印度五香烤三文鱼

烹饪时间：30 分钟
全部的：30 分钟
份量：4 份

材料:

• 1汤匙植物油
• 2个番茄，切碎
• 1/2 英式黄瓜，切碎
• 1/4 甜洋葱，切成薄片
• 1茶匙磨碎的去皮鲜姜
• 犹太盐和现磨胡椒粉
• 4 块带皮中心切野生三文鱼柳（每块 5 至 6 盎司）
• 1茶匙马萨拉盐
• 2片馕饼
• 3个柠檬，切半
• 1个鳄梨，切丁

制作步骤:

1. 将烤架预热至中高。 用植物油轻轻刷一下炉排。 将番茄、黄瓜、洋葱、姜、1/2 茶匙盐和几粒胡椒粉倒入一个中等大小的碗中。
2. 用 garam masala 擦三文鱼的顶部和侧面；用盐和胡椒调味。 用植物油刷面包的两面和柠檬的切面。 烤三文鱼直到烧焦，但中心仍然略带粉红色，每边 4 到 5 分钟。 将柠檬烤至多汁且烧焦，每面约 2 分钟。 将面包烤至烤熟，每面约 1 分钟。
3. 将两半烤柠檬挤入番茄黄瓜沙拉中，加入鳄梨并搅拌。 在盘子之间划分。 在每个盘子里加入一片三文鱼柳和半个烤柠檬。 将面包切成楔形，与三文鱼柳一起食用。