blog de salud

管理飲食和為家人準備餐點可能很複雜。一種流行的節食趨勢是減少或消除飲食中的碳水化合物。雖然當您嘗試這種飲食時，讓全家人加入您的追求可能很誘人，但您必須將孩子排除在這種飲食之外。

選擇低血糖食物 使用升糖指數很容易：選擇低 GI 類別的食物，而不是高 GI 類別的食物（見下文），並少吃介於兩者之間的食物。 低升糖指數（GI 55 或更低）：大多數水果和蔬菜、豆類、最低限度加工的穀物、麵食、低脂乳製品和堅果。 中等血糖指數（GI 56 至 69）：白薯和地瓜、玉米...

什麼是碳水化合物？ 碳水化合物是人體最重要且最容易取得的能量來源。它們是兒童和成人健康飲食的必要組成部分。 碳水化合物的兩種主要形式是： 簡單碳水化合物（或單醣）：包括果糖、葡萄糖和乳糖，這些也存在於營養豐富的完整水果中 複合碳水化合物（或澱粉）：存在於澱粉類蔬菜、全穀類、米、麵包和穀物...

什麼是適合兒童的碳水化合物？ 碳水化合物是兒童和青少年日常飲食的重要組成部分。 碳水化合物是人體首選的能量來源。它們很容易被消化和使用。它們也是大腦唯一的能量來源。如果沒有足夠的碳水化合物，大腦就無法正常運作，因為它無法獲得營養。 碳水化合物還含有對身體機能至關重要的各種維生素和礦物質。 兒童...

找出患有糖尿病時要吃多少碳水化合物似乎令人困惑。傳統上，全球飲食指南建議，如果您患有糖尿病，每天應從碳水化合物中獲取大約45–60％的卡路里。但是，越來越多的專家認為，糖尿病患者應少吃一些碳水化合物。實際上，許多人建議的數量不超過此數量的一半。本文告訴您如果患有糖尿病，應該吃多少碳水化合物。

No todos los carbohidratos son iguales. Muchos alimentos integrales ricos en carbohidratos son muy saludables y nutritivos. A los carbohidratos refinados o simples, por otro lado, se les elimina la mayoría de los nutrientes y la fibra. El consumo de carbohidratos refinados se ha relacionado con un riesgo marcadamente mayor de muchas enfermedades, incluidas la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2. Casi todos los expertos en nutrición coinciden en que se deben limitar los carbohidratos refinados. Sin embargo, siguen siendo una fuente importante de carbohidratos en la dieta de muchos países. Este artículo explica qué son los carbohidratos refinados y por qué son malos para la salud.

La cantidad de carbohidratos que debemos consumir es un tema muy debatido. Las pautas dietéticas recomiendan que obtengamos aproximadamente la mitad de nuestras calorías de los carbohidratos. Por otro lado, algunos afirman que los carbohidratos pueden contribuir a la obesidad y la diabetes tipo 2 y que la mayoría de las personas deberían evitarlos. Hay buenos argumentos de ambos lados, pero nuestro cuerpo necesita carbohidratos para funcionar correctamente. Este artículo detalla los carbohidratos, sus efectos sobre la salud y cómo tomar las mejores decisiones para usted.