曲葉矛樂: 營養、應用

曲叶矛乐(Mauritia flexuosa / Moriche Palm / 布里奇果/ 巴西生命之果 / 毛瑞榈果/ ité palm, ita, buriti, muriti, miriti ( 巴西), canangucho (哥伦比亚), morete or acho (厄瓜多尔), or aguaje (秘鲁)) 是一种来自亚马逊的棕榈科的一种树种。 生长在南美洲热带地区的沼泽和其他潮湿地区及其附近。 它们具有自养的生长形式。 它们原产于塞阿拉、联邦区、圣保罗、南马托格罗索、亚马逊、马拉尼昂、卡廷加、皮奥伊、帕拉、朗多尼亚、戈亚斯、托坎廷斯 、塞拉多、米纳斯吉拉斯、马托格罗索、阿克里(巴西)和巴伊亚。 它们有复合物、宽阔的叶子。 个体可长至35m。

布里蒂棕榈是一种美丽的棕榈树,有着巨大的叶冠。 Buriti 透过种子繁殖,但种子最多需要 120 天才能发芽。 幼苗生长缓慢。 这就是为什么我们提供高度约 30 公分的幼苗。 树本身的高度可达25公尺。

果实为红棕色椭圆形核果,果肉为黄橙色; 一串水果重达 110 磅。 这种水果是亚马逊雨林中大型鹦鹉和草食动物(如貘、鹿和美洲虎)的最爱。

果肉

曲叶矛乐的果实(厄瓜多尔东方语中的“molete”)可食用,可用于制作果汁、果酱、冰淇淋、发酵“酒”、甜点和小吃,秘鲁每天的采收量超过 50 吨。 是必须的。 花序芽可作为蔬菜食用,果汁可生饮或发酵(棕榈酒)。 线和绳索均由木纤维在当地生产。 人类以钻入树干的棕榈象甲幼虫为食。 水果的柔软橙色果肉可以生吃或干燥后制成面粉。 两者都用于制作蛋糕和果酱。 从果肉中提取的油用于烹饪和传统医学中预防昆虫叮咬。

营养数据

  • 能量(千卡)KJ (219)904
  • 水(克) 57
  • 蛋白质(克) 2.29
  • 脂肪(克) 16.42
  • 可用碳水化合物(克) 7.85
  • 膳食纤维(克) 15.4
  • 灰分(克) 1.04
  • 钙(毫克) 80
  • 铁(毫克) 1.77
  • 镁(毫克) 40
  • 磷(毫克)
  • 钾(毫克) 218
  • 钠(毫克) 11
  • 锌(毫克) 0.6
  • 维生素 A-RAE(微克) 1204
  • β-胡萝卜素 (mcg) 13710
  • 维生素C(毫克) 56.78

医药应用

具有麻醉作用及泻药作用。
果实的油具有潜在的药物应用。

曲叶矛乐果油

曲叶矛乐果油是从果实中提取的橙红色油。 这种油含有高含量的油酸、生育醇和类胡萝卜素,尤其是 β-胡萝卜素。 该油呈淡红色,可用作皮革和兽皮的墨水。

仅含 MAURITIA FLEXUOSA 商业果油的等级:

  • Beraca Buriti Oil
  • BioNaturoil® Buriti
  • CANDELA Buriti Oil
  • CaribPure™ Buriti Oil
  • Melscreen® Buriti
  • Melscreen® Buriti FG
  • CitroForest Buriti Oil
  • Seatons Cold Pressed Buriti Oil
  • Buriti Refined Carrier Oil
  • Jarxotic™ BU15

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