盆栽馬鬱蘭: 用法,營養,功效和副作用

盆栽马郁兰(Pot marjoram),也被命名为克里特牛至,是许多用作草药的牛至属( (Origanum) 植物的通用名称。 盆栽马郁兰是一种多用途草药,常用于烹饪和传统医学实践。

用法

烹调

罐装马郁兰可用于为各种菜肴调味,包括肉类、汤、炖菜、酱汁和腌料。 它与地中海美食搭配得很好,通常与大蒜、番茄、橄榄油和其他香草一起使用。

新鲜与干燥

新鲜和干燥的马郁兰叶都可以用于烹饪,但干燥的马郁兰往往具有更浓缩的味道。

味道

罐装马郁兰的味道与牛至相似,带有柑橘、松树和泥土的味道。

添加风味

在烹饪过程即将结束时添加新鲜或干燥的马郁兰叶,以保留其风味。

储存

将干罐装马郁兰叶储存在密闭容器中,存放在阴凉、黑暗的地方,以保持其效力。

药用

在传统草药中,马郁兰被用来缓解消化问题、呼吸系统疾病、经痛和其他不适。 据信它具有抗炎、抗菌和抗氧化特性。

用马郁兰叶制成的浸泡液有时作为茶饮用,以帮助消化或缓解感冒症状。

营养

维生素

马郁兰含有维生素 A、C 和 K,有助于整体健康和免疫力。

矿物质

它提供少量的矿物质,如钙、铁、镁、钾和锰。

抗氧化剂

马郁兰含有迷迭香酸、百里香酚和香芹酚等抗氧化剂,有助于对抗体内的氧化压力和发炎。

卡路里

罐装马郁兰的热量极低。 一汤匙新鲜的马郁兰叶仅含有少量卡路里,使其成为膳食中低热量的添加物。

对健康的好处和功效

消化系统健康

罐装马郁兰可能有助于改善消化并缓解胃肠道不适,例如腹胀和胀气。

呼吸支持

马郁兰中的芳香化合物可能对呼吸系统有舒缓作用,有助于缓解咳嗽和鼻塞。

抗发炎作用

马郁兰含有具有抗发炎特性的化合物,可能有助于减少发炎并促进整体健康。

抗菌特性

一些研究表明,马郁兰萃取物可能具有抗菌特性,可能抑制某些细菌和真菌的生长。

副作用

作为烹饪药草适量食用时,盆栽马郁兰对大多数人来说通常是安全的。
对马郁兰的过敏反应很少见,但可能发生在对唇形科其他成员(例如薄荷、鼠尾草或罗勒)过敏的个体中。

过量食用马郁兰可能会导致敏感个体消化不良或过敏反应。

预防措施

孕妇和哺乳期妇女在使用马郁兰药用之前应咨询医疗保健提供者,因为其在怀孕和哺乳期间的安全性尚未确定。

已知对唇形科草药过敏的人应避免盆栽马郁兰,以防止过敏反应。

结论

盆栽马郁兰是一种美味的草本植物,具有潜在的健康益处和烹饪多功能性。 当适量使用作为均衡饮食的一部分时,它可以增强菜肴的风味,同时提供必需的营养和潜在的健康益处。 与任何草药补充剂一样,在将马郁兰用于药用之前,必须咨询医疗保健专业人士,特别是如果您有潜在的健康问题或正在服用药物。

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