磷酸是什么？
磷酸是一种无色、无味的晶体。 为了将其添加到其他产品中，通常会先将其溶解在水中。 磷酸也被命名为正磷酸、一磷酸或磷酸。
它赋予软性饮料浓郁的味道，并防止霉菌和细菌的生长，这些霉菌和细菌在含糖溶液中很容易繁殖。 大部分苏打水的酸度也来自可信来源磷酸。
磷酸是由矿物磷制成，许多食物中天然存在这种物质。 它与钙一起形成坚固的骨骼和牙齿。 它还有助于支持肾功能以及身体使用和储存能量的方式。
磷有助于肌肉在艰苦锻炼后恢复。 这种矿物质在人体生长中发挥重要作用，甚至是产生生物遗传密码 DNA 和 RNA 所必需的。
化学和物理特性
CAS 号: 7664-38-2
化学式: H3PO4
纯固体熔点为: 42.35°C
密度为: 1.834 g/cm3
化学替代名称
- C 134
- C 134（酸）
- C 434
- C 434（酸）
- 德康4512
- EVITS
- K-蚀刻剂
- 凯福
- 3M蚀刻液
- 微型克莱恩 DF
- 正磷酸
- 磷酸
- 磷酸（水溶液）
- 磷酸水溶液
- 索纳克
- 水疗2
- SPA 2（催化剂）
- 厕所清洁剂
- 白磷酸
潜在危险
实际上，磷含量过多比磷含量不足更常见。 磷天然存在于许多食物中，并且磷酸被用作添加剂，因此大多数人从饮食中摄取足够的磷。
磷酸对骨骼有害吗？
您的身体需要磷，但过多会造成问题。 研究表明，磷摄取过多会使您面临骨质疏松症和心脏病的风险。 钙和磷共同作用，形成并维持健康的牙齿和骨骼。 矿物质需要平衡才能有效。
摄取过多的磷酸会改变钙磷比，不仅钙磷比失衡，而且体内酸碱失衡，导致骨密度下降，甚至骨质疏松、骨折。 它还会损害您的身体利用其他矿物质的能力，例如铁、锌和镁。
例如，研究显示大量饮用苏打水会增加骨折的风险。 在一项观察性研究中，每天喝苏打水的人骨折的风险增加了一倍。
磷酸对肾脏有害吗？
您的肾脏帮助您的身体排出多余的磷。 一些患有慢性肾脏病的人可能需要监测饮食中的磷含量，因为他们的肾脏可能无法去除多余的磷。
肾结石、慢性肾脏病和尿液变化与饮用高磷酸可乐饮料有关。 过量的磷酸会对肾脏造成损害，特别是对于有潜在肾脏问题的人来说。
磷酸对皮肤有伤害吗？
如果您接触磷酸作为化学物质，它是危险的。 有毒烟雾会刺激您的皮肤、眼睛和呼吸系统。
磷酸是否致癌？
长期或反覆接触该物质可能对上呼吸道和肺部有影响。 这可能会导致慢性发炎和肺功能下降。 这种强无机酸的雾对人类有致癌作用。
安全适度
成人正常身体功能所需的磷的建议每日摄取量 (RDA) 是 700 毫克。 您可以从天然食物中轻松获得这种物质。
蛋白质含量高的食物（例如乳制品、肉类、豆类、鸡蛋、鸡肉和鱼）通常磷含量也很高。 面包和其他烘焙食品也含有这种营养素。 这意味着加工食品和饮料中额外的磷酸可能超过了身体的需要。
添加到苏打水等产品中的磷也很容易被身体吸收。 这很容易导致摄取过多的磷。
因为我们很多人都喝苏打水和吃加工食品，所以一些专家对美国饮食中添加磷的情况感到担忧。 据估计，磷添加剂占典型西方饮食中磷摄取量的 10% 至 50%。
一些估计表明，一罐可乐含有 50 至 60 毫克磷酸。 有些调味水每瓶的磷含量高达 85 毫克。
对于大多数成年人来说，每天 4,000 毫克的磷摄取量被认为是安全上限。 摄取量超过这个量的人被认为面临与磷相关的负面健康影响的风险。
建议患有急性肾衰竭的成人每天摄取的磷不超过 800 毫克。 肾脏帮助身体排出多余的磷，但如果肾脏功能不佳，血液中会积聚过多的磷。
多少磷酸可以致命？
据报道，对于一个体重 68 公斤的男性来说，摄取 8 毫升磷酸（大概是纯磷酸）就是「最低致死剂量」。
磷酸和饮料
还想喝点软性饮料吗？ 市面上的一些饮料不使用磷酸或使用很少的磷酸。
姜汁汽水、柠檬汽水和调味苏打水等透明碳酸饮料可能不太可能含有磷酸。
您可以检查加工食品和饮料中是否添加了磷。 在包装上的成分清单中寻找磷酸和其他磷添加剂，例如磷酸钠。
为什么健怡可乐含有磷酸？
酸提供酸味和浓郁的味道，有助于平衡饮料中糖的甜味； 它们是饮料味道的关键因素。 可乐饮料中添加磷酸可赋予酸味，减少细菌和真菌的生长，并延长保存期限。
可乐中磷酸的含量是多少？
约0.055%。
哪些饮料含有磷酸？
磷酸的主要用途是在软性饮料行业，特别是可乐和根汁汽水饮料。 磷酸充当酸化剂，并为这些产品的风味提供特定的酸味。
咖啡里有磷酸吗？
烘焙咖啡中的主要酸是绿原酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、醋酸、甲酸、乳酸、乙醇酸和磷酸，偶尔含有酒石酸 。
磷酸的其他用途
哪些材料应避免与磷酸一起使用？
不相容材料：
- 磷酸与强氧化剂
- 还原剂
- 硫化物
- 磷化物
- 氰化物
- 乙炔化物
- 氟化物
- 矽化物
- 碳化物
- 强腐蚀性材料
- 合金
- 玻璃
- 皮革
- 天然橡胶
- 氟气
- 三氧化二砷
磷酸可以除锈吗？
磷酸除锈可以透过将产品浸入酸浴中或用专门配制的磷酸溶液润滑生锈的钢表面来进行。 最好从 30% 的磷酸浓度开始。
磷酸能溶解铝吗?
尽管铝在磷酸介质中的溶解速率较低，但与在盐酸介质或硫酸介质中的溶解相比，它确实腐蚀铝及其合金。
