罗勒的健康益处

对健康的益处

罗勒可以作为草药和精油在饮食中提供健康益处。
传统的 用途可信来源包括治疗蛇咬伤、感冒和鼻腔炎症——例如，感冒的常见影响。
罗勒提供一些常量营养素，如钙和维生素 K，以及一系列抗氧化剂。
例如，甜罗勒含有高浓度的化学试剂丁香酚。 这使它具有丁香般的香味。 酸橙和柠檬罗勒含有高浓度的柠檬烯，使它们具有柑橘香味。 两个都丁香酚可信来源 和 柠檬烯可信来源 具有抗氧化特性。

减少氧化应激

抗氧化剂对于消除体内自由基至关重要。
自由基是由于新陈代谢和其他自然过程而产生的不稳定分子。 它们也可能因吸烟和某些饮食选择而形成。
抗氧化剂是帮助从体内清除这些分子的化合物。 如果它们反而堆积起来，就会发生氧化应激，导致细胞损伤，并可能导致疾病。
科学家们可信来源已将癌症、心脏病、类风湿性关节炎、糖尿病和其他健康问题与氧化应激联系起来。
身体会产生一些抗氧化剂，但它也需要从饮食中吸收一些。 罗勒中的许多抗氧化剂包括花青素可信来源和β-胡萝卜素。

支持肝脏健康

一个 2015 学习可信来源在大鼠中得出的结论是，包括图尔西或圣罗勒在内的粉末制剂中的抗氧化剂对肝脏健康有积极影响。 科学家们在使用毒素诱导肝损伤后应用了这种粉末。
Tulsi——一种与一般西方超市中的罗勒截然不同的植物——在印度传统医学中发挥着重要作用。

抗癌

一种 审查可信来源 2013 年发表的研究着眼于图尔西或圣罗勒是否可以预防癌症。 作者得出结论，圣罗勒中的植物化学物质可能有助于预防某些类型的皮肤癌、肝癌、口腔癌和肺癌。
他们似乎通过增加抗氧化活性、改变基因表达、触发细胞死亡和减缓细胞分裂来做到这一点。 然而，本综述中的研究是临床前的或在动物中进行的。 确认效果需要进一步研究。

防止皮肤老化

根据 研究可信来源 2011 年发表的甜罗勒具有可能有助于保护皮肤免受某些衰老影响的特性。
在这项研究中，科学家们将罗勒提取物应用于实验室皮肤模型。 结果表明，在外用护肤霜中加入罗勒提取物可能会改善皮肤水分，减少粗糙和皱纹。
虽然某些剂量的罗勒提取物可能具有这种效果，但食用罗勒不一定对皮肤有益。
然而，如果人们将罗勒和其他植物性食物中的抗氧化剂作为多样化饮食的一部分食用，它们可能具有保护作用。

降低高血糖

一些传统医学从业者通常推荐罗勒来帮助控制血糖水平。
一个 2019 学习可信来源在大鼠中发现甜罗勒叶提取物有助于降低高血糖水平。 结果还表明，罗勒叶可能有助于治疗高血糖的长期影响。
如果进一步的调查证实了这些发现，罗勒提取物可能对糖尿病患者有用。

支持心血管健康

一个 2011 审查可信来源报告发现甜罗勒提取物可短暂降低高血压，这可能是由于提取物的丁子香酚含量。 丁香酚可以阻断体内钙通道，降低高血压。
然而，研究人员使用提取物 2 分钟后，血压恢复到高水平。
在另一项研究中，24 名健康志愿者每天服用一次安慰剂或含有 300 毫克 (mg) 干图尔西叶提取物的胶囊。
4 周后，服用图尔西提取物的人的胆固醇和甘油三酯水平低于未服用的人。 作者得出结论，该提取物有助于降低心血管疾病的一些危险因素。

促进心理健康

精神压力会引发体内自由基的产生。
根据 2014 审查可信来源 研究了图尔西在阿育吠陀医学中的作用，该植物含有可能有助于的特性：

• 缓解压力、焦虑和抑郁
• 增加思考和推理的能力
• 防止与年龄相关的记忆丧失
• 改善与压力有关的睡眠和性问题

作者报告说，一些研究产生的结果与地西泮和抗抑郁药的结果相当。 然而，证实这些发现需要更多的研究。 此外，食用图尔西（例如在茶中）不太可能与接受一定剂量的提取物产生相同的效果。

减少炎症和肿胀

氧化应激可导致炎症，炎症是多种疾病的一个因素，包括癌症、2 型糖尿病和类风湿性关节炎。
2017 年， 研究人员可信来源 分析了两种甜罗勒精油制剂的抗炎特性。
根据他们的研究结果，罗勒油可能有助于治疗各种疾病，这些疾病涉及氧化应激引起的炎症。
然而，目前尚不清楚食用罗勒是否会产生同样的效果。

对抗感染

各种传统医学从业者使用罗勒作为抗菌剂，一些科学研究支持这种用途。
2013 年， 研究人员可信来源将甜罗勒油应用于各种大肠杆菌或大肠杆菌菌株。 细菌来自呼吸道、腹部、泌尿系统或皮肤感染的人，以及医院设备。 结果表明，该油对这些细菌具有活性。
研究人员得出结论，罗勒油的某些制剂可以帮助治疗或预防某些类型的感染。

营养

除了这些营养成分外，罗勒还含有多种维生素 B、微量铁和其他矿物质，以及一系列额外的抗氧化剂。

使用技巧

罗勒是一种芳香的草本植物，具有许多人喜欢的独特风味。 不同的类型有不同的味道。
在烹饪方面，甜罗勒是美国最受欢迎的品种，但人们也使用柠檬罗勒、丁香罗勒、肉桂罗勒和其他类型。
一个人可以：

• 将新鲜切碎的罗勒撒在比萨饼上或包裹起来。
• 在番茄片和马苏里拉奶酪上放一些罗勒叶，然后在盘子里淋上橄榄油。
• 在汤、番茄酱和炒菜中加入罗勒。
• 用罗勒、橄榄油和切碎的大蒜制作腌料。
• 将整片、切碎或撕碎的新鲜叶子加入沙拉中。

或者，试试这些食谱：

• 炸罗勒辣椒鸡
• 新鲜罗勒香蒜酱
• 番茄罗勒酱意大利面

风险

血液凝结

只是 1汤匙可信来源罗勒提供 10.8 mcg 的维生素 K，它在血液凝固中起作用。 这个数额是一个成年人每天的 9% 到 12%要求可信来源.

高水平的维生素 K 会影响某些药物的作用，包括华法林（香豆素）。 任何使用血液稀释剂的人都应该在增加罗勒摄入量之前咨询医生。

过敏

有些人如果食用或以其他方式接触薄荷家族的草药会产生过敏反应。
任何有这种过敏症的人都应该避免食用罗勒，并检查预制食品以确保它不是一种成分。
如果一个人在吃罗勒后出现荨麻疹、肿胀或呼吸困难，他们应该接受紧急医疗救助。
严重的过敏反应可能会变成过敏反应，这是一种危及生命的紧急情况。

概括

在多样化和健康的饮食中加入罗勒可能会带来好处。
然而，对罗勒药用益处的研究主要集中在提取物上，而不是在饮食中添加草药。
此外，许多可用的研究调查了圣罗勒或图尔西的特性，这是一种与通常用于烹饪的植物不同的植物。
此外，目前还没有足够的科学证据来证实其中的许多用途。