健康專欄

鋸棕櫚是一棵樹。其成熟果實可入藥。鋸葉棕是最常用的用於降低症狀前列腺肥大稱為良性前列腺肥大。但它似乎並沒有改善這種情況。鋸棕櫚還用於預防前列腺手術並發症和治療其他前列腺疾病、男性型禿髮、性功能障礙和其他疾病。

生酮飲食或簡稱生酮是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食法，可提供許多健康益處。事實上，許多研究表明，這種飲食可以幫助您減輕體重並改善健康。生酮飲食甚至可能對糖尿病、癌症、癲癇和老年癡呆症有好處。這是一份詳細的生酮飲食初學者指南。

 

您可能聽說過喝蔓越莓汁有助於治療尿路感染 (UTI)，但這並不是唯一的好處。蔓越莓富含營養，可幫助您的身體抵禦感染並促進整體健康。

海螺是一種通用名稱，歷史上已經或仍在被人類和其他動物用作食物。真正的海螺是肉食性的，以蠕蟲、甲殼類動物、貽貝和其他軟體動物為食，在貝殼上鑽孔以接觸軟組織。海螺使用化學感受器來定位獵物。

羅勒是薄荷科的一種草本植物。它為膳食增添風味，其營養成分可能對健康有益。甜羅勒（Ocimum basilicum）在許多地中海美食，尤其是意大利美食中扮演著重要角色。它構成了香蒜醬的基礎，並為沙拉、意大利面、比薩餅和其他菜餚增添了獨特的風味。印度尼西亞、泰國和越南美食也以這種草藥為特色。在飲食中，甜羅勒可以提供維生素、礦物質和一系列抗氧化劑。它的精油也可能具有藥用價值。許多雜貨店都有甜羅勒，而其他品種有不同的口味和香味。另一種類型的羅勒是 tulsi，或聖羅勒（Ocimum santum）。這種植物在泰米爾和阿育吠陀藥物中發揮治療作用，這些藥物主要在東南亞使用。這與甜羅勒不同。在本文中，了解有關羅勒的健康益處和營養成分的更多信息，並找到有關如何將其納入飲食的一些提示。

胭脂紅酸是一種深紅色的蒽醌色素，天然存在於一些昆蟲中，如胭脂蟲 (Coccus cacti L.)。 食用色素胭脂蟲或胭脂蟲提取物是在對昆蟲屍體進行水醇提取後獲得的。 胭脂紅是一種更濃的溶液，含有至少 50% 的胭脂紅酸。胭脂蟲衍生染料主要用於在酒精飲料、酸奶、果汁、冰淇淋和糖果中賦予紅色調，但也可以在果醬和一些加工肉製品中找到。關於其健康特性，胭脂蟲紅酸可能會對敏感的人群引起過敏反應甚至過敏性休克。 儘管如此，它對一般人群來說並不是一個重大的危害。

喹啉黃 WS是衍生自染料喹啉黃 SS（精神可溶）的有機化合物混合物。由於磺酸根基團的存在，WS 染料是水溶性的 (WS)。它是 2-(2-quinolyl)indan-1,3-dione 的二磺酸鹽（主要）、單磺酸鹽和三磺酸鹽的混合物，最大吸收波長為 416 nm。

檸檬黃是一種合成檸檬黃偶氮染料，主要用作食用色素。也稱為E 編號 E102、CI 19140、FD&C Yellow 5、Yellow 5 Lake、Acid Yellow 23、Food Yellow 4 和 1-(4-sulfonatophenyl) 三鈉- 4-(4-磺基苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸酯)。
檸檬黃是全世界常用的顏色，主要為黃色，也可與亮藍FCF（FD&C Blue 1, E133）或Green S（E142）搭配使用，產生各種綠色色調。

核黃素，也稱為維生素 B 2，是一種存在於食物中的維生素，用作膳食補充劑。身體需要它進行細胞呼吸。食物來源包括雞蛋、綠色蔬菜、牛奶和其他乳製品、肉類、蘑菇和杏仁。一些國家要求將其添加到穀物中。
作為補充劑，它用於預防和治療核黃素缺乏症。核黃素作為一種營養素，其含量遠遠超過滿足膳食需求所需的量，可以預防偏頭痛。核黃素可以通過口服或註射給藥。它幾乎總是能被很好地耐受。正常劑量在懷孕期間是安全的。

日落黃用於食品和避孕套、化妝品和藥物。 日落黃 FCF 用作橙色或橙黃色染料。例如，它用於糖果、甜點、小吃、醬汁和果脯。日落黃通常與 E123、莧菜紅一起使用，在巧克力和焦糖中產生棕色。