什么是白藜芦醇？
白藜芦醇是一种植物化合物，具有抗氧化剂的作用。 最主要的食物来源包括红酒、葡萄、一些莓果和花生。
这种化合物往往主要集中在葡萄和浆果的皮和种子。 葡萄的这些部分包含在红酒的发酵过程中，因此白藜芦醇的浓度特别高。
然而，大部分关于白藜芦醇的研究都是在动物和试管中使用大量该化合物进行的。
在针对人类的有限研究中，大多数研究都集中在该化合物的补充形式上，其浓度高于透过 食物获得的浓度。
白藜芦醇补充剂可能有助于降低血压
由于其抗氧化特性，白藜芦醇可能成为一种有前途的降低血压的补充剂。
一项评论得出结论，高剂量可能有助于减少心脏跳动时施加在动脉壁上的压力。
这种压力称为收缩压，在血压读数中显示为较高的数字。
由于动脉硬化，收缩压通常会随着年龄的增长而升高。 当高时，它是心脏病的危险因子。
白藜芦醇可以透过帮助产生更多的一氧化氮来实现这种降低血压的效果，一氧化氮会导致血管松弛。
然而，研究的作者表示，在就白藜芦醇的最佳剂量提出具体建议之前，还需要进行更多的研究，以最大限度地提高血压效果。
对血脂有正面作用
几项动物研究表明，白藜芦醇补充剂可能会以健康的方式改变血脂。
一项研究喂食小鼠高蛋白、高多元不饱和脂肪饮食，并补充白藜芦醇。
研究人员发现小鼠的平均总胆固醇水平和体重下降，而「好」高密度脂蛋白胆固醇水平增加。
白藜芦醇似乎透过降低控制胆固醇产生的酵素的作用来影响胆固醇水平。
作为一种抗氧化剂，它还可以减少「坏」低密度脂蛋白胆固醇的氧化。 低密度脂蛋白氧化会导致动脉壁中斑块的形成。
在一项研究中，参与者服用了添加了额外白藜芦醇的葡萄萃取物。
经过六个月的治疗，与服用未浓缩葡萄萃取物或安慰剂的参与者相比，他们的 LDL 下降了 4.5%，氧化 LDL 下降了 20%。
它可以延长某些动物的寿命
该化合物延长不同生物体寿命的能力已成为一个主要研究领域。
有证据表明，白藜芦醇可以激活某些基因，从而预防老化疾病。
它的作用与卡路里限制相同，可以透过改变基因表现方式来延长寿命。
然而，目前尚不清楚该化合物是否会对人类产生类似的作用。
对探索这种关联的研究的回顾发现，白藜芦醇延长了60% 所研究生物体的寿命，但这种效果在与人类关系不大的生物体中最强，例如蠕虫 和鱼类。
它保护大脑
几项研究表明，喝红酒可以帮助减缓与年龄相关的认知能力下降。
这可能部分归因于白藜芦醇的抗氧化和抗发炎活性。
它似乎会干扰称为 β-淀粉样蛋白的蛋白质片段，这种蛋白质片段对于形成阿兹海默症标志性斑块至关重要。
此外，该化合物可能会引发一系列事件，保护脑细胞免受损伤。
虽然这项研究很有趣，但科学家们仍然对人体利用补充性白藜芦醇的能力有疑问，这限制了其作为保护大脑的补充剂的立即使用。
它可能会增加胰岛素敏感性
至少在动物研究中，白藜芦醇已被证明对糖尿病有多种益处。
这些好处包括提高胰岛素敏感性和预防糖尿病并发症。
对白藜芦醇作用原理的一种解释是，它可能会阻止某种酵素将葡萄糖转化为山梨醇（一种糖醇）。
当糖尿病患者体内积聚过多的山梨醇时，会产生破坏细胞的氧化压力。
以下是白藜芦醇可能对糖尿病患者带来的更多好处：
可以防止氧化压力：它的抗氧化作用可能有助于防止氧化应激，氧化压力 会导致一些糖尿病并发症。
帮助减少发炎：白藜芦醇被认为可以减轻炎症，而发炎是导致糖尿病等慢性疾病的关键因素。
活化 AMPK：这是一种帮助身体代谢葡萄糖的蛋白质。 活化的 AMPK 有助于维持低血糖水平。
白藜芦醇甚至可能为糖尿病患者提供比非糖尿病患者更多的益处。 在一项动物研究中，对于患有糖尿病的老鼠来说，红酒和白藜芦醇实际上是比没有糖尿病的老鼠更有效的抗氧化剂。
研究人员表示，这种化合物将来可用于治疗糖尿病及其并发症，但还需要更多的研究。
它可以缓解关节疼痛
关节炎是一种常见疾病，会导致关节疼痛和活动能力丧失。
植物性补充剂正在被研究作为治疗和预防关节疼痛的一种方法。 作为补充剂服用时，白藜芦醇可能有助于保护软骨免于恶化。
软骨破裂会导致关节疼痛，是关节炎的主要症状之一。
一项研究将白藜芦醇注射到患有关节炎的兔子的膝关节中，发现这些兔子的软骨损伤较小。
在试管和动物中的其他研究表明，该化合物具有减少发炎和防止关节损伤的潜力。
白藜芦醇可以抑制癌细胞
人们对白藜芦醇预防和治疗癌症的能力进行了研究，特别是在试管中。 然而，结果却好坏参半。
在动物和试管研究中，它已被证明可以对抗多种癌细胞，包括胃癌、结肠癌、皮肤癌、乳腺癌和前列腺癌。
以下是白藜芦醇如何对抗癌细胞：
- 它可以抑制癌细胞生长：它可以防止癌细胞复制和扩散。
- 白藜芦醇可能会改变基因表现：它可以改变癌细胞的基因表现以抑制其生长。
- 它可以产生荷尔蒙效应：白藜芦醇可能会干扰某些荷尔蒙的表达方式，这可能会阻止荷尔蒙依赖性癌症扩散。
然而，由于迄今为止的研究是在试管和动物中进行的，因此需要进行更多的研究来了解这种化合物是否以及如何用于人类癌症治疗。
有关白藜芦醇补充剂的风险和担忧
使用白藜芦醇补充剂的研究尚未发现重大风险。 健康的人似乎能够很好地忍受它们。
然而，应该指出的是，关于一个人应该服用多少白藜芦醇才能获得健康益处，目前还没有足够的结论性建议。
还有一些警告，特别是关于白藜芦醇如何与其他药物相互作用。
由于高剂量已被证明可以阻止血液在试管中凝固，因此与肝素或华法林等抗凝血药物或某些止痛药一起服用时，可能会增加出血或瘀伤。
白藜芦醇还可以阻断一些有助于清除体内某些化合物的酵素。 这意味着某些药物可能会达到不安全的程度。 其中包括某些降血压药、抗焦虑药和免疫抑制剂。
如果您目前正在使用药物，那么在尝试白藜芦醇之前您可能需要咨询医生。
最后，人们广泛地争论身体实际上可以从补充剂和其他来源使用多少白藜芦醇。
然而，研究人员正在研究使白藜芦醇更容易被人体利用的方法。
概括
白藜芦醇是一种具有巨大潜力的强大抗氧化剂。
它对治疗多种健康状况包括心脏病和关节炎显示出希望。 然而，仍缺乏明确的剂量指引。
