स्ट्रॉबेरी को प्रभावी ढंग से कैसे साफ करें

स्ट्रॉबेरी साफ करने से पहले टिप्स

इससे पहले कि आप जामुनों को साफ करना शुरू करें, आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे खाने से पहले फफूंदीयुक्त या खराब न हो जाएं।

• स्ट्रॉबेरी को तब तक न धोएं जब तक आप उन्हें पकाने या खाने के लिए तैयार न हो जाएं। स्ट्रॉबेरी में स्पंजी गुण होता है जो उन्हें जितना संभव हो उतना पानी सोखने की अनुमति देता है। यदि आप जामुन को समय से पहले धोकर रख देंगे तो वे जल्दी खराब हो जायेंगे।
• किसी भी फल को छूने से पहले अपने हाथ धो लें। यह केवल स्ट्रॉबेरी के लिए विशिष्ट नहीं है! किसी भी प्रकार के भोजन को संभालने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके हाथ साफ हों ताकि आप जो भोजन खाने जा रहे हैं उसमें बैक्टीरिया न पहुंचें।
• किसी भी फफूंदयुक्त या कटे हुए जामुन को हटा दें। आप इन्हें नहीं खाना चाहेंगे क्योंकि ये आपको बीमार कर सकते हैं। इसके अलावा, फफूंदयुक्त जामुनों को एक कंटेनर में छोड़ने से अच्छे जामुनों पर अधिक फफूंदी उग सकती है।
• उपज को धोना छोड़ें। एफडीए के अनुसार, फलों और सब्जियों को साबुन, डिटर्जेंट या व्यावसायिक उत्पाद क्लीनर से धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

स्ट्रॉबेरी को पानी से कैसे धोएं

यदि आप किसान बाज़ार या अन्य स्थानीय स्रोत से जैविक जामुन खरीदते हैं, तो आप उन्हें ठंडे पानी में धो सकते हैं और सूखने के लिए डिश टॉवल या पेपर टॉवल पर रख सकते हैं। फिर आप इसे टुकड़ों में काट सकते हैं, बेक कर सकते हैं या अपने मुंह में रख सकते हैं।

यदि आपकी स्थानीय ताज़ी स्ट्रॉबेरी गंदी दिख रही है, तो आप अतिरिक्त गंदगी को हटाने के लिए नीचे दी गई सिरका विधि का भी उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, उत्पाद ब्रश का उपयोग न करें क्योंकि यह नाजुक बाहरी हिस्से को नुकसान पहुंचा सकता है या जामुन को पूरी तरह से कुचल सकता है।

• चरण 1: ताजी स्ट्रॉबेरी को एक कोलंडर में रखें और कुछ सेकंड के लिए ठंडे पानी से धो लें। जामुन को कटोरे में घुमाने के लिए साफ हाथों का उपयोग करें ताकि प्रत्येक स्ट्रॉबेरी धुल जाए।
• चरण 2: पानी बंद कर दें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए करछुल को हिलाएं। स्ट्रॉबेरी को एक साफ कपड़े पर रखें और थपथपा कर सुखा लें। अब वे खाने के लिए तैयार हैं.

स्ट्रॉबेरी को सिरके से कैसे साफ करें

यदि आप किराने की दुकान से स्ट्रॉबेरी खरीदते हैं, खासकर यदि वे पारंपरिक रूप से कीटनाशकों का उपयोग करके उगाई जाती हैं, तो उन्हें खाने से पहले आपको कुछ और कदम उठाने होंगे। स्ट्रॉबेरी सबसे अधिक छिड़काव वाली पारंपरिक फसलों में से एक है। सिरके और पानी के मिश्रण का उपयोग करने से उन स्ट्रॉबेरी को धीरे से साफ करने में मदद मिल सकती है जो कीटनाशकों और अन्य रसायनों के संपर्क में आ सकती हैं।

इसके अतिरिक्त, खेत से किराने की दुकान की शेल्फ तक की यात्रा लंबी है, और आपके जामुन को कई अलग-अलग लोगों द्वारा संभाला जाता है और विभिन्न परिस्थितियों में उजागर किया जाता है। कहने की जरूरत नहीं है, यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त समय खर्च करना उचित है कि आपका फल यथासंभव साफ है।

• चरण 1: एक बड़े कटोरे में चार भाग पानी और एक भाग सफेद सिरका मिलाएं।
• चरण 2: जामुन को एक कोलंडर में रखें जो एक बड़े कटोरे में फिट हो जाएगा। धीरे-धीरे कोलंडर को कटोरे में डालें और सुनिश्चित करें कि जामुन पूरी तरह से सिरके के पानी में डूबे हुए हैं।
• चरण 3: लगभग 20 मिनट के लिए भिगोएँ (बहुत अधिक समय तक जामुन गीले हो सकते हैं, बहुत कम समय के परिणामस्वरूप खराब परिणाम हो सकते हैं)।
• चरण 4: कोलंडर उठाएं और फलों को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। फलों को साफ कपड़े या कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। चिंता न करें, अगर आप इसे धो देंगे, तो सिरके का कोई निशान नहीं बचेगा - बस गर्मियों का मीठा, तीखा स्वाद।

स्ट्रॉबेरी को नमक से कैसे साफ करें

स्ट्रॉबेरी पर लगे कीड़ों (हम जानते हैं, सकल) से छुटकारा पाने के लिए नमक का पानी एक प्रभावी तरीका है। बस एक कटोरा और अपनी पेंट्री में मौजूद नमक लें और इन चरणों का पालन करें:

• चरण 1: एक कटोरी गर्म पानी में लगभग एक बड़ा चम्मच नमक डालें और इसे घुलने दें।
• चरण 2: स्ट्रॉबेरी को नमक के पानी में रखें और लगभग पांच मिनट के लिए भिगो दें।
• चरण 3: जामुनों को धोकर परोसें।

स्ट्रॉबेरी को बेकिंग सोडा से कैसे साफ करें

यदि आपकी पेंट्री में बेकिंग सोडा है, तो यह फलों को साफ करने के लिए एक प्रभावी घटक है। कीटनाशकों, गंदगी और कीड़ों को हटाने के लिए बस पानी में मिलाएं।

• चरण 1: एक चम्मच बेकिंग सोडा को चार कप पानी में मिलाएं और घुलने तक हिलाएं।
• चरण 2: मिश्रण में स्ट्रॉबेरी डालें और साफ हाथों से हिलाएं।
• चरण 3: स्ट्रॉबेरी को मिश्रण में 10 से 15 मिनट तक भीगने दें।
• चरण 4: जामुनों को धोकर परोसें।

स्ट्रॉबेरी की सफाई क्यों महत्वपूर्ण है?

स्ट्रॉबेरी कीटनाशकों को आसानी से अवशोषित कर लेती है और EWG की सबसे अधिक कीटनाशक-दूषित उपज की "डर्टी डज़न" सूची में नंबर 1 स्थान पर है। स्ट्रॉबेरी को ठीक से साफ करने से आप और आपका परिवार इन जहरीले रसायनों के सेवन से बीमार होने से बच सकते हैं। कीटनाशक संदूषण से बचने के लिए स्टोर या स्थानीय किसान बाज़ार से जैविक स्ट्रॉबेरी खरीदने (या अपने स्वयं के स्ट्रॉबेरी पौधे उगाने) पर विचार करें।

सफाई के बाद स्ट्रॉबेरी को कैसे स्टोर करें?

कई अलग-अलग विधियाँ हैं, जिनमें शामिल हैं: स्ट्रॉबेरी का भंडारण करना

• उन्हें एक एयरटाइट ग्लास कंटेनर में रखें, जैसे कि खाद्य भंडारण कंटेनर या मेसन जार।
• बिना धोए स्ट्रॉबेरी को कागज़ के तौलिये पर एक खाद्य भंडारण कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
• स्ट्रॉबेरी को सिरके से धोएं, थपथपाकर सुखाएं और एक कांच के कंटेनर में साफ कागज़ के तौलिये पर रखें।
• स्ट्रॉबेरी को जमने के लिए फ्रिज में रखें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

स्ट्रॉबेरी को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

स्ट्रॉबेरी को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि उन्हें पानी से धो लें और फिर उन्हें सिरके में लगभग 20 मिनट के लिए या पानी और बेकिंग सोडा के मिश्रण में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो दें।

स्ट्रॉबेरी पर लगे कीड़ों से कैसे छुटकारा पाएं?

कीड़े और गंदगी हटाने के लिए स्ट्रॉबेरी को नमक के पानी में धोएं। जामुन को धोने से पहले यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी कीड़े दूर हो जाएं, उन्हें कुछ मिनट तक भीगने दें।

क्या स्ट्रॉबेरी को बिना धोए अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है?

हां, अगर स्ट्रॉबेरी बिना धोए छोड़ दी जाए तो लंबे समय तक टिकती है, यही कारण है कि उन्हें धोने से पहले तब तक इंतजार करना बहुत महत्वपूर्ण है जब तक आप खाने या पकाने के लिए तैयार न हो जाएं। स्ट्रॉबेरी को धोकर रेफ्रिजरेटर में वापस रखने से फफूंदी के विकास को बढ़ावा मिल सकता है।

क्या स्ट्रॉबेरी को नमक या सिरके से धोना बेहतर है?

क्या मुझे स्ट्रॉबेरी को नमक या सिरके से धोना चाहिए? आप अपनी स्ट्रॉबेरी को साफ करने के लिए किसी भी विधि का उपयोग कर सकते हैं, हालाँकि कोई भी विधि आवश्यक नहीं है - पानी काम करेगा! यदि आप नमक का उपयोग करना चाहते हैं, तो कुछ कप गर्म पानी में एक चम्मच नमक घोलें ।

स्ट्रॉबेरी को खारे पानी में क्यों भिगोएँ?

स्ट्रॉबेरी से कीटनाशकों और बैक्टीरिया को हटाने का एक त्वरित और आसान तरीका उन्हें नमक से धोना है। यह विधि किसी भी फल मक्खी के लार्वा या छोटे सफेद कीड़ों को भी आकर्षित करेगी जो जामुन के अंदर छिपे हो सकते हैं।