我食糖份量過多嗎?

很多人在買食物嘗試理解營養,但遇到迷茫的情况,有80%的顧客會遇到相矛盾的營養數據信息,而59%不確定他們為家庭做出的食品選擇。唯一消費者肯定的是他們要透過選擇來改善健康。

美國成年人平均每天攝入77克糖份,是女性建議攝入量的三倍以上。即每年多出約60磅的糖 - 等於六個10磅的保齡球,兒童那邊更差。美國孩子每天攝入81克,即每年多出約65磅的糖,僅從飲料中已經攝取30加侖的添加糖,這足以裝滿浴缸!這些添加的糖從哪裡來?

飲料是添加醣類的主要來源(佔所有添加醣類的47%):

  • 汽水– 25%
  • 果汁飲料– 11%
  • 運動/能量飲料– 3%
  • 咖啡/茶– 7%

而零食和甜點是添加糖的第二大來源,佔31%。

身體對如此多的糖有何反應?

用代糖解決是很誘人。例如,用蜂蜜,楓糖漿,椰子糖或托比那多糖,高果糖玉米糖漿,玉米糖漿和葡萄糖製成的產品被認為更健康。不要上當!你的身體肯定不會上當!不論來源,太多糖就是太多糖。

一切都取決於糖吸收的速度。例如由於高纖維含量,您的身體會花費更多的時間消化蘋果,因此天然糖的吸收會更慢。另一方面,蘇打中添加糖像炸彈一樣立即進入您身體系統中。所有這些多餘的糖更快轉化為卡路里。不利於身體系統!

如果您不希望攝入卡路里,最好選擇甜菊糖或和尚水果等植物性甜味劑。根據已發表的研究,這些甜味劑“通常被認為是安全的”,這結論已由美國食品藥品監督管理局(FDA)進行了審查。

美國心臟協會推薦

美國心臟協會建議糖攝入量:

  • 男性每天攝入添加糖不應超過9茶匙(36克或150卡路里)。
  • 對於女性而言,這個數字更低:每天6茶匙(25克或100卡路里)。例如一罐355毫升的蘇打水已有32克添加的糖!喝一口氣等於一天的份量。

好消息是,加糖信息越趨廣泛及透明,許多美國成年人渴望改變。77%的美國人正在努力減少飲食中的糖分。每10個消費者中就有7個願意放棄喜歡的含糖產品,而選擇更健康的替代品。而最好的防禦方法就是由教育入手。

在美國,食品生產商必須在2021年中或更早之前在營養成分標籤上列出添加糖的量,具體取決於公司的規模。最近的一項分析發現,該標籤可能在未來二十年內預防近一百萬例心血管疾病和2型糖尿病。列出添加糖的總量意味著消費者將不再需要搜索添加糖的許多不同別名來嘗試確定食品或飲料中添加了多少糖。

因此,請仔細閱讀這些標籤,並意識到無論使用什麼狡猾的別名,添加糖都是添加的糖!

 

參考資料: 美國心臟協會

How much sugar is too much? (n.d.). Retrieved January 10, 2021, from https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/how-much-sugar-is-too-much

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