄入量。 研究人员发现，研究参与者的平均含硫氨基酸摄入量几乎是美国国家医学科学院食品和营养委员会目前推荐的水平的 2 1/2 倍。
该研究这是由于美国人倾向于食用大量肉类和奶制品。 基于此，对于许多人来说，减少肉类和奶制品的消费似乎是可取的。 建议多吃水果和蔬菜，以“稀释”总蛋白质摄入量。
如何减少蛋白质摄入量
即使是纯素饮食——完全不包括动物性食物——也很难不摄入足够的蛋白质。 甚至水果和蔬菜也含有蛋白质。 吃各种各样的植物性食物将确保您获得足够的蛋白质。
为了计算您每天的蛋白质需求，建议将您的体重（以磅为单位）乘以 0.36。 这将告诉您需要摄入多少克蛋白质。 例如，一个健康的 180 磅重的人每天想要摄入 65 克蛋白质。 一个健康的 140 磅女性每天需要大约 51 克蛋白质。 食品标签是一种估算蛋白质消耗量的有用方法。
其他降低风险的方法
- 定期锻炼。 在美国心脏协会建议约150分钟，每周中等强度的有氧运动。
- 注意你的体重。 目标是将您的体重指数保持在适合您身体的推荐范围内。
- 避免吸烟和吸烟或使用尼古丁。 吸烟是心血管疾病的主要原因。
- 检查你的血糖。 您不一定非得肥胖才能患糖尿病或有患心脏病的风险。 您可能看起来很健康，但您的血糖却讲述了一个不同的故事。
- 检查你的胆固醇和血压。 您可能在中风时甚至都没有意识到有任何问题。
底线
减少肉类和奶制品的摄入量并多吃植物性食物将大大减少这些化合物的摄入量，从而有可能降低患病风险。 定期锻炼、保持健康体重、避免吸烟并定期看医生以监测您的疾病风险因素（如血糖、胆固醇和血压升高）也是明智之举。
