葡萄汁和红酒哪个比较健康？

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葡萄汁和红酒有同样的功效吗？

红酒可能比葡萄汁更适合您，因为酿酒过程中的发酵过程会改变果汁的成分，而富含健康抗氧化剂的葡萄皮更有可能用于酿酒。

葡萄酒的颜色显示该饮料含有多少健康营养物质，即多酚。红酒比白啤酒更丰富，白啤酒比啤酒更丰富。红酒还含有酒精，许多观察性研究表明，适量饮用酒精饮料可以降低罹患冠心病的风险。

葡萄汁中还含有一种称为白藜芦醇的化合物，它可能在一定程度上对葡萄酒的健康有益。但也有其他专家指出，几乎不可能知道一杯特定的葡萄酒或葡萄汁中含有多少白藜芦醇，而且天然存在的白藜芦醇含量可能太低，无法对健康产生明显影响。

即使是从一种葡萄酒类型、从一批葡萄酒到另一种葡萄酒，白藜芦醇的含量也存在巨大差异。

葡萄汁的糖分也很高，人们往往会喝很多，这可能不健康。适量喝葡萄汁是个好东西。

最重要的是，有大量科学研究将红酒与健康益处联系起来，但在葡萄汁方面却没有类似的研究。白藜芦醇和葡萄酒中而不是葡萄汁中存在的其他物质之间可能存在一些协同作用。

標籤： Grape, Grape wine, 白藜蘆醇, 葡萄, 葡萄汁

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