芥末的健康益處

芥末增强免疫系统

芥末具有许多增强免疫系统的健康益处,因为它含有大量维生素C 和称为异硫氰酸盐(ITC)的化合物,它们具有抗菌作用,有助于抵抗感染 。

然而,应该指出的是,芥末本身并不能产生强大的免疫系统。 最好将含芥末的饮食与适当的睡眠、运动和整体健康的生活方式结合起来,以充分发挥其增强免疫力的作用。

它可以改善肠道健康

芥末的健康益处包括天然酶,可以帮助支持适当的消化,帮助营养吸收,甚至减少腹胀和消化不良。

芥末有助于骨骼健康 

根据一些研究,芥末,特别是其叶柄,可能有助于改善骨骼健康。 最重要的是,芥末中的抗发炎化合物可能有助于缓解关节炎疼痛。

它可以降低罹癌的风险

一些研究表明,食用芥末和其他芸薹类蔬菜可以抑制某些癌细胞的生长,这可能会降低这些癌症的整体风险。 这是由于异硫氰酸盐化合物可能具有抗癌特性。

芥末支持心脏健康 

虽然芥末的香料可能会让您心跳加速,但芥末中的某些成分实际上确实可以促进心脏健康。 在饮食中添加一点芥末有助于降低胆固醇并改善血液循环,最终使您的血压保持在健康水平。

芥末具有抗发炎特性 

它的抗炎特性对我们的整体健康有许多好处。 例如,透过减少炎症,芥末中的化合物可以帮助减轻疼痛,促进关节健康,甚至可以降低慢性发炎的风险。

芥末具有抗菌特性 

这就是为什么芥末经常与寿司搭配的一个很好的原因。 由于其抗菌和抗菌特性,芥末可以帮助预防食源性疾病,例如大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,特别是在生的或未煮熟的食物(如寿司)中。

此外,芥末可能有助于口腔健康,并减少肠道细菌失衡。

它可以帮助缓解季节性过敏 

由于芥末中含有异硫氰酸酯化合物,食用芥末可以帮助减缓引起过敏反应的组织胺的释放。

芥末有助于呼吸系统健康 

当您摄入这种辛辣的绿色根时会发生什么? 你开始流汗,鼻子流着黏液,感觉身体的每个部分都在扩张并被清理干净。 这种反应实际上有助于改善呼吸系统健康。

透过刺激黏液的产生和流动,芥末有助于清除呼吸道中的刺激物和过敏原。 此外,它可以帮助减少气道炎症,从而改善肺功能。 此外,由于其抗菌特性,芥末可能有助于预防继发性呼吸道感染。  

它可以帮助你减肥 

如果您想以美味的方式减掉一些体重,在饮食中添加一点芥末可能有助于减脂。 芥末可能有助于暂时增加新陈代谢,并因其生热作用而帮助身体燃烧更多卡路里。

此外,由于其强烈的辛辣味,它甚至可以降低食欲和对食物的渴望,让你感觉更饱,从而减少进食。 由于芥末非常美味,它甚至可以减少添加高热量风味添加剂的需求。

然而,值得注意的是,芥末只是减肥之旅的一个组成部分。 将其与运动和均衡饮食相结合将为您带来最佳效果。

芥末是超级食物吗?

关于芥末是否是超级食品存在一些争议。 一方面,芥末非常健康,含有许多健康饮食所必需的维生素和矿物质。 另一方面,与蓝莓或羽衣甘蓝等其他超级食物相比,芥末的健康益处及其营养成分总体上有点不足。

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