溴化植物油到底是什麼?為什麼FDA提議禁止

溴化植物油 (brominated vegetable oil, BVO) 是一種出現在無糖汽水營養成分標籤末端的成分。 但這值得擔心嗎? 根據官方定義,它們用於使天然調味油在飲料中充分混合,因為眾所周知,油與水不能很好地混合。 水是大多數飲料的主要成分。 BVO 通常源自玉米油或大豆油。

BVO 是一種用化合物溴改性的植物油。 目前允許在柑橘味飲料的生產中少量使用它,特別是為了防止柑橘香料分離並漂浮到這些飲料的頂部。

成分標籤上的成分會依照產品中使用量的順序列出。 這就是為什麼頂部的內容很重要。 但是如果列在標籤的最後呢? 這意味著用量非常小——FDA 已批准使用 BVO,至少少量。

日本或歐洲不允許作為食品添加物

  • 2013年,百事公司宣布將從佳得樂產品中移除BVO。
  • 2014年,可口可樂宣布從所有產品中移除BVO。

FDA提議禁止

對 BVO 的健康擔憂源於其成分之一——溴。 溴會刺激皮膚、鼻子、口腔和胃。 每天飲用大量柑橘蘇打水(每天超過 2 公升)的人的神經系統症狀也與此有關。還有關於溴是否會在體內累積的問題。

FDA 表示,在對證據進行審查後,「與美國國立衛生研究院 (NIH) 合作進行的研究結果發現,BVO 在食品中的預期用途不再被認為是安全的」。在2023年11 月2 日的一份聲明中。

BVO 曾廣泛用作蘇打水和運動飲料中的穩定劑,以防止柑橘類香料漂浮到頂部。出於健康考慮,許多飲料製造商大約 10 年前就停止使用這種成分。對實驗動物的研究表明,口服接觸該化學物質後,某些組織中的溴含量會增加,並對甲狀腺產生不利影響。

FDA 於 1970 年宣布 BVO 不再是 GRAS,但仍允許少量使用作為食品添加劑。

FDA 將在 1 月 17 日之前接受公眾對 BVO 提案的評論。

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