香蕉營養成分和卡路里

卡路里

一根中等大小的香蕉,重118克蕉,有105卡熱量。

  • 93%來自碳水化合物,
  • 4% 來自蛋白質
  • 3%來自脂肪

營養成分

一根中等大小的香蕉(7 英吋至 7-7/8 英吋長)的營養成分:

  • 總脂肪 0.4克 1%
  • 飽和脂肪0.1公克 0%
  • 鈉 1.2毫克 0%
  • 總碳水化合物 27g 10%
  • 膳食纖維3.1g 11%
  • 糖14克
  • 蛋白質 1.3克 3%
  • 鈣 5.9mg 0%
  • 鐵0.3毫克 2%
  • 鉀 422mg 9%

* 每日攝取量百分比 (DV) 告訴您一份食物中的營養素對日常飲食的貢獻程度。每天 2000 卡路里用於一般營養建議。

維生素

  • 維生素A、RAE 3.54微克 0%
  • 胡蘿蔔素,α 29.50微克
  • β-胡蘿蔔素 30.68微克
  • 葉黃素+玉米黃質 25.96微克
  • 硫胺素 [維生素 B1] 0.037毫克 3%
  • 核黃素 [維生素 B2] 0.086毫克 7%
  • 菸鹼酸 [維生素B3] 0.785毫克 5%
  • 泛酸 [維生素B5] 0.394毫克 8%
  • 維生素B6 0.433毫克 25%
  • 葉酸、DFE [維生素 B9] 23.60微克 6%
  • 葉酸、食物 23.60微克
  • 維生素C [抗壞血酸] 10.3毫克 11%
  • 維生素 E(α-生育醇) 0.12毫克 1%
  • 加入維生素E 0.00毫克
  • 生育酚,α 0.12毫克
  • 生育酚,β 0.00毫克
  • 生育酚,δ 0.01毫克
  • 生育酚、γ 0.02毫克
  • 生育三烯酚,α 0.07毫克
  • 生育三烯酚,β 0.00毫克
  • 生育三烯酚,δ 0.00毫克
  • 生育三烯酚,γ 0.00毫克
  • 維生素K 0.6微克 0%
  • 維生素 K1 [葉綠醌] 0.6微克
  • 二氫葉綠醌 0.0微克
  • 甜菜鹼 0.1毫克
  • 膽鹼 11.6毫克 2%

礦物質

  • 鈣 5.90毫克 0%
  • 銅 0.09毫克 10%
  • 氟化物 2.6微克
  • 鐵 0.31毫克 2%
  • 鎂 31.86毫克 8%
  • 錳 0.319毫克 14%
  • 磷 25.96毫克 2%
  • 鉀 422.44毫克 9%
  • 碳粉匣 1.18微克 2%
  • 鈉 1.18毫克 0%
  • 鋅 0.18毫克 2%

蛋白質和胺基酸

  • 蛋白質 1.29克 3%
  • 丙胺酸 0.047克
  • 精胺酸 0.058克
  • 天門冬胺酸 0.146克
  • 胱胺酸 0.011克
  • 麩胺酸 0.179克
  • 甘胺酸 0.045克
  • 組胺酸 0.091克 8%
  • 異亮氨酸 0.033克 2%
  • 亮氨酸 0.080克 2%
  • 賴氨酸 0.059克 2%
  • 蛋胺酸 0.009克
  • 苯丙胺酸 0.058克
  • 脯胺酸 0.033克
  • 絲胺酸 0.047克
  • 蘇胺酸 0.033克 2%
  • 色氨酸 0.011克 3%
  • 酪胺酸 0.011克
  • 纈胺酸 0.055克 3%
  • 苯丙胺酸+酪胺酸 0.069克 3%
  • 蛋氨酸+半胱氨酸 0.009克 1%

碳水化合物

  • 醣類 26.95克 10%
  • 纖維 3.07克 11%
  • 澱粉 6.35克
  • 醣類 14.43克
  • 果糖 5.72克
  • 半乳糖 0.00克
  • 葡萄糖 5.88克
  • 乳糖 0.00克
  • 麥芽糖 0.01克
  • 蔗糖 2.82克
  • 淨碳水化合物 23.88克

脂肪和脂肪酸

  • 脂肪的 0.389克 0%
  • 飽和脂肪酸 0.132克 1%
  • 丁酸 0.000克
  • 癸酸 0.001克
  • 十二烷酸 0.002克
  • 十六烷酸 0.120克
  • 己酸 0.000克
  • 十八烷酸 0.006克
  • 辛酸 0.000克
  • 十四烷酸 0.002克
  • 單元不飽和脂肪酸 0.038克
  • 二十二碳烯酸 0.000克
  • 二十碳烯酸 0.000克
  • 十六碳烯酸 0.012克
  • 十八碳烯酸 0.026克
  • 多元不飽和脂肪酸 0.086克
  • 二十二碳六烯酸 n-3 酸 (DHA) 0.000克
  • 二十二碳五烯酸 n-3 (DPA) 0.000克
  • 二十碳五烯酸 n-3 (EPA) 0.000克
  • 二十碳四烯酸 0.000克
  • 十八碳二烯酸 0.054克
  • 十八碳四烯酸 0.000克
  • 十八碳三烯酸 0.032克
  • 總反式脂肪酸 0.000克

固醇

  • 植物固醇 18.88毫克

其他

  • 灰 0.97克
  • 水 88.39克

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

健康專欄

View all
死亡氣味 :科學如何理解生命最後的氣息

死亡氣味 :科學如何理解生命最後的氣息

人類死亡後,身體嘅代謝同細胞運作會急劇改變,隨住時間推進,組織開始分解,產生一系列特有嘅氣味化合物。呢種 死亡氣味 (Odor of Death) 唔單止係動物可以嗅到,亦成為法醫學 (Forensic Science) 研究嘅重要領域。甚至有人提出,狗可能能夠嗅到人「臨終前」嘅早期氣味改變。

狗隻能否嗅出疾病甚至死亡?——從嗅覺科學到臨床研究

狗隻能否嗅出疾病甚至死亡?——從嗅覺科學到臨床研究

人類同狗相處幾千年,唔少人都曾經觀察到:狗似乎「知道」主人唔舒服,甚至有人報告狗會喺主人臨終前出現異常行為。呢啲現象令科學家開始研究:狗隻係咪真係可以嗅出疾病,甚至察覺死亡徵兆?

答案係:狗確實能透過超強嗅覺 (Olfaction) 偵測身體嘅代謝變化,從癌症、糖尿病,到感染性疾病。但關於「臨終氣味」嘅研究仍然有限,更多係臨床觀察。

幻覺:大腦點樣自己製造「假影像」

幻覺:大腦點樣自己製造「假影像」

幻覺 (Hallucinations) 並唔係靈異現象,而係一種 大腦自我製造影像或感覺 嘅過程。當冇外界刺激存在,但大腦卻產生「真實感受」時,就叫幻覺。研究指出,幻覺源於 大腦訊號錯亂神經傳導物質失衡,甚至同 睡眠失調 有密切關係。

心理學上的「預知錯覺」:點解我哋以為自己可以預測未來?

心理學上的「預知錯覺」:點解我哋以為自己可以預測未來?

好多時候,我哋都會有種感覺:「咦!我早就預測到會發生!」,甚至覺得自己擁有「第六感」。但從心理學角度睇,呢種「預知」其實並唔係超能力,而係 大腦嘅認知偏差 (Cognitive Biases)記憶錯亂 (Memory Errors) 造成。以下三個心理現象,最常被誤以為係「預知未來」

大腦嘅「預測功能」:點解我哋係一部預測機器

大腦嘅「預測功能」:點解我哋係一部預測機器

科學研究一直證實,所謂「超自然預知 (Precognition)」並冇可靠證據。但人類大腦本身卻具備一種極強嘅 預測功能 (Predictive Function)。從神經科學角度嚟睇,大腦其實係一部 Prediction Machine(預測機器),不停利用以往經驗去推測未來,再根據新收到嘅感官訊號作出修正。呢種能力解釋咗點解人類可以快速反應、避開危險,甚至提升學習同決策效率。

遲起身唔等於懶!夜貓同雲雀原來係基因決定

遲起身唔等於懶!夜貓同雲雀原來係基因決定

有啲人天生 早睡早起,朝早 6 點自然醒身,精神奕奕;但亦有人喺夜晚最有活力,凌晨兩三點先想瞓。呢種差異唔係單純習慣問題,而係與 Chronotype(睡眠型態) 有關。Chronotype 由基因 (Genetics)、年齡 (Age)、生活環境 (Environment) 一齊決定,直接影響你嘅睡眠時間、精神狀態同工作效率。

腦淋巴系統:大腦喺瞓覺時點樣「清垃圾」

腦淋巴系統:大腦喺瞓覺時點樣「清垃圾」

我哋成日聽人講「瞓覺可以休息大腦」,但其實睡眠唔單止係休息,仲係大腦清理廢物嘅關鍵時刻。近年神經科學發現咗一個重要嘅系統:Glymphatic System(腦淋巴系統),負責喺瞓覺時清除代謝廢物,包括同 阿茲海默症 (Alzheimer’s disease) 有關嘅 β-amyloid(β-類澱粉蛋白)。

睡眠不足與情緒健康:焦慮與抑鬱的隱藏推手

睡眠不足與情緒健康:焦慮與抑鬱的隱藏推手

好多香港人、台灣人甚至全球都市人,都認為「捱夜」只係令身體攰啲,但其實 睡眠不足對情緒健康影響極深。研究顯示,缺乏睡眠唔單止會令人心情差,仲係 焦慮 (Anxiety)抑鬱 (Depression) 嘅高危因素。對於 嗜睡症 (Narcolepsy) 患者,呢種風險更高,因為佢哋天生嘅睡眠結構失調,令情緒波動更加嚴重。

為何過度疲勞會令你進入「恐懼模式 」?

為何過度疲勞會令你進入「恐懼模式 」?

好多時候,大家經歷過捱夜、返工返學壓力大,會覺得整個人進入咗一種「生存模式 (Survival Mode)」:神經繃緊、疑神疑鬼、甚至有啲恐懼感。呢種情況唔只係心理作用,其實背後有大腦與荷爾蒙嘅科學解釋。