香辣苹果酒

原料

• 2汤匙新鲜生姜

• 2汤匙新鲜姜黄 

• 1个柠檬

• 1个橙子 

• 3-5 条肉桂棒

• 1汤匙黑胡椒

• 1头大蒜

• 32 盎司苹果醋

• 蜂蜜或椰子花蜜，品尝（可选）

1. 姜和姜黄去皮切片。 柠檬和橙子切片。 将大蒜捣碎并剥皮。
2. 将所有成分添加到一个大水罐或碗中。 倒在苹果醋上。 盖好水罐或碗（不要使用金属盖，因为它会被醋腐蚀）。
3. 将容器放在干燥、黑暗的地方，让它发酵 2-4 周。
4. 发酵过程完成后，过滤液体并储存在冰箱的密封容器中。 食用前可以在混合物中加入少许蜂蜜或其他未精制的甜味剂。 试一试，用水或果汁稀释，或倒在食物上。
5. 提示：重要的是在使用前彻底清洁苹果酒的容器，以避免在发酵过程中滋生有害细菌。