玫瑰露酒是一种以玫瑰花瓣和烈酒（通常是高粱酒）为基础制成的芳香酒类。 它具有淡雅的玫瑰香气和香甜的味道，用于制作各种鸡尾酒和调酒，有人说尝起来像甜甜的花香 伏特加。 也可以用于烹饪。 饮用型的酒精度通常超过 50%，而用于烹饪的品种则由米制成，酒精含量可能较低，约 18%。
制作玫瑰露酒的过程通常是将新鲜的玫瑰花瓣或玫瑰花瓣提取物浸泡在烈酒中，让其在液体中释放香气和风味。 随后，酒液可能需要静置一段时间，以便让香气完全浸透。 最终，可以根据需要进行过滤和调味。
玫瑰露酒在烹饪和饮食中有广泛的应用。 它可以用于调制各种鸡尾酒，如玫瑰酒醉、玫瑰香槟、玫瑰莫吉托等。
此外，它还可以用于制作甜点和甜品，如玫瑰露酒冰淇淋、玫瑰露酒果冻等，以及用于调味肉类菜肴、腌渍食材等。 玫瑰露用于制作粤式烤肉、腌制香肠以及红烧菜肴，例如我们的酱油鸡，以创造出优越而复杂的风味。
你可以用绍兴酒代替（你手头上可能已经有绍兴酒，因为我们在很多食谱中都使用它），但这道菜不会有玫瑰酒带来的那种复杂的味道。
好多人都有呢個疑問：「運動會唔會令血壓升高，反而傷血管？」
尤其係本身有啲高血壓、三高風險嘅人，成日擔心「跑步會迫爆血管」。但其實，呢個睇法只係睇咗「短期反應」，忽略咗運動對身體嘅長期適應。
你可能有過這種體驗：臨睡未睡、剛醒未醒的一瞬間，腦海忽然變得超級靈活，點子像自動連線；等完全清醒，又好像沒那麼神了。動漫裡悟空進入「自在極意」像是把思考的阻力關掉，只剩本能與直覺在運作。科學上，這種「人間版自在極意」最接近的是入睡前後的邊緣狀態（N1/hypnagogia、或接近 REM 的過渡），它確實和創造力提升有關。
幾乎一半嘅世界人口，每個月都要面對一次——月經同經痛。由青春期到更年期，呢段時間長達三十幾年。雖然經痛唔係致命疾病，但對好多女性嚟講，每個月都係一次痛苦嘅循環，影響工作、學業同生活質素 [1]。咁問題嚟喇：點解咁多年嚟，經痛治療仲係停留喺熱水袋同布洛芬（ibuprofen）？
當我哋講「鐵質」時，唔止係話有冇攝取足夠，而係講緊鐵喺人體內唔同形態（尤其係三價鐵 Fe³⁺ 同二價鐵 Fe²⁺）點樣被吸收、轉化、運輸同儲存，呢啲都深深影響生物可利用率
鐵質（iron）係人體不可或缺嘅微量元素，主要負責攜帶氧氣嘅血紅素（hemoglobin）製造、能量代謝、免疫調節等。當鐵質長期攝取不足、吸收差、或失去過多，就會導致「低鐵」（iron deficiency）甚至發展成「缺鐵性貧血」（iron deficiency anemia）。本文將從臨床醫學與分子生理角度，深入探討低鐵嘅成因、病理機制、生物轉化過程，以及其對人體造成嘅連鎖影響。
