背景历史
王林苹果(Malus domestica日本种; Orin apple) 是日本福岛县 诞生的品种，它们是日本青森苹果研究站的产品，是金苹果「Golden Delicious」 和印度苹果品「Indo」种杂交的结果(金苹果不仅是Orin 的亲本品种，也是津轻和Jonagold 等其他 各种苹果的亲本品种。 印度苹果是日本第一个苹果品种，诞生于青森县) 。 王林苹果品种在 1931 年左右改良，并于 1943 年产出了第一批水果。 1952年，它被命名为王林，意为「苹果之王」。 王林苹果是日本产量仅次于富士和津轻，第三大的苹果。
虽然它们主要种植在日本，但在加拿大不列颠哥伦比亚省进行商业化 生产，并在美国西北部太平洋地区小规模种植。 虽然是被称为青苹果先驱的品种，但并未被农林水产省登记为品种。 王琳的母亲金苹果，出生于美国，是黄色果皮的苹果品种。
描述/味道
王林苹果大小中等至较大，质地脆嫩 ，牢固地包裹在黄绿色的果皮中，不易碰伤。 这种非常美味的苹果甜、多汁、芳香，酸含量低。 有人说它有一点凤梨味，而有些人则形容它有淡淡的梨子味。
营养价值
王林苹果不含胆固醇，含有果胶，一种 有益的膳食纤维。 这种纤维实际上可能有助于降低人体的胆固醇水平，并据称可能有助于预防心脏病发作。 果胶还能减缓糖尿病患者的葡萄糖代谢。 苹果含有钾，可以减少中风的几率，并且含有微量的硼，据信可以增强骨骼并增加精神活力。 苹果提供少量维生素 A 和维生素 C，并且只含有微量钠。 一个平均大小的苹果大约含有 80 卡路里。 未去皮的苹果提供最多的营养。 每天吃五份水果和蔬菜可以降低罹患癌症的风险。 最近的一项研究发现，每天吃九到十份水果和蔬菜，再加上三份低脂乳制品，可以有效降低血压。
如何挑选
选择好的王林苹果的方法就是选择有分量感的。 如果拿起时感觉又硬又沉，表示里面充满了果肉，是新鲜的标志。 另一个不错的选择是用手指敲击时会发出清晰的声音。 推荐中等大小的球，它们味道更好且保存时间更长。 如果果皮呈现深黄绿色，底部还残留一些绿色，则表示香气浓郁。 如果苹果重量很轻，就可以看出它已经干了，失去了水分，果肉变软，没有味道。
奥林成熟后会变成黄色。 口味喜好因人而异，所以如果您喜欢酸味，建议选择深绿色，如果您不喜欢酸味，建议选择深黄色。 另外，如果您选择甜味较强的东西，建议选择有果点和铁锈的。
保存
王林苹果具有优异的储存稳定性，可长期使用。 如果你以正确的方式储存苹果，你可以更长时间地享受苹果的味道。
如果存放在干燥或温暖的地方，很可能会损坏。 它们经常被作为冬季礼物赠送。
如果你想在家里储存王林苹果，可以用报纸包起来，防止风干，然后装进塑胶袋，放在冰箱的蔬菜抽屉里，这样 可以保存相当长的时间并享用。 其鲜味久久不衰。
