谷胱甘肽的好处

当自由基的产生与身体抵抗自由基的能力不平衡时，就会发生氧化应激。 过高水平的氧化应激可能是多种疾病的前兆。 这些包括糖尿病、癌症和类风湿性关节炎。 谷胱甘肽有助于避免氧化应激的影响，这反过来又可以减少疾病。

Journal of Cancer Science and Therapy 上引用的一篇文章指出，谷胱甘肽缺乏会导致氧化应激水平升高，这可能会导致癌症。 它还指出，谷胱甘肽水平升高会提高癌细胞的抗氧化水平和对氧化应激的抵抗力。

可改善牛皮癣

研究表明乳清蛋白，当口服给药时，无论是否进行额外治疗，都可以改善银屑病。 先前已证明乳清蛋白可增加谷胱甘肽水平。 研究参与者每天服用 20 克口服补充剂，持续三个月。 研究人员表示，还需要更多的研究。

减少酒精性和非酒精性脂肪肝的细胞损伤

缺乏抗氧化剂（包括谷胱甘肽）可能会加剧肝脏中的细胞死亡。 这可能导致那些滥用酒精和不滥用酒精的人患上脂肪肝。 谷胱甘肽已被证明可以改善酒精性和非酒精性慢性脂肪肝患者血液中的蛋白质、酶和胆红素水平。

一研究报导，高剂量静脉注射谷胱甘肽对脂肪肝患者最有效。 该研究的参与者还显示丙二醛减少，丙二醛是肝脏细胞损伤的标志物。

其他小型研究发现口服谷胱甘肽对积极改变生活方式后的非酒精性脂肪肝患者有积极影响。 在这项研究中，谷胱甘肽以每天 300 毫克的剂量以补充剂的形式提供，持续四个月。

改善老年人的胰岛素抵抗

随着人们年龄的增长，他们产生的谷胱甘肽会减少。 研究人员结合动物和人类研究来探索谷胱甘肽在老年人体重管理和胰岛素抵抗中的作用。 研究结果表明，低谷胱甘肽水平与较少的脂肪燃烧和较高的脂肪储存率有关。

年龄较大的受试者在他们的饮食中添加半胱氨酸和甘氨酸以增加谷胱甘肽水平，该水平在两周内飙升，改善胰岛素抵抗和脂肪燃烧。

增加外周动脉疾病患者的活动能力

当外周动脉被斑块堵塞时，就会发生外周动脉疾病。 它最常发生在腿部。 一项研究报告称，谷胱甘肽改善了循环，提高了研究参与者长距离无痛行走的能力。 接受谷胱甘肽而不是生理盐水安慰剂的参与者每天两次静脉输注，持续五天，然后分析活动性。

减轻帕金森病的症状

帕金森病会影响中枢神经系统，并以震颤等症状为特征。 它目前无法治愈。 一项较早的研究记录了静脉注射谷胱甘肽对震颤和僵硬等症状的积极影响。 虽然需要更多的研究，但这份病例报告表明，谷胱甘肽可能有助于减轻症状，改善患有这种疾病的人的生活质量。

可能有助于对抗自身免疫性疾病

自身免疫性疾病引起的慢性炎症会增加氧化应激。 这些疾病包括类风湿性关节炎、乳糜泻和狼疮。 根据研究, 谷胱甘肽通过刺激或减少身体的免疫反应来帮助减少氧化应激。 自身免疫性疾病攻击特定细胞中的线粒体。 谷胱甘肽通过消除自由基来保护细胞线粒体。

可减少自闭症儿童的氧化损伤

一些研究，包括一项临床试验报告，表明自闭症儿童大脑中的氧化损伤水平较高，谷胱甘肽水平较低。 这增加了自闭症儿童对汞等物质造成神经损伤的易感性。

对 3 至 13 岁儿童进行的为期八周的临床试验使用谷胱甘肽的口服或透皮应用。 自闭症症状的变化没有作为研究的一部分进行评估，但两组儿童的半胱氨酸、血浆硫酸盐和全血谷胱甘肽水平都有所改善。

可以减少不受控制的糖尿病的影响

长期高血糖与谷胱甘肽含量减少有关。 这会导致氧化应激和组织损伤。 一项研究发现，通过膳食补充半胱氨酸和甘氨酸可提高谷胱甘肽水平。 尽管血糖水平很高，但它还降低了不受控制的糖尿病患者的氧化应激和损伤。 研究参与者每天服用 0.81 毫摩尔/千克 (mmol/kg) 半胱氨酸和 1.33 mmol/kg 甘氨酸，持续两周。

可减轻呼吸道疾病症状

N-乙酰半胱氨酸是一种用于治疗哮喘和囊性纤维化等疾病的药物。 作为吸入剂，它有助于稀释粘液并使其不那么糊状。 它还可以减少炎症。 N-乙酰半胱氨酸是谷胱甘肽的副产物。

谷胱甘肽存在于某些食物中，尽管烹饪和巴氏杀菌会显著降低其含量。 其最高浓度为：

• 生肉或非常稀有的肉
• 未经高温消毒的牛奶和其他未经高温消毒的乳制品
• 新鲜采摘的水果和蔬菜，如鳄梨和芦笋。