盆栽马郁兰(Pot marjoram)，也被命名为克里特牛至，是许多用作草药的牛至属( (Origanum) 植物的通用名称。 盆栽马郁兰是一种多用途草药，常用于烹饪和传统医学实践。
用法
烹调
罐装马郁兰可用于为各种菜肴调味，包括肉类、汤、炖菜、酱汁和腌料。 它与地中海美食搭配得很好，通常与大蒜、番茄、橄榄油和其他香草一起使用。
新鲜与干燥
新鲜和干燥的马郁兰叶都可以用于烹饪，但干燥的马郁兰往往具有更浓缩的味道。
味道
罐装马郁兰的味道与牛至相似，带有柑橘、松树和泥土的味道。
添加风味
在烹饪过程即将结束时添加新鲜或干燥的马郁兰叶，以保留其风味。
储存
将干罐装马郁兰叶储存在密闭容器中，存放在阴凉、黑暗的地方，以保持其效力。
药用
在传统草药中，马郁兰被用来缓解消化问题、呼吸系统疾病、经痛和其他不适。 据信它具有抗炎、抗菌和抗氧化特性。
茶
用马郁兰叶制成的浸泡液有时作为茶饮用，以帮助消化或缓解感冒症状。
营养
维生素
马郁兰含有维生素 A、C 和 K，有助于整体健康和免疫力。
矿物质
它提供少量的矿物质，如钙、铁、镁、钾和锰。
抗氧化剂
马郁兰含有迷迭香酸、百里香酚和香芹酚等抗氧化剂，有助于对抗体内的氧化压力和发炎。
卡路里
罐装马郁兰的热量极低。 一汤匙新鲜的马郁兰叶仅含有少量卡路里，使其成为膳食中低热量的添加物。
对健康的好处和功效
消化系统健康
罐装马郁兰可能有助于改善消化并缓解胃肠道不适，例如腹胀和胀气。
呼吸支持
马郁兰中的芳香化合物可能对呼吸系统有舒缓作用，有助于缓解咳嗽和鼻塞。
抗发炎作用
马郁兰含有具有抗发炎特性的化合物，可能有助于减少发炎并促进整体健康。
抗菌特性
一些研究表明，马郁兰萃取物可能具有抗菌特性，可能抑制某些细菌和真菌的生长。
副作用
作为烹饪药草适量食用时，盆栽马郁兰对大多数人来说通常是安全的。
对马郁兰的过敏反应很少见，但可能发生在对唇形科其他成员（例如薄荷、鼠尾草或罗勒）过敏的个体中。
过量食用马郁兰可能会导致敏感个体消化不良或过敏反应。
预防措施
孕妇和哺乳期妇女在使用马郁兰药用之前应咨询医疗保健提供者，因为其在怀孕和哺乳期间的安全性尚未确定。
已知对唇形科草药过敏的人应避免盆栽马郁兰，以防止过敏反应。
结论
盆栽马郁兰是一种美味的草本植物，具有潜在的健康益处和烹饪多功能性。 当适量使用作为均衡饮食的一部分时，它可以增强菜肴的风味，同时提供必需的营养和潜在的健康益处。 与任何草药补充剂一样，在将马郁兰用于药用之前，必须咨询医疗保健专业人士，特别是如果您有潜在的健康问题或正在服用药物。
