省钱吃得好的策略

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超商省钱小撇步

超商省不只是找到最便宜的促销商品。它还意味着防止因诱人的食品广告或空腹购物而引起的冲动购买。食物浪费当食物在准备或食用之前变质并被丢弃时，这是另一种金钱流失。在前往市场之前请考虑以下提示：

规划几餐您想要在下周准备的食物，并根据这些食材创建您的购物清单。
考虑无肉膳食。植物性蛋白质营养丰富，通常比肉类和鱼类便宜。如果您仍然想吃肉，加入少量作为风味基础或调味品，同时专注于植物蛋白，例如豆类或豆腐这样可以节省成本，增加餐量，增强营养和营养热情。
购买饱足感的食物。一口气吃掉半包薯片有多容易？相较之下，您可以吃多少把坚果或苹果一度？尽管一袋 3 磅的苹果可能要花 4.00 美元，而一大袋薯片要花 2.50 美元，但请考虑哪种可以更长时间地满足您的饥饿感。一项研究发现，吃不饱的食物会让人们想更频繁地吃东西，这可能会转化为更高的食物成本。
不要空腹购物。进入商店之前先咀嚼一块水果或一些坚果。
如果新鲜农产品或家禽和鱼类等商品打折，请在购物清单中保持弹性。如果它们是您喜欢的食物，您可以额外购买并冷冻以备后用。新鲜肉类、鱼类和一些农产品（香蕉、莓果、酪梨、绿花椰菜、花椰菜、球芽甘蓝、玉米）冷冻得很好。
考虑大量购买不易腐坏的主食。尽管购买「家庭装」包装产品（例如全谷物、扁豆）的前期成本可能更高，单位成本通常较便宜。要确定这一点，您需要计算每单位的价格：干豆和
- 比较两种产品时找到通用的计量单位。例如，一袋糙米可能以磅为单位。
- 将米的价格除以总磅数，即为单位价格。例如：米 A 1 磅袋售价 1.59 美元（每磅 1.59 美元），而米 B 5磅袋售价 3.99 美元（约每磅 0.80 美元）。米B比较便宜。
购买通用或商店品牌：在比较成分清单时，您会注意到使用了相似的成分。通用品牌通常更便宜，因为花在广告和制作精美食品标签上的钱更少。
扫描通常位于角落的折扣农产品购物车；里面装满了开始老化的农产品，但如果您可以在当天或第二天食用它们，它们仍然很美味。
不要购买超过一周内可用的高度易腐烂的物品（除非您打算冷冻它们），否则您将面临食物变质和浪费的风险。了解如何正确储存农产品以延长保质期，并注意极易腐烂的食品，例如即食袋装沙拉蔬菜、蘑菇、浆果、酪梨和香蕉。

使用新鲜香草、香料和葱。这些是制作美味佳肴的关键成分，虽然洋葱和大蒜等葱属植物的保质期较长，但超市里的袋装香草特别容易腐烂。除非食谱需要一整包，否则你会留下额外的小枝。小心储存有助于延长保质期（例如，将香菜放入一杯水中并用袋子覆盖），但如果您不打算在一周内使用，请考虑其他方法来延长其效用。一种想法是将香草切碎并冷冻在装满橄榄油的冰块托盘中，准备放入锅中炒蔬菜。
- 另一种适合冷冻的调味料是生姜：存放在密封袋中，准备使用时，根据需要剥皮并磨碎（无需解冻），将剩余的放回冰箱。
- 如果您喜欢新鲜的葱，您可以轻松地将它们重新种植在阳光明媚的窗台上。将白色的根端放入一杯水中（大约每周换水一次）。一旦绿色的末端重新长出来，剪掉你需要的部分，让其余的部分继续生长。
先用现有的，再购买更多。承诺每月两次盘点厨房中的所有食物。提出埋藏的物品并根据这些食材计划膳食。
专心吃饭。在用餐时练习正念可以增加对食物的享受。您甚至可能对较小的份量感到满意。相反，分心吃饭会导致更快地再次感到饥饿，并随后摄取更多的食物。

营养丰富又便宜的主食

新鲜食品和加工食品的组合可以构成一份健康的购物清单。加工食品有其优点和缺点，但不应完全贴上不健康的标签，因为加工程度和加工类型会影响营养成分。例如，借助冷冻和罐装等加工方法，我们可以在冰箱和食品储藏室里装满健康的主食，如冷冻水果和蔬菜、罐头鱼和罐头豆类。也就是说，在选择罐装或冷冻食品时，请选择不含额外钠、糖或其他添加剂的选项。

以下是一些经济实惠的食物，提供多种营养成分，包括蛋白质、纤维、维生素和矿物质：