巴西莓(阿薩伊果)用途、副作用、和更多

巴西莓的健康益处

营养丰富

阿萨伊浆果具有独特的水果营养成分,因为它们的脂肪含量较高,糖含量较低。

100 克冷冻果肉的营养成分如下:

  • 卡路里:70
  • 脂肪:5克
  • 饱和脂肪:1.5公克
  • 碳水化合物:4克
  • 糖:2克
  • 纤维2克
  • 维生素 A:每日建议摄取量的 15%
  • 钙:RDI 的 2%

根据委内瑞拉的研究,巴西莓还含有一些其他微量矿物质,包括铬、锌、铁、铜、锰、镁、钾和磷。

但巴西莓最强大的健康益处来自于植物化合物。

其中最引人注目的是花青素,它使巴西莓呈现深紫色,并在体内充当抗氧化剂。

您还可以在其他蓝色、黑色和紫色食物中找到花青素,例如黑豆和蓝莓。

它们富含抗氧化剂

抗氧化剂很重要,因为它们可以中和自由基对全身的破坏作用。

如果自由基不被抗氧化剂中和,它们会损害细胞并导致许多疾病,包括糖尿病、癌症和心脏病。

阿萨伊浆果的抗氧化剂含量高得令人难以置信,超过了蓝莓和蔓越莓等其他富含抗氧化剂的水果。

食品的抗氧化剂含量通常透过氧自由基吸收能力 (ORAC) 分数来衡量。

以巴西莓为例,100 克冷冻果肉的 ORAC 为 15,405,而相同数量的蓝莓的 ORAC 值为 4,669。

这种抗氧化活性来自巴西莓中的多种植物化合物,包括花青素。

2008 年,研究人员在四个不同时间给12 名禁食志愿者提供巴西莓果肉、巴西莓汁、苹果酱或不含抗氧化剂的饮料,然后测试他们血液中的抗氧化剂 。

巴西莓果肉和苹果酱都提高了参与者的抗氧化水平,这意味着巴西莓中的抗氧化化合物可以在肠道中吸收良好。

它也显示巴西莓果肉是比巴西莓汁更好的抗氧化剂来源。

它们可以提高胆固醇水平

动物研究显示巴西莓可以透过降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇来帮助改善胆固醇水平。

它可能对人类产生类似的效果。

2011 年的一项研究让 10 名超重成年人每天吃两次巴西莓冰沙,持续一个月。 总体而言,研究结束时他们的总胆固醇和「坏」LDL 胆固醇较低。

然而,这项研究有一些缺点。 它规模很小,没有对照组,并从巴西莓主要供应商获得资金。

虽然还需要更多的研究,但巴西莓中的花青素可能对胆固醇水平产生积极影响,因为研究已将这种植物化合物与高密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇的 改善联系起来。

此外,巴西莓含有植物固醇,可防止胆固醇被身体吸收。

它们可能具有抗癌作用

虽然没有一种食物是对抗癌症的神奇盾牌,但众所周知,有些食物可以阻止癌细胞的形成和扩散。

试管和动物研究都揭示了巴西莓的这种抗癌作用。

在小鼠中,巴西莓果肉降低了结肠癌和膀胱癌的发生率。

然而,第二项针对小鼠的研究发现它对胃癌没有影响

研究人员得出结论,巴西莓未来可能在治疗癌症方面发挥作用,但还需要更多的研究,包括在人类身上的研究。

它们可以增强大脑功能

随着年龄的增长,巴西莓中的许多植物化合物还可以保护您的大脑免受损伤。

多项研究已在实验室大鼠中证明了这种保护作用。

巴西莓中的抗氧化剂可以抵消脑细胞发炎和氧化的破坏性影响,这会对记忆和学习产生负面影响。

在一项研究中,巴西莓甚至有助于改善老化大鼠的记忆力。

大脑保持健康的方法之一是清理有毒或不再工作的细胞,这个过程称为自噬作用。 它为新神经的形成让路,增强脑细胞之间的沟通。

随着年龄的增长,这个过程的效率会降低。 然而,在实验室测试中,巴西莓萃取物有助于刺激脑细胞的这种「管家」反应 。

副作用

口服时:巴西莓使用长达 ​​3 个月可能是安全的。 通常耐受性良好。 但请注意,生巴西莓汁可能会被寄生虫污染。 在极少数情况下,饮用原果汁与美洲锥虫病或恰加斯病的爆发有关。

特别注意事项和警告

口服时:巴西莓使用长达 ​​3 个月可能是安全的。 通常耐受性良好。 但请注意,生巴西莓汁可能会被寄生虫污染。 在极少数情况下,饮用原果汁与美洲锥虫病或恰加斯病的爆发有关。 怀孕和哺乳:没有足够的可靠资讯来了解巴西莓在怀孕或哺乳期间是否可以安全使用。 保持安全并避免使用。

糖尿病:巴西莓可能会少量增加或降低血糖,但这对大多数人来说可能不是一个大问题。

糖尿病药物(抗糖尿病药物)与 ACAI 相互作用

阿萨伊浆果可能会降低或升高血糖水平。 将巴西莓与糖尿病药物一起服用可能会导致血糖降得太低或降低药物的效果。 密切监测您的血糖。

剂量

作为食物,阿萨伊浆果可以生吃或制成果汁。 果汁也用于饮料、冰淇淋、果冻和利口酒中。

在补充剂中,没有足够的可靠资讯来了解巴西莓的适当剂量。 请记住,天然产品并不总是安全的,而且剂量也很重要。 使用前请务必遵循产品标签上的相关说明并咨询医疗保健专业人员。

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

健康专栏

View all
死亡氣味 :科學如何理解生命最後的氣息

死亡氣味 :科學如何理解生命最後的氣息

人類死亡後,身體嘅代謝同細胞運作會急劇改變,隨住時間推進,組織開始分解,產生一系列特有嘅氣味化合物。呢種 死亡氣味 (Odor of Death) 唔單止係動物可以嗅到,亦成為法醫學 (Forensic Science) 研究嘅重要領域。甚至有人提出,狗可能能夠嗅到人「臨終前」嘅早期氣味改變。

狗隻能否嗅出疾病甚至死亡?——從嗅覺科學到臨床研究

狗隻能否嗅出疾病甚至死亡?——從嗅覺科學到臨床研究

人類同狗相處幾千年,唔少人都曾經觀察到:狗似乎「知道」主人唔舒服,甚至有人報告狗會喺主人臨終前出現異常行為。呢啲現象令科學家開始研究:狗隻係咪真係可以嗅出疾病,甚至察覺死亡徵兆?

答案係:狗確實能透過超強嗅覺 (Olfaction) 偵測身體嘅代謝變化,從癌症、糖尿病,到感染性疾病。但關於「臨終氣味」嘅研究仍然有限,更多係臨床觀察。

幻覺:大腦點樣自己製造「假影像」

幻覺:大腦點樣自己製造「假影像」

幻覺 (Hallucinations) 並唔係靈異現象,而係一種 大腦自我製造影像或感覺 嘅過程。當冇外界刺激存在,但大腦卻產生「真實感受」時,就叫幻覺。研究指出,幻覺源於 大腦訊號錯亂神經傳導物質失衡,甚至同 睡眠失調 有密切關係。

心理學上的「預知錯覺」:點解我哋以為自己可以預測未來?

心理學上的「預知錯覺」:點解我哋以為自己可以預測未來?

好多時候,我哋都會有種感覺:「咦!我早就預測到會發生!」,甚至覺得自己擁有「第六感」。但從心理學角度睇,呢種「預知」其實並唔係超能力,而係 大腦嘅認知偏差 (Cognitive Biases)記憶錯亂 (Memory Errors) 造成。以下三個心理現象,最常被誤以為係「預知未來」

大腦嘅「預測功能」:點解我哋係一部預測機器

大腦嘅「預測功能」:點解我哋係一部預測機器

科學研究一直證實,所謂「超自然預知 (Precognition)」並冇可靠證據。但人類大腦本身卻具備一種極強嘅 預測功能 (Predictive Function)。從神經科學角度嚟睇,大腦其實係一部 Prediction Machine(預測機器),不停利用以往經驗去推測未來,再根據新收到嘅感官訊號作出修正。呢種能力解釋咗點解人類可以快速反應、避開危險,甚至提升學習同決策效率。

遲起身唔等於懶!夜貓同雲雀原來係基因決定

遲起身唔等於懶!夜貓同雲雀原來係基因決定

有啲人天生 早睡早起,朝早 6 點自然醒身,精神奕奕;但亦有人喺夜晚最有活力,凌晨兩三點先想瞓。呢種差異唔係單純習慣問題,而係與 Chronotype(睡眠型態) 有關。Chronotype 由基因 (Genetics)、年齡 (Age)、生活環境 (Environment) 一齊決定,直接影響你嘅睡眠時間、精神狀態同工作效率。

腦淋巴系統:大腦喺瞓覺時點樣「清垃圾」

腦淋巴系統:大腦喺瞓覺時點樣「清垃圾」

我哋成日聽人講「瞓覺可以休息大腦」,但其實睡眠唔單止係休息,仲係大腦清理廢物嘅關鍵時刻。近年神經科學發現咗一個重要嘅系統:Glymphatic System(腦淋巴系統),負責喺瞓覺時清除代謝廢物,包括同 阿茲海默症 (Alzheimer’s disease) 有關嘅 β-amyloid(β-類澱粉蛋白)。

睡眠不足與情緒健康:焦慮與抑鬱的隱藏推手

睡眠不足與情緒健康:焦慮與抑鬱的隱藏推手

好多香港人、台灣人甚至全球都市人,都認為「捱夜」只係令身體攰啲,但其實 睡眠不足對情緒健康影響極深。研究顯示,缺乏睡眠唔單止會令人心情差,仲係 焦慮 (Anxiety)抑鬱 (Depression) 嘅高危因素。對於 嗜睡症 (Narcolepsy) 患者,呢種風險更高,因為佢哋天生嘅睡眠結構失調,令情緒波動更加嚴重。

為何過度疲勞會令你進入「恐懼模式 」?

為何過度疲勞會令你進入「恐懼模式 」?

好多時候,大家經歷過捱夜、返工返學壓力大,會覺得整個人進入咗一種「生存模式 (Survival Mode)」:神經繃緊、疑神疑鬼、甚至有啲恐懼感。呢種情況唔只係心理作用,其實背後有大腦與荷爾蒙嘅科學解釋。