什麼是牙買加醜橘? 你需要知道的一切

牙買加醜橘是什麼?

牙買加醜橘(英語:Jamaican tangelo 或 Ugli fruit)是柑橘和葡萄柚的雜交品種。 屬於橘柚的一種。

「UGLI」是一個利用「醜陋」一詞的品牌名稱,因為這種水果看起來並不特別令人胃口大開。 然而,「Ugli fruit」這個名字已經成為這種水果最常見的名稱之一。

這種淚滴狀的水果比葡萄柚大,有厚而粗糙的黃綠色果皮,很容易剝落。 它的果肉是橘色的,和其他柑橘類水果一樣,被一種稱為髓的白色網狀物質分成多個部分。

牙買加醜橘多汁,其味道通常被描述為甜而濃烈,略帶苦味。

什麼是牙買加醜橘? 你需要知道的一切

營養

牙買加醜橘熱量低,但卻是營養的重要來源。 一半的牙買加醜橘(約 100 克)提供:

  • 卡路里:47
  • 脂肪:0克
  • 蛋白質:1克
  • 碳水化合物:12克
  • 纖維:2克
  • 維生素 C:每日攝取量 (DV) 的 90%
  • 葉酸:每日攝取量的 8%
  • 鈣:每日攝取量的 4%
  • 鉀:每日攝取量的 4%

如您所見,每 100 克牙買加醜橘僅提供 47 卡路里。 這些卡路里大部分來自天然糖形式的碳水化合物。 此外,同樣的份量幾乎含有一天的維生素 C。

維生素 C 在您的健康中發揮許多重要作用,但它作為抗氧化劑和免疫系統增強劑的作用尤其重要。

牙買加醜橘還含有多種其他維生素和礦物質,以及被稱為酚類的植物化合物,對健康有許多好處。

什麼是牙買加醜橘? 你需要知道的一切

好處

牙買加醜橘有多種健康益處。

作為柑橘家族的一員,它富含維生素、礦物質和植物化合物,被認為對您的健康有益。

富含維生素和礦物質

半個牙買加醜橘(約 100 克)含有幾乎一天所需的維生素 C,以及其他幾種維生素和礦物質。

維生素 C,也稱為抗壞血酸,是一種強大的抗氧化劑。 它可以幫助防止高水平自由基造成的傷害,自由基可能導致慢性疾病,例如第 2 型糖尿病、心臟病或癌症。

這種維生素在傷口癒合和膠原蛋白的發育中也發揮著重要作用,膠原蛋白是體內的一種蛋白質,是皮膚、肌肉和結締組織的關鍵組成部分。

此外,牙買加醜橘含有葉酸、鈣和鉀,這些重要營養素在新陳代謝、肌肉控制以及骨骼和心臟健康中發揮重要作用。

可能會幫助你減肥

牙買加醜橘的熱量很低,一個水果的一半(約100克)只含47卡路里。

這使得牙買加牙買加醜橘成為那些想減肥的人的絕佳低熱量零食。 它可以幫助您消耗的卡路里少於燃燒的卡路里,這是唯一經過驗證的減肥途徑

吃整顆水果,例如牙買加醜橘或其他柑橘類水果,也可以降低超重或肥胖的風險。

此外,牙買加醜橘含有纖維,可以幫助您更長時間地感到飽腹感。

抗氧化和抗發炎潛力

牙買加醜橘富含類黃酮化合物,具有抗氧化和抗發炎特性

一種稱為柚皮素的橘柚類黃酮被認為是一種強大的抗氧化劑。 在一項針對小鼠的研究中,它減少了自由基引起的肝臟損傷。柚皮素還具有強大的抗發炎作用。因為慢性發炎與多種疾病有關,包括第 2 型糖尿病和心臟病。然而,大部分的研究都是在試管和動物中進行。 在對醜果的抗氧化和抗發炎潛力得出確切結論之前,還需要對人類進行更多研究。

缺點

牙買加醜橘含有稱為呋喃香豆素的強效化合物,可能會幹擾多種藥物。

因此,服用某些藥物(包括心臟藥物和抗焦慮藥物)的人應避免。

鑑於牙買加醜橘是葡萄柚和柳橙的雜交品種,人們擔心它也含有呋喃香豆素。

但是,如果您擔心藥物交互作用的可能性,則應在食用醜陋水果之前諮詢您的醫療保健提供者。

怎麼吃

牙買加醜橘很容易吃。

它可以像其他柑橘類水果一樣去皮。 事實上,由於它的果皮厚且附著非常鬆散,因此它可能比其他柑橘類水果的果皮更容易剝皮。

一旦果皮被去除,你就可以將牙買加醜橘分成幾個部分——就像分離橙子一樣。 儘管這種水果的種子比橙子和葡萄柚少,但在吃之前要注意將其去除。

也可以將未去皮的牙買加醜橘切成兩半,然後用湯匙吃,就像吃葡萄柚一樣。

牙買加醜橘可以單獨作為零食或甜點享用。 或者,您也可以將其用作其他食譜的甜味和柑橘味添加劑,例如沙拉、水果沙拉或炒菜。

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