健康专栏

新鲜的柠檬应稍硬，应该没有软斑、霉菌和光滑的皮，并具有​​令人愉悦的柑橘香气。  老柠檬味道涩，汁少，可以丢弃。 变坏的柠檬不应该食用。 那我们如何判断柠檬是否坏了? 我们需要检查柠檬是否有腐烂的迹象，看看你的柠檬是否变质了。 检查外皮 老柠檬可能会长出白色、绿色、深棕色或黑色霉菌。...

柠檬和薄荷混合物是一种广受青睐的组合，可用于芳香疗法，以增强呼吸系统健康并振奋情绪。 柠檬和薄荷精油含有天然化合物，可减轻压力和焦虑、改善情绪和净化。 当它们结合在一起时，它们会形成一种强大的混合物，具有多种和有效的功效。 注意不要把"柠檬和薄荷精油(Lemon and Peppermint ...

香水柠檬(英文名: Xiangshui lemon) 学名是Citrus × limon 'Rosso' [1]，有些人称之为 Citrus × limon 'Xiang Shui' [2] 。 'Xiangshui' 是香水的中文发音，因果实芳香而得名，成熟时散发出浓郁的...

檸檬茶在香港是一種家喻戶曉的餐廳飲料，它也有包裝的形式出售，是香港文化象徵，代表了香港人獨特的飲食文化和生活方式。 幾乎在每個茶餐廳、餐廳、街頭小攤都能找到。 香港檸檬茶通常由紅茶、新鮮切片檸檬和糖混合而成。餐廳的熱檸檬茶和冰檸檬茶 (凍檸茶) 都很受歡迎。尤其是在夏天，是消暑解渴的最熱門飲料選擇之一。

檸檬茶是香港的文化飲品，並風靡世界各地。 而與西方相比，檸檬茶的用法和形式卻大不相同。 建議避免大量飲用包裝檸檬茶，因為含糖量高和含有食品添加劑，同時也避免在餐廳或家中的檸檬茶中添加過多的糖分。檸檬茶雖然有一定的健康好處，但也有一些壞處。

梅尔柠檬（英文:Meyer Lemon; 学名：Citrus meyerii）又称：北京柠檬、迈尔柠檬、迈耶柠檬、野柠檬、中国柠檬。 因其独特的甜味和芳香而被誉为柑橘类水果中的一颗独特的宝石。 梅尔柠檬被认为是普通柠檬和柑橘的杂交品种。 果实大约有柠檬大小，有时稍小，果皮光滑，呈深黄色。 成熟...

尤里卡柠檬，在植物学上被归类为柑橘柠檬，是属于芸香科的酸性品种。 尤里卡柠檬有着充满活力的黄色调和浓郁的香气，是永恒的柑橘经典。 尤里卡柠檬以其在烹饪和非烹饪应用中的多功能性而闻名，已成为世界各地家庭的主食。 由意大利柠檬品种于 19 世纪中叶在洛杉矶培育而成。 尤里卡柠檬因其芳香、油腻的果皮...

里斯本柠檬具有明亮的黄色色调和浓郁的味道，是一种令人愉悦的柑橘品种，吸引了许多人的心。 这些柠檬起源于葡萄牙，为烹饪创作带来一股新鲜感，并以其独特的特性而闻名。   起源和特征： 葡萄牙遗产： 正如其名，里斯本柠檬的根源在于充满活力的葡萄牙里斯本市。 该地区的气候和土壤条件造就了这些...

您喜欢清爽浓郁的鸡尾酒吗？ 如果是这样，那么您一定听说过柠檬马丁尼。 这种柑橘味混合物近年来因其浓郁的风味和充满活力的黄色调而广受欢迎。 但您是否知道这款鸡尾酒的内涵远不止于表面所见？

柠檬以其鲜艳的颜色和清新的香气，这些用途广泛的柑橘类水果不仅可以增强无数菜肴的风味，还具有有趣的事实。

腌制柠檬是一种令人愉悦的食材，可以为您的菜肴增添浓郁的风味。 从沙拉到炖菜，这些美味的宝石已成为世界各地许多美食的主食。 透过使用简单的保存方法，柠檬变成了一种可以提升任何菜肴品质的多功能成分。 保存的柠檬是通过用盐和柠檬汁腌制柠檬制成的，从而产生独特而充满活力的风味特征。 这个过程不仅增强了柠檬的味道，还延长了保质期，使其成为您食品储藏室的完美补充。 在本文中，我们将探讨 20 个关于腌制柠檬的有趣事实。 从它们的起源和烹饪用途到它们的健康益处和储存技巧，您将发现有关这些美味佳肴所需了解的一切。

腌制或发酵柠檬是一种美味的方式，可以为您喜爱的许多菜肴增添风味和健康益处。 大多数美国人只使用柠檬果肉，但发酵后的柠檬皮可以成为谷物、沙拉酱、义大利面、家禽和海鲜菜肴中的闪亮添加剂。

腌制柠檬 (蜜饯柠檬 / 柠檬泡菜) 是印度次大陆和摩洛哥美食中常见的调味品。 它也被称为“乡村柠檬”。 将柠檬切丁或整颗柠檬放入水、柠檬汁和盐的盐水中腌制(酸橙和柚子也以这种方式腌制。)；有时还包括香料。 使用前，需在室温下发酵数周或数月。 腌制柠檬的果肉可用于炖菜和酱汁，但最有价...