充血性心力衰竭 (CHF)发生在心脏不能有效泵血并且不能为您的身体输送足够的氧气时。 许多疾病会导致 CHF，例如高血压和心脏和肾脏疾病。
CHF 的治疗有助于预防其并发症并缓解其症状。
当您对饮食进行一些改变时，心脏不必那么努力地工作。 如果你吃太多的盐或喝太多的液体，你体内的水分可能会增加，让你的心脏更努力地工作。 这会使您的 CHF 恶化。 以下饮食将有助于减轻您的某些症状。
减少饮食中的盐分
享受你吃的东西很重要。 即使你渴望盐，你也可以学会喜欢含盐量较低的食物。 你的味蕾很快就会改变，你不会错过盐。 去除盐可以带出可能被盐隐藏的味道。
尝试以下建议，减少饮食中的盐分含量：
- 选择大量新鲜水果和蔬菜。 它们只含有少量的盐。
- 选择含盐量低的食物，如新鲜肉类、家禽、鱼、干和新鲜豆类、鸡蛋、牛奶和酸奶。 白米饭、意大利面和燕麦片是很好的低钠选择。 但是，如果在制备过程中添加盐或其他高钠成分，钠含量会增加。
- 用香草、香料、香草醋和果汁调味。 避免含有盐或钠的草药或香料混合物。 使用柠檬汁或新鲜胡椒粉来突出自然风味。 尝试将橙汁或菠萝汁作为肉类腌料的基础。 有关其他想法，请参阅下面的“无盐香草混合物”。
- 在购买包装食品之前阅读食品标签。 检查标签上的营养成分，了解每份食物的钠含量。 找出包装中的份数。 每份食物中的钠与您每天可以吃的总钠相比如何？ 尽量选择每份钠含量低于 350 毫克的包装食品。 检查成分列表也很有用。 如果前五种成分中列出了盐或钠，则说明钠含量过高。
检查标签时：
使用包装食品上的营养信息。 请务必注意每个容器的份数。 以下是使用此信息的提示。
- 营养素清单该清单涵盖对您的健康最重要的营养素。
- % 每日值此数字显示食物如何满足 2,000 卡路里参考饮食的推荐营养摄入水平。 尽量吃不超过 100% 的总脂肪、胆固醇和钠。
- 每日值脚注一些食品标签列出了 2,000 和 2,500 卡路里日常饮食的每日值。
- 每克卡路里脚注一些标签给出了每克脂肪、碳水化合物和蛋白质所含卡路里的大致数量。
- 钠含量始终检查钠含量。 寻找每份钠含量低于 350 毫克的食物。
烹饪或准备食物时：
- 改变习惯。 从厨房柜台和桌子上取下盐瓶。 1/8 茶匙“盐奶昔”会为您的菜肴添加超过 250 毫克的钠。
- 要有创意。 不要加盐，而是用香草和香料、大蒜、洋葱和柑橘汁来激发风味。 请参阅下面的无盐草本混合物配方。
- 做一个低盐厨师。 在大多数食谱中，您可以将盐的用量减少 50%，甚至完全消除。 您可以烘烤、烧烤、烧烤、烤制、水煮、蒸或微波食品，而无需加盐。 不要急于在煮面食、米饭、谷物和蔬菜的水里加盐。 这是减少钠摄入的简单方法。
- 小心调味品。 高钠调味品包括各种调味盐、柠檬胡椒、大蒜盐、洋葱盐、嫩肉剂、增味剂、肉汤块、番茄酱、芥末、牛排酱和酱油 。
- 远离隐藏的盐。 罐头和加工食品，如肉汁、速食麦片、包装面条和土豆混合物、橄榄、泡菜、汤和蔬菜，含盐量很高。 改为选择冷冻物品；或者更好的是，尽可能选择新鲜的食物。 奶酪、腌肉（如培根、博洛尼亚、热狗和香肠）、快餐和冷冻食品也可能含有大量钠。
外出就餐时：
低钠饮食不需要破坏餐厅用餐的乐趣。 但是，您在订购时必须小心。 以下是一些外出就餐的提示：
- 将盐瓶移到另一张桌子上。 要求一个柠檬角或带上你自己的香草混合物来增强食物的味道。
- 识别可能表示钠含量高的菜单术语：腌制、au jus、酱油或肉汤。
- 选择生蔬菜或新鲜水果而不是咸味零食。
- 去容易对调味品如芥末，番茄酱，泡菜和调味酱。 选择生菜、洋葱和西红柿。 请记住，培根和奶酪的钠含量很高。
- 要求厨师准备食物时不加盐或味精。 或者在旁边索要酱汁和沙拉酱，因为它们的钠含量通常很高。 对于沙拉，使用柠檬片、醋或少许调料。
无盐草本混合物
不要用盐调味你的食物，而是用这些无盐的香草和香料组合来增强食物的味道。 要制作 1/2 杯，将这些成分混合在一个罐子里。 盖紧并摇晃。 保存在阴凉干燥的地方。 然后将它们擦或洒在食物上调味。
中国五香
对于鸡肉、鱼或猪肉：
- 1/4 杯姜末
- 各 2 汤匙：肉桂粉、丁香粉
- 各 1 汤匙：磨碎的五香粉、茴香籽
混合草本混合物
对于沙拉、意大利面沙拉、清蒸蔬菜、蔬菜汤或鱼：
- 1/4 杯干欧芹片
- 2汤匙干龙蒿
- 各 1 汤匙：干牛至、莳萝草、芹菜片
意大利混合
对于番茄汤、意大利面食、鸡肉、比萨、佛卡夏和香草面包：
- 各 2 汤匙：干罗勒、干马郁兰、百里香、碎迷迭香、碎红辣椒
- 各 1 汤匙：大蒜粉、牛至干
易浸混合
与奶酪、酸奶或低脂酸奶油混合：
- 1/2 杯干莳萝草
- 各 1 汤匙：干香葱、大蒜粉、干柠檬皮和干山萝卜
