很多人在买食物尝试理解食品营养，但遇到迷茫的情况，有80％的顾客会遇到互相矛盾的营养数据信息，而59％不确定他们为家庭做出的食品选择。 唯一消费者肯定的是他们要透过选择食品来改善健康。
美国成年人平均每天摄入77克糖份，是女性建议摄入量的三倍以上。 即每年多出约60磅的糖 - 等于六个10磅的保龄球，儿童那边更差。 美国孩子每天摄入81克，即每年多出约65磅的糖，仅从饮料中已经摄取30加仑的添加糖，这足以装满浴缸！ 这些添加的糖从哪里来？
饮料是添加糖类的主要来源（占所有添加糖类的47％）：
- 汽水– 25％
- 果汁饮料– 11％
- 运动/能量饮料– 3％
- 咖啡/茶– 7％
而零食和甜点是添加糖的第二大来源，占31％。
身体对如此多的糖有何反应？
用代糖解决是很诱人。 例如，用蜂蜜，枫糖浆，椰子糖或托比那多糖，高果糖玉米糖浆，玉米糖浆和葡萄糖制成的产品被认为更健康。 不要上当！ 你的身体肯定不会上当！ 不论来源，太多糖就是太多糖。
一切都取决于糖吸收的速度。 例如由于高纤维含量，您的身体会花费更多的时间消化苹果，因此天然糖的吸收会更慢。 另一方面，苏打中添加糖像炸弹一样立即进入您身体系统中。 所有这些多余的糖更快转化为卡路里。 不利于身体系统！
如果您不希望摄入卡路里，最好选择甜菊糖或和尚水果等植物性甜味剂。 根据已发表的研究，这些甜味剂“通常被认为是安全的”，这结论已由美国食品药品监督管理局（FDA）进行了审查。
美国心脏协会推荐
美国心脏协会建议糖摄入量:
- 男性每天摄入添加糖不应超过9茶匙（36克或150卡路里）。
- 对于女性而言，这个数字更低：每天6茶匙（25克或100卡路里）。 例如一罐355毫升的苏打水已有32克添加的糖！ 喝一口气等于一天的份量。
好消息是，加糖信息越趋广泛及透明，许多美国成年人渴望改变。 77％的美国人正在努力减少饮食中的糖分。 每10个消费者中就有7个愿意放弃喜欢的含糖产品，而选择更健康的替代品。 而最好的防御方法就是由教育入手。
在美国，食品生产商必须在2021年中或更早之前在营养成分标签上列出添加糖的量，具体取决于公司的规模。 最近的一项分析发现，该标签可能在未来二十年内预防近一百万例心血管疾病和2型糖尿病。 列出添加糖的总量意味着消费者将不再需要搜索添加糖的许多不同别名来尝试确定食品或饮料中添加了多少糖。
因此，请仔细阅读这些标签，并意识到无论使用什么狡猾的别名，添加糖都是添加的糖！
